“……”
“現在連月餅都卷到這個程度了麼?這是多少種料,幾十種有了吧,我看了一圈,居然沒有一樣重複的,關鍵是看著居然都挺好,沒黑暗料理的樣子,這不科學啊!”
隨便給泡麵加個煎蛋都算廚藝挑戰的他來說,這簡直開啟了新世界的大門!
“人家是專業的,咱們這水平就是給業餘選手打下手都得競爭上崗,說多了都是眼淚……”
“不過沒事兒,這次咱倆都報上名了,等會兒挨著,最好找個跟老師挨得近的桌子,近水樓台多學幾招!”
“好想法,就這麼乾。”
“哈哈哈,誒,是不是要開始了?”
青青帶著幾個學徒洗手換衣服後,站到了環形桌中間,幾個入口工作人員開始“檢票”。
“所有報名的遊客和員工請淨手後從各個入口有序進入,左一廣式月餅、冰皮……左二酥皮月餅、鮮肉……。
唱報入口就花了整整五分鐘,所有人被分流到各個入口……
“選廣式,我看見五仁就在那邊,快快!”
剛洗乾淨手的一個遊客被同伴拽的一個趔趄,無語“五仁有什麼好快的,誰還會跟你搶?還是選蓮蓉,最好加個蛋黃,再做點兒豆沙的正好給我閨女帶回去,她愛……”
“咋地,五仁才是yyds,你瞧不起五仁?!”
“行行行,五仁五仁,咱倆彆在這兒爭,先進去行不,前麵都過去五六個人了,再耽誤都趕不上熱乎的。”
員工們刷員工卡,遊客們刷房卡再核對登記報名人數,確認無誤後,再消消毒就能進到紗帳裡麵。
主帳裡是材料、模具等,小路上的紗帳則籠罩著蜿蜒幾排的桌凳。
這會兒有經驗的就能選自己喜歡的餡料,找張空桌子開始自己的表演,需要烘烤的,可以舉手示意,員工們取走拿去烤製,同時會把一對號碼牌拆開,跟客人各執一個,等活動結束後,可以去茶社憑牌領取。
實在是貼心又方便。
而沒有經驗的呢,則可以在中間主帳跟幾位老師學習怎麼包月餅。
考慮到遊客水平不同,為了降低難度,客棧特意定製了幾十種花型的模具,花色不同規格相同,餡料也可以用挖球器挖出固定的克重。
遊客們可以選自己喜歡的模具花型,然後把餅皮擀開,再把餡料包進去,放進模具壓製成形即可。
餡料和餅皮都不用手作,模具花型美輪美奐,隨便弄弄都不會有翻車的風險。
堪稱手殘黨的福音,做好相當有成就感。
但如果非要挑戰高難度的酥皮……
那就祝他好運吧,畢竟,再牛的點心大師也隻能幫到這兒了。
本身就會以及自覺學會的遊客和員工們都興致勃勃的開始動作,一時間,整個紗帳裡人聲鼎沸,熱鬨的不行。
林漁剛把給爹媽、姐姐、宿舍幾個兄弟把中秋點心禮盒發走,順便也沒忘了給肖定遠這樣的老客人也帶一份。忙完之後也來這邊準備湊個熱鬨。
沒想到一來才發現,這個活動的參與人群裡,小孩的含量有點超標啊……
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