第四十二章 做炸貨了_穿越後,我開的飯館爆火啦_思兔 
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第四十二章 做炸貨了(2 / 2)

味道倒是還不錯,就是整體菜的口味有點重,偏鹹了。

而且盒飯在夜市裡也算不上受歡迎,各種各樣的小吃太多,沒多人會選擇吃盒飯。

隻有一些服裝廠剛下班來不及做飯的工人,偶爾會來買上兩份。

吃完飯的薑黎收拾好碗,就到了她最喜歡的環節了。

那就是數錢,錢雖然是打到了節目組的賬戶裡,但是在海選結束以後會歸還給個人。

明天薑黎不打算賣麵了,她想著換著花樣,會不會更容易吸引客人。

那她就做點炸貨,比如雞叉骨、雞腿和雞脖子之類的。

第二天早上一起來,趁著薑旭還沒起床,薑黎正好從係統裡買些食材出來。

準備好醃料,攪拌均勻,再一一抹到雞叉骨、雞腿和雞脖子上,醃製二十分鐘。

醃製的期間,薑黎也不閒著,又捏了點素丸子打算等會兒一起炸了。

鍋裡提前燒好熱油,把醃好了的雞肉放入鍋中炸,炸至定型以後再撈出來。

這次薑黎各種肉準備的都很多,她也更喜歡吃這種炸貨。

尤其是在晚上,配上一瓶碳酸飲料,簡直爽到不行。

炸好的雞叉骨、雞腿和鴨脖薑黎就不再複炸了。

等今天晚上擺攤的時候,客人什麼時候要,什麼時候複炸,熱熱乎乎的才更好吃。

炸完了雞肉的油再炸點素丸子,用小火慢慢炸,等到丸子變色以後撈出來。

炸完了所有的食材以後,就要準備燒烤料了,這才是好吃的靈魂所在。

準備好白芝麻、孜然和辣椒麵等食材,這都是準備燒烤料最基本的東西。

薑黎喜歡吃辣,辣椒麵放的就會多一點,不辣吃著也沒有味道。

把它們倒進碗裡,再淋上熱油,香味立馬就被激發出來。

薑黎深吸一口氣,燒烤料的香味瞬間湧入鼻尖。

沒錯,就是這個味道。

但是這還沒結束,薑黎往料裡加入白糖和蠔油。

白糖可以增加燒烤料的甜味,而蠔油可以給燒烤料提鮮。

二者都是缺一不可的。

最後,把所有的食材和調料攪拌均勻,確保各種味道都可以充分融合在一起。

這樣,靈魂的燒烤料就製作完成了。

就這香味一出,薑黎對於晚上的擺攤又是信心滿滿。

薑黎拿了兩個雞叉骨,一個自己吃,一個給被香味勾引起來的薑旭。

在配上秘製的燒烤料,簡直要把人想迷糊了。

雞叉骨上的肉不算多,但是連著骨頭一起吃會更香,薑黎就喜歡啃骨頭。

薑旭愛吃的跟什麼似的,非要讓薑黎臨走之前留下來一份。

他最愛吃鎖骨的地方,肉厚實,吃著也更香。

做完這些,薑黎想著再做些之前的蘿卜片,畢竟炸貨吃起來太油膩。

搭配著蘿卜片,吃起來甜辣脆爽,好吃的不得了。

這個就當是贈送的小菜,客人消費滿了30以後,就給他送上一份。

也算是促進消費了。

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