第143章 把子肉_玩轉原始,種田養崽子_思兔 

第143章 把子肉(2 / 2)

烈帶著隊友儘量挑人少偏路走,很快就給安送了回去。到家後也沒有多耽擱,放進了廚房就離開了。

剩下安一人看著滿滿當當的廚房笑得像個小傻子。不過這肉太多了收拾起來也是件大工程了。

很快喬安就開始了肉的分解,肥瘦分離,再切塊。喬安特意留了塊五花肉出來,準備做個家庭簡化版的把子肉。

將五花肉洗淨,切成大小均勻的塊狀,入鍋煎至兩麵金黃,取出備用。

又煮了幾個鳥蛋去殼備用;青尖椒去籽切段,煎出虎皮備用。

鍋中加入適量油,放入薑蒜爆香。又加入適量的黴豆子繼續翻炒出香味。倒入五花肉,翻炒均勻。

倒入開水沒過食材,加入冰糖,大火燒開後轉小火慢燉40分鐘。

放入煎好的雞蛋和青尖椒,繼續燉煮15分鐘。加入適量鹽調味,翻炒均勻。

最後,轉大火收汁,注意不要收得太乾,留一些湯汁,肉湯的濃鬱口感會讓你大為驚喜。

喬安想這一口已經很久了,可惜都沒有是一直沒有合適的時間。這次剛好,上好的五花肉、鳥蛋、辣椒都有了,時間也有了,簡直就是天時地利人和。

“阿姆我聽說每家都分了很多瓜,是不是真的?”今天訓練場的老師把人都帶進了林子裡進行訓練了,所以麥現在才回來。

“是真的。你看,我們家也分了挺多的。”喬安指著廚房的一角。

“哇塞……我們家分到了這麼多嗎?阿姆這真的都是我們家的嗎?我聽說大都分到了四五個瓜,我們家怎麼這麼多啊?”麥看著這差不多有十多個了吧!

“當然是你阿姆我應得的啊!今晚就切一半給你用勺子吃瓜,讓你吃個儘興。”喬安也不吝嗇。

“哦耶。阿姆你太好了。”麥頓時就更高興了,“這是什麼味道?好香啊!”

麥聞到了一股特彆的味道,和平常的味道都不一樣。

“你這鼻子真的是靈得很呐,我今天剛做了一個新菜式。你去洗手,我們準備吃飯。”喬安打發麥出去,準備端菜上桌吃飯。

“嗯……這肉怎麼這麼香?辣椒也好吃。”麥是一口一塊肉,再吃口辣椒,吃得好不愜意。

“有吃的還堵不上你的嘴嗎?好吃就多吃點。”喬安又夾了一筷子肉過去給他。

“堵得上堵得上。這不是太好吃了嘛!”麥咽下去後才說道,“以前怎麼沒見你做過這個菜啊?”

“以前啥都沒有,就算做也隻能給你做個白水煮肉,哪有現在這味道啊!”擱之前確實沒辦法做出。

現在做的其實也不怎麼好吃,什麼醬油、蠔油、生抽啥的都沒有,也沒有什麼草果、八角、香葉、桂皮啥的。出來薑蒜就隻有黴豆子了,哪有後世的香啊!

“嘿嘿,那個黴豆子真的挺不錯的。想不到聞著味不怎麼樣,做出來的菜還真的挺好吃。”麥總覺得它有股怪味。

“吃你的吧,話那麼多。”喬安還挺喜歡吃黴豆子的,下飯。

一大鍋的家庭版的把子肉,兩人合力給乾掉了,主力軍是麥。大概今天運動量大,麥吃得格外多。

飯後,喬安又切了一個綠紋瓜。一分兩半,一人一半一勺子,抱著瓜坐在屋簷下慢慢吃。

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