第292章 豁達_係統:我在沙漠開客棧_思兔 

第292章 豁達(1 / 2)

雖然時間還早,但淩風樓已經燈火通明。

近千人的團隊光是磨合都要花費不少功夫,但好在後廚和前廳是兩個部分,且各自分成小隊培訓、熟悉流程,所以速度不慢。

酒樓雖然是複古風格,但內部設施卻很智能化。

每間廚房都有通往配套餐廳的專屬通道。

服務員們要做到的除了處理一些突發狀況以及服務禮儀外,就是要保證最多5分鐘內,菜品要端上客人的餐桌。

保證留存住一種看不見摸不著但確實存在的,名叫鍋氣的神奇物質。

而後廚人員則要互相磨合,熟悉配合,保證上菜速度和儘量減少廚餘消耗,以及各種附加問題。

後廚這種情況的形成主要是因為林老板的扒皮行為。

因為他人儘其才的天才計劃,原本磨合良好的廚師團隊,無一不被拆出幾個去燈市發光發熱,新增的陌生小萌新不得不從頭開始跟成熟團隊的大佬磨合。

而且淩風樓營業麵積這麼大,一開業就爆滿的情況不太可能發生。

畢竟遊客瞬間增加幾萬人的契機他還沒找到,固定幾千人的遊客量已經是大家集思廣益全體努力的結果了。

所以林老板突發奇想,孩子是祖國的花朵、未來的希望嘛,那他們的夥食要國宴大廚輪班來製作應該是不會太過隆重的吧。

至於那些已經提前上了半個多月課的大孩子們,林老板表示,失去萌物光環的人類,吃什麼不是吃呢……

因為這一係列的事情發生,所以淩風樓每天都在試菜。

天上飛的、水裡遊的、甜鹹酸辣、從南到北,超規格自助餐,按照一日三餐頻率上新的那種。

果不其然,兩人到的時候,早餐已經熱氣騰騰的擺好了一大半。

專業的拿著本子邊吃邊記,還時不時跟旁邊同行探討兩句,這個鹽再減一分,這個蒸的時候再悶一刻之類的。

不專業的就是林漁這種,塞給小孩兒一個盤子,順便也給自己拿了一個。

似模似樣的跟人家打了招呼聊上幾句,就回頭招呼小孩兒“小語,跟著我,聽說你就第一天來吃飯了,其他時間上哪兒吃的?還是忙忘了湊活著亂吃東西?”

看小孩兒盯著一盤剛出鍋的龍眼包子看,林漁順手給夾了兩個“還要吃哪個?海鮮粥還是南瓜小米粥?”

“沒有不吃飯,後麵都是哥哥姐姐幫我打好帶回去的。”墨語趕緊端穩盤子“南瓜粥,還要那個金色的球,謝謝哥哥。”

小孩兒說的金色的球是油炸的,大概嬰兒拳頭大小,渾圓金黃的外殼上沾著晶瑩的白砂糖粒,內餡兒微微的玫瑰紅色透出來,看不出是個什麼東西,但肯定是甜口的。

一碗九分滿的南瓜粥被放上托盤,順便又夾了兩個球放進去。

看來小孩兒喜歡吃甜的。

直到小孩兒托盤被放的滿滿當當,林漁才胡亂給自己盤子裡夾滿,找了個空位帶小孩坐過去,麵對麵吃了起來。

“沒忘記吃飯就行。”

成年男人巴掌大的白饅頭被一掰兩半,夾上煎蛋和香菇醬,林漁啊嗚一口,破壞食物原本賣相後,吃的很香。

咬了兩口才繼續叮囑“不過以後不許熬夜,還有4天燈市才開業,那些玩具你設計好最初的款式做出來一個,其他用加工坊出就行,而且你的玩具屋定位不一樣,咱不走薄利多銷路線,創意最珍貴,把自己累壞了我可要罰你的可不值當。”

小孩兒嘴裡塞了一個龍眼包子就滿了,臉蛋被撐的溜圓,點點頭。

“行了,吃吧,吃完再說。”



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