“這盆裡泡的是豆子？不是說沒有豆子了嗎？阿姆你這是哪來的啊？”麥進了廚房就看見兩個大盆。
“這個是挑選出來的豆子，是族長夫人送過來給我的。”
“那都是壞了的豆子還能吃嗎？”
“也不是全部都是壞的，大部分都是好的，當然可以吃啊，隻是不能用來做種子而已。”
“那阿姆打算做什麼？”
“做黴豆子，很好吃的，還可以用來做菜，可香啦！”
“黴豆子？挑選出來的不就有黴豆子嗎？那怎麼能吃啊！”麥大驚失色。
“那確實是不能吃，可這做出來的黴豆子是可以吃的。放心吧，不會有毒的，要不了你的命。”喬安嚇唬麥說道。
“行吧，隻要能吃就行。”麥也不再多說什麼。
兩人吃完飯，又開始了久違的屋簷下休息場景。
“阿姆我們家的穀種都要給部落種嗎？”麥是知道穀種由自家出。
“對，族長說會給我報酬。放心吧，不是免費的。”
“那還差不多，我們辛辛苦苦種出來都還沒有吃上一口就沒有了，不給報酬可不行。”麥還在懷念第一吃飯的味道。
“知道了，小管家公。”
“哼，本來就是嘛，難道阿姆你不想吃飯嗎？”
“想吃，不想吃我怎麼會辛辛苦苦的種田啊？我傻啊。”
“阿姆要不我們就一點點出來做飯吃吧，剛好我們嘗嘗味道，怎麼樣？”麥小聲的說道。
“算了吧，還是等秋季收獲了再吃吧，這次肯定能讓你吃上飯。而且還可以配上麻婆豆腐，更加美味。”喬安安慰著麥。
“行吧！希望能吃上飯。”麥也隻是說說而已。
“行了，天黑了回去休息吧。”喬安開始趕人。
兩人很快洗漱完了各回各房休息，最近都挺累的，喬安是躺在床上很快就能入睡。
早上吃過飯，麥就跑去開荒那邊玩了，家裡又剩下喬安一人。
把昨天泡的豆子又清洗了兩遍，倒入簍子裡瀝乾水分，備用。
在火塘上先燒上小半鍋水，架上搭子，把泡好的豆子倒進去，再扒拉平整，蓋上蓋子，大火煮。
趁著這個縫隙，喬安又找出了稻草，用耙扒拉毛糙的外皮，隻要最精細的。把兩邊剁掉，隻要中間部分。找出兩個筐來，用稻草在裡麵做個窩，再鋪上一層扒了外衣的稻草，放在一邊備用。
煮熟後的豆子倒入籃子裡瀝乾水分備用，接著煮第二鍋豆子。
等豆子晾得差不多時，就可以倒入稻草窩裡，然後用稻草蓋住。第二鍋豆子也是同樣的做法，做好後放在倉庫裡讓它捂著發酵。
發酵好的豆子用筷子扒拉會拉絲，拉絲越多說明發酵越好。然後拌上薑末，辣椒粉，鹽，攪拌好。喬安準備了兩個稍微大點的陶罐用來裝拌好的豆子，剛好合適。
做好之後，喬安把兩個陶罐放在了陰涼的地方，讓它在裡麵慢慢發酵入味。
“做這個也挺累的，手還辣辣的。唉，還是趕緊去洗手吧！”喬安一人嘀嘀咕咕的。
洗手後，把廚房整理一遍，打掃衛生。
喜歡玩轉原始，種田養崽子請大家收藏101novel.com玩轉原始，種田養崽子101novel.com更新速度全網最快。