隻是家常菜館賣烤魚多少有些不倫不類，但是薑黎的飯館主打的就是一個隨心所欲。
買什麼都是薑黎說的算。
所以薑黎先是從係統商城裡兌換出了各種烤魚的用具，還有食材配料。
首先，她要做的是香辣烤魚。
她做烤魚選的是新鮮的鱸魚，先將鱸魚洗淨，剖去內臟，剁掉魚頭。
從腹部開始片開，留脊背處不剖，魚身上兩麵各斜切三刀。
然後薑黎將處理好的鱸魚放入盆內，加入烤肉醬、生抽、花雕酒、蔥、薑等各種調味料，塗抹均勻後，靜置醃漬2小時左右。
緊接著薑黎洗淨鍋，開火將平底鍋燒熱，倒油，轉小火，將魚放入，各麵煎5分鐘左右。
鍋子燒熱，薑黎往裡麵倒入少許油，放入洋蔥絲、小米椒煸炒。
還有包菜、豆芽和豆片等配菜。
最後把洋蔥平鋪在盤中，小米椒排在盤邊，配菜也放在上麵。
烤好的魚放在最上麵，再倒入熱油澆香，香味瞬間就出來了。
薑黎拿起筷子就要嘗上一口，實在是太香了。
烤魚的外皮經過烤製後變得酥脆金黃，咬上一口，就能感受到那獨特的焦香和微脆的口感，仿佛在舌尖上跳舞。
而魚肉的內部則保持著鮮嫩多汁的狀態，口感細膩，滑嫩可口。
每一口都能品嘗到魚肉本身的鮮美，又帶著烤製後的獨特香氣，讓人陶醉。
而最吸引人的莫過於那香辣的味道了，烤魚搭配了香辣的調料，使得整道菜肴充滿了濃鬱的香辣氣息。
辣椒的辣味和香料的香氣交織在一起，讓人一嘗難忘。
同時各種配菜也為香辣烤魚增添了更多層次的口感。
洋蔥、豆芽等蔬菜的爽脆口感與魚肉的嫩滑相互映襯，使得整道菜肴更加豐富多樣。
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行了，很顯然這道菜已經成功了，薑黎收拾收拾桌麵，開始準備烤下一條魚。
山椒烤魚和之前香辣烤魚的做法大致相同，配菜也差不了多少，薑黎乾脆按照一樣的準備。
就是在製作澆汁的時候要格外注意。
在炒鍋中加入複製烤魚香油，燒熱後放入薑蒜末和野山椒炒香。
接著加入鮮湯、豉香鮮、雞精、雞粉、白糖等調料，煮沸後澆在烤魚上。
最後再從上麵蓋上調料，另起鍋燒熱油，放入野山椒、紅小米椒、蒜米、青椒、蔥花炒香，然後將這些炒好的料蓋澆在烤魚上。
山椒烤魚就這麼做成了，和香辣烤魚是截然不同的兩種風格。
山椒的加入，為烤魚增添了一抹鮮明的辣味。
山椒的辣度適中，既不會過於刺激，又能讓人感受到辣味的醇厚與回味。
它的辣味與烤魚的鮮美相互融合，形成了一種獨特的口感體驗，讓人欲罷不能。
薑黎拿起筷子很輕鬆就插進肉裡，輕輕一挑，肉一大塊就分離了出來。
因為魚肉太滑，她就拿起湯勺輔助。
魚肉依靠在湯勺裡，再勺一些山椒湯。
入口的第一反應就是嫩，滑嫩的肉，根本不用嚼。
一抿，順著食道滑下。
剩下的蒜蓉烤魚隻要按照相同的方法，再加上不同的配料就可以了。
對於薑黎來說也不是一件多難的事情。
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