第3章 土雞蛋台式蛋餅_柳小廚的農家美食_思兔 
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第3章 土雞蛋台式蛋餅(1 / 2)

柳小廚的農家美食!

第三章

柳書怡答應的毫不猶豫,可這事具體要怎麼操作,她就完全抓瞎。要論起怎麼花錢,她是經驗滿滿,不過要說怎麼掙錢,從小到大,火車上那次是她第一次掙錢。

“萬一賣不出去怎麼辦?”她憂心忡忡起來。

要擱以前,家裡有錢,虧了就虧了,可現在家裡不但沒錢了,還欠著銀行幾千萬呢,虧不起了呀!

柳書怡的性格,從不是瞻前顧後,畏畏縮縮的,良好的家境不僅僅帶給她生活上的富足,也讓她活潑開朗,自信飛揚。現在她這麼沒信心,還是被餘靈出軌這事給打擊到了,兩人談了兩年多戀愛,她都打算好,一畢業就結婚,哪知才分開一個多月,對方就出軌了,甚至帶著情人睡在了她的床上。

彆說不相信愛情,她都快不相信人生了。就怕大家以前說她做的食物好吃,是隨口說說,就像餘靈說愛她那樣。

“你做的東西都賣不出去,那梅市一半的餐館估計都要倒閉了,”柳書怡的另一個舍友笑嘻嘻的接腔道。

柳書怡的宿舍,是大學裡常見的四人間,除了她以外,另外三個人中,金彤與她關係最好,兩人高中就是同學兼好閨蜜,關係好到大學也不願意分開,特意找了學校後勤部給調換到了一個宿舍。笑嘻嘻接話的這個叫周曉,是土生土長的梅市人,一頭利落的短發,像個假小子樣的,性格也是大大咧咧,兩人關係還不錯。

“眉眉,你做東西那麼好吃,肯定會賣光光的。”軟聲軟語開口的這位就是最後一位舍友了,來自江南水鄉杭州的孫甜甜,長得小家碧玉,聲音也軟軟糯糯。

本來金彤提議買吃的,是打算和柳書怡兩人合夥,誰知周曉聽到了,興衝衝地表示她也要加入。她知道自己廚藝不行,就提議出錢出力入股,其實就是覺得這事好玩,還拖著孫甜甜,讓她也加入。

“你們打算做什麼賣呢?”孫甜甜沒說答應不答應,轉而問起最重要的事

“對對,”周曉的注意力一下被引走了,“要不做火鍋?或者燒烤也行”。

孫甜甜一轉移話頭,柳書怡和金彤相視一眼,都明白她不想參與的意思。聽到周曉說的都是她愛吃的,兩人都忍不住樂了。

“不行,”金彤搖了搖頭,直接否決了周曉的提議,“我的想法是這樣的,我們要上課,沒那麼多時間,一開始做,也沒必要把攤子搞那麼大,就選一樣小吃食早上買,先探探情況。”

金彤家裡比較窮,父親還癱瘓了,她從高中就開始做兼職掙錢,論起打工做小生意的經驗,其他三人輪一塊都遠遠趕不上她,所以她的意見柳書怡最看重。

“我想想,讓我想想”,順著金彤這思路,柳書怡低頭認真思索起來。

“就做台式蛋餅吧!”抬起頭,她向金彤幾人解釋起原因“這個好做又快,主要材料都是現成的,雞蛋和麵粉,剛好我那還有幾十個土雞蛋,馬上就可以做起來。”

“快上課了,先這樣吧,等晚上去你的套房裡做兩個試試,行的話,就賣這個蛋餅!”金彤看了看時間,一語定下了這事。

一整天上課,柳書怡都坐立不安,座位有釘子似的左挪右挪,隔幾分鐘就要看下時間,就盼著下課回去做蛋餅呢!

恰好晚上沒課,最後一堂課上完也就下午五點半,剛好可以做了蛋餅當晚飯。

柳書怡最大的愛好就是做美食,吃美食,柳爸爸有時調侃她就長了個吃心眼,所以她的套房裡有個大廚房,配備著全套的廚具,德國進口貨,價格不菲。

柳書怡把小小的、粉粉的土雞蛋一個個敲開,打到一個大碗裡,一個個蛋黃都是金黃色的。

她嚴正以待,先準備餅皮材料,麵粉糊調好,醒半小時。

雞蛋打成蛋液,加入大量的蔥花。

蛋餅做法雖然簡單,但也十分考驗火候和功夫,好吃的蛋餅外皮焦香脆口,內芯香軟嫩滑,隻這一點,就不好做到。

“麵粉糊,”一伸手,裝麵粉糊的大碗就遞到了她手裡。

“芝麻,”“蛋液,”“油,”“醬料,”柳書怡都不用挪動,隻要開口,東西就一個個被遞到手裡。

要說宿舍四人的廚藝,柳書怡就不用說了,那是廚師級彆的,剩下的三人中,金彤廚藝一般,但切個蔥花,打個蛋液還是完全沒問題的,至於周曉和孫甜甜,柳書怡看著她倆拿著刀顫顫巍巍切東西的樣子,心都提了起來,深怕切著了手,連忙把她倆手上的刀接了過來,哐哐哐,幾下就快速的把蔥切好了。

於是她倆找來找去,發現也就遞東西這一樣活可以乾,不由得特彆積極,柳書怡話音未落,兩人就快速把她要的東西遞到她手裡了。

等到蛋液在熱油中滋滋作響,冒出一個個泡泡的時候,土雞蛋濃鬱的蛋香味一下冒了出來,把其他三個人饞的,事也不乾了,眼巴巴的圍著鍋子邊,就等著蛋餅出爐了。

蛋液微微的煎下,還沒凝固的時候就把先煎好的餅皮蓋到蛋液上,讓麵餅皮和蛋餅粘一塊。兩麵翻麵再煎會,餅皮那麵撒上些芝麻,熱騰騰的台式蛋餅就好了。

周曉迫不及待的撕一小塊入口,“燙,燙,撕。”燙的沒形象直跳腳。

燙成這樣,這家夥都舍不得扔掉,拿個碗吐進去,晾涼下,小口小口咬著吃起來。



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