客人甲“快看他那把刀，真是鋒利呀，刀居然碰到了魚的身上，那魚皮就像裂開了一般，從上到下似一根線，好直！”
客人乙“不是刀的問題，是那個人厲害，他似乎對這魚肉十分了解，你看他那一刀下去，兩邊魚肉的顏色都不相同，好像就是以他刀鋒經過的地方為分界線一般！”
客人甲“那你說他得練多長時間才能掌握如此精妙的技術！”
客人乙“那我哪知道！肯定練的時間不短，要不然也不能刀刀都落在該落的地方。”
台上的趙大廚在換刀的間隙挽了一個刀花，一下子就吸引到了在場眾人的目光。
人們還跟著他的動作，忍不住地歡呼了一聲。
客人甲“哎喲喂，原來我隻看到舞劍的人會舞出劍花，沒想到這刀在大廚手裡還能舞出刀花來，開眼了……開眼了！”
客人丙“快看快看，他那是要做什麼？他把那塊魚肉削了下來，這是要切魚肉嗎？可也不像切呀！你看那刀在肉和手之間來回穿梭，你說他不會削到自己的手上吧！”
客人乙“哎呀，你彆這麼大驚小怪，一看你以前就真的沒去過廚房這個地方，難道不知道大廚這是在削薄片嗎？隻是不知道這位大廚的刀工能不能削出好的魚片來。”
羅可人這時候又走到了台上。
“想來大家都十分好奇我們的大師傅在做什麼，為什麼要把好好的魚肉切得這麼薄呢？”
說到這兒，羅可人還露出了一個神秘的笑容。
她很自然地走到了案台之前，“趙師傅，請幫忙給我一片魚肉，讓我們大家也欣賞一下，看看您切的這個怎麼樣？”
趙大廚十分配合，將剛剛片下的一片魚肉遞到了羅可人的麵前。
隻見那魚肉，隻沾在刀尖上一點，其他部位都向下垂著，隻從刀尖上看便能看出它極薄。
羅可人伸出手指，從趙大廚的刀上輕輕地揭下了那片魚肉。
拿的時候還十分注意，是從下麵拿的，讓自己的手不要碰到大廚的刀上。
魚肉剛剛碰到羅可人的手指便從刀尖上滑了下來，隨後便貼到了羅可人的手指上。
羅可人舉起自己的手，在場中央轉了一圈，確保整個福客來的人都能看到他兩根手指間的肉。
不僅如此，她還故意來到燈光較亮的地方，讓燈光順著魚肉的紋理照射過去。
客人甲“我的媽呀，你們看到了嗎？簡直是薄如蟬翼，這得是怎樣的刀功才能切出這麼薄的魚肉啊，唉，你們再看那魚肉上麵的清晰可見，紅白相間，看著就好看！就是不知道吃到嘴裡是什麼感覺！”
他的話音一落，周圍的客人們都哈哈地笑了。
客人乙“一般來說這大廚切質地硬的東西，容易一些，這魚肉很弱，能切到這樣，確實有些功底！”
羅可人舉著魚肉笑著說“因為咱們大廚正在忙，不能分心，所以就由我越俎代庖給大家說一下我手裡的這片魚。”
說到這她故意停了一下嘴，朝四周的客人看了看。
客人丙“哎呀，你就彆賣關子了，趕緊說呀，到底是怎麼回事？為什麼要在魚還沒處理完的時候就切這塊肉，是不是因為這塊肉最好呀！”
聽到這兒羅可人的眼睛一亮，用另一隻手做了一個輕輕的手勢，指向剛剛說話的人
“還是這位客人說到了點子上，這塊肉雖然不能說是最好吃的，但也極其好吃。咱們這種魚其實哪塊肉都好吃，隻是要分怎麼吃！”