冬季裡每天除了吃就是睡覺了，也沒有什麼娛樂活動。要是有個手機或者電視還好打發時間，現在就隻能過養豬般的生活了。
“阿姆，我們做娃娃吧？”麥想起床上的娃娃說道。
“做不了，獸皮還沒有硝好，哪有毛皮可做。”喬安也想找點事情來做。
“對了，你的獸皮被子暖和嗎？”
“很暖和，還很軟很輕。你怎麼會想到用嘎嘎獸的絨絨毛做被子？”麥也是很好奇。
今年喬安收集了很嘎嘎獸的絨絨毛，下雪的第一天就用絨毛填塞到獸皮被子裡去。然後放到了麥的房間裡，給他用。
“阿姆要不給你蓋吧，你不是怕冷嗎？蓋這個被子正好合適。”麥看著喬安說道。
“不用，我蓋灰灰獸皮被子也挺暖和的。幸好上個秋季你熏了挺多的，不然還做不出兩床毛被子。”
喬安慶幸有了毛被子，不然冬季就難過了。要是有人會盤炕就好了，東北那邊就有炕，可暖和了。可惜自己不會，也沒見過怎麼弄。
“我們來熬皮凍吃吧，家裡不是有新鮮的獸皮嗎？這種天氣，剛好做皮凍。”喬安一想起東北，又想起了皮凍。
“皮凍？那是什麼？”這又是什麼新鮮吃食。
“冬日裡吃這個可下火了，剛好每天烤過，做這個最是合適。”喬安也覺得有事做才好。
“你去地窖裡拿點新鮮的獸皮上來，你想吃什麼都可以順帶帶點上來，到時候就不用再下去一趟拿了。”喬安想了想說道。
“行，我拿個籃子下去裝。”麥做事可積極了。
拿上籃子就跑了，他要好好的挑選一番，選一些自己喜歡吃的。趁著麥去拿東西，喬安又把鍋裡的水添滿，大火燒開準備用來燙毛。
“阿姆我把東西拿出來了。”麥提了滿滿的一籃子東西走進了廚房。
“皮凍好吃嗎？”麥倒是知道獸皮是可以吃的，但是從來沒有做過菜啊！
“做好了你就知道了。”喬安賣了個關子，沒說什麼。
把準備好的獸皮放在火上烤一下，主要是為了去除殘留的獸毛、破壞裡麵的汗腺，去除腥味。烤成這樣的焦黃色時取出來，用溫水刷洗乾淨。
鍋內燒水，把洗乾淨的獸皮冷水放入鍋中焯一下水，水燒開以後再煮兩分鐘就可以了。
把獸皮倒出來，用溫水清洗乾淨。這裡最好不要用涼水，以免獸皮遇冷收縮變硬，難以去除油脂。
把獸皮劃成長條，片去上麵的油脂，這樣做出來的獸皮凍不會膩口。
把處理好的獸皮放入盆中，多撒一些食鹽，反複搓洗幾分鐘，去除獸皮上的異味。
然後把獸皮再次清洗乾淨，去除多餘的鹽分後切成絲備用。
往鍋中加入三倍的水，這裡一定要注意，獸皮和水的比例為13。把獸皮放入鍋中，加入薑片去腥。大火燒開以後轉中火燜煮40分鐘。
40分鐘以後，把鍋中的薑挑乾淨轉小火再煮25分鐘。時間差不多了，我們打開鍋蓋調一下味，加入適量鹽，攪拌均勻。
把熬好的獸皮倒入乾淨的盆中，放在邊晾一會，晾涼以後放到院子裡2個小時即可。
“接下來我們做個料汁就可以了。”喬安拿出幾頭野蒜出來。