最近的幾天,薑黎也一直都在飯館裡。
但是主要的炒菜什麼的,還是由張大山在做,薑黎就隻做做各種各樣的飯。
提升自己能力的同時,還能增加收入,對於薑黎來說簡直就是一舉兩得的好事。
但是她每天要想著做各種不同的飯,還是很費腦子的,真的快要不知道做什麼了。
對於客人來說,也是痛並著快樂。
天天都能吃到各種各樣的美食怎麼能不快樂,但是錢包可就不這麼想了。
所以他們隻能一邊快樂,一邊痛苦的,吃著美食。
這天晚上,薑黎剛到家,就收到了王菡發過來的小紅吧鏈接。
後麵還跟著她發過來的語音消息和表情包。
“薑姐姐你看,這個豬腳飯看起來好好吃啊!”
薑黎回了一個“好的”的表情包,隨後打開鏈接。
“黯然失魂豬腳飯,吃出男人的浪漫。”
看著倒是挺好吃的,滿碗的肉看起來糯嘰嘰的,大半夜的給薑黎都看餓了。
要不明天就做這個豬腳飯?剛好薑黎還沒想到明天該做什麼飯了。
這不是瞌睡來了,正好遞了個枕頭嗎?
離睡覺還有一會兒,薑黎先給王菡回了個消息。
“明天就給你們安排。”
然後她閃身就進了廚藝教學空間,薑黎還沒做過鹵豬腳,她要先好好學習一下才行。
經過這段時間的學習,她已經進入了進階模式。
在這個模式裡沒有規定固定的菜係,薑黎可以直接搜索,在係統裡尋找食譜。
如果可以找到相應的食譜,就會有一個精通此菜的師傅一對一教學薑黎。
就像是此時,薑黎打開係統的搜索欄,輸入了豬腳飯。
下麵立馬就彈出了一個龍江豬腳飯,還附帶獨家秘製配方。
點進去以後,薑黎來到了一個有些破舊的廚房,一個看起來有些瘦弱的老人站在那裡。
看見薑黎以後,笑容和藹的看著她。
“你來了,小姑娘。”
這個廚師叫陳立,早些年和家人移民來了龍江地區。
剛來的時候,他就發現當地人特彆的愛吃豬腳,但是他們的烹飪方法十分單一,口感也不好。
於是陳立就用各種食材和不同的調料來烹飪豬腳。
在經過無數次的試驗和改良,他終於找到了一種獨特的鹵豬腳製作方法。
他用特製的鹵料去醃製豬腳,做出來的豬腳飯也深受當地人的喜愛。
隻可惜好景不長,生意太過紅火也招來了有心之人的妒忌。
最後一家人慘死而終。
現在陳立在的地方,就是多年前他的廚房。
薑黎對這種老廚師一向十分敬重,對著他深深的鞠了一躬。
同時,她知道麵前的這個老人隻是係統的投影,也就沒再說什麼客套話。
直接開始跟著陳立,進行豬腳飯的學習。
最開始的是對豬腳與豬皮的處理,需要噴燒去毛,用火去噴燒豬腳。
燒到豬腳無毛,而且表麵起白色的泡甚至變黑。
但是也要小心,不要過多的燒傷豬腳肉本身的肉質,因為這裡主要是去毛。