她腦子靈活，肯吃苦，又在王母傳授的茄汁魚的基礎上研究出了一般加了果汁的茄汁魚，更加甜蜜，很受家裡孩子的喜歡。
活魚先殺，切塊，掛糊，過油，炸至金黃。
自家熬製的番茄醬下鍋，加點橙汁，再放上鹽、糖、味素，水澱粉，熬至濃稠，往炸好的魚塊上一倒，美味鮮香。
一開始，王母還有些微詞“好好的一整條茄汁魚，讓你弄了個七零八碎！怎麼上席！”
她是老廚子，骨子裡有對這份手藝的執著與堅持。
魏淑清卻笑著攬住王母的肩膀“放心吧，媽，整條的咱也有，就在菜單上，叫年年有餘！”
開門做生意，做的是買賣。
她考慮到了市場需求。
整條的魚做起來，成功率低，油炸的時間也長，而且成本在那裡擺著，售價必然不可能低了。
但是魚切塊炸，出菜快，品控把控更加容易，還能把一條魚零賣，降低了一道菜的價格，願意買單的人自然也就多了。
更重要的是，魏淑清意外的發現，把魚切塊炸，炸的更酥更脆，吃起來也更入味。
“合著你這一道菜，換了個樣子，就換了個名字！”
王母這才放下心來，她就怕這些年輕人不知道傳承，一味地創新，到最後，去其精華，隻剩糟粕，一道好好的大菜改的不成樣子。
魏淑清笑著點頭“對啊，一般人來開開葷，點茄汁魚就行，要是真上席麵啊，還是得整條的年年有餘。”
這下，王母臉上帶了笑容，顯然是對魏淑清不動聲色的恭維很是受用“你還真機靈！算了，由得你們年輕人發揮去吧！我年紀大了，跟不上你們的思維了！”
“媽，要是沒您這一身本事，我就是再怎麼進步，飯館的生意也不能這麼好！”
魏淑清發自內心的感謝婆婆。
婆婆雖然不勞動支持，但是絕對算得上店裡的技術顧問。
王母被捧的飄飄然，當即就要再教魏淑清兩道拿手菜。
“走，媽給你露一手！”
兩人正往廚房走，就看見周華康急匆匆的進來了。
“不好了！辰安出事兒了！”
王辰安垂著頭坐在院長辦公室，他簡直是理解不了一點。
為什麼他在公交車上，對一位臨時發動的孕婦伸出援手，怎麼反而自己被處分停職了。
“辰安，產婦和家屬鬨的厲害，醫院也沒有辦法！”
周華海一臉的無奈。
他雖然榮升了院長，但是也有很多不得已，甚至保護不了自己的徒弟。
“辰安，這是出什麼事兒了？！”
顧不得敲門，魏淑清和王母破門而出，王母一把摟著自己兒子，滿眼都是心疼。
魏淑清還有些理智在，禮貌的和周院長打了招呼。
她不是不急，隻是急也解決不了任何問題。
現在的關鍵，是要知道發生了什麼，看看有沒有解決的辦法。
周華海歎息一聲，看了看自己的小堂弟周華康“康子，你說吧。”
他可沒這個老臉，對著王辰安的家屬說出事情真相，畢竟這事兒醫院也沒啥理。
周華康義憤填膺“今天辰安去圖書館的時候，在公交車上發現了一名突然發動的孕婦，就出手把那孕婦救了。”
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