第35章 嫩冬筍臘肉卷_柳小廚的農家美食_思兔 
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第35章 嫩冬筍臘肉卷(2 / 2)

“甜蜜蜜多少歲哈哈哈,我就在梅市,鴨肉臘腸蛋餅,蜂蜜柚子茶,我來了。”

“覺得胃裡能裝下個餐廳夥計們,撿起你們的板磚,向這個拉仇恨的扔去。”

……

……

剛好這會早餐賣完了,林菡就守在微博前,時不時的回答網友的問題,一些關於美食怎麼做的技術類問題,她還不時的請教一下柳書怡。

柳書怡興致勃勃的跟她窩在一塊,興奮的一條條評論看過去。

以前柳書怡也玩微博,經常分享些衣服包包配飾等搭配的技巧,不過評論裡有人掐她,說她炫富,本來隻是玩玩而已,被這麼一說就放棄了。

對於搭配,柳書怡是玩玩,對於做美食,她可是很認真的,上課的時候她都在刷林菡的微博,每看到底下評論誇讚說她做的食物看起來好好吃,她就高興的很。

吃貨們討論起美食是熱烈又可愛的,評論區裡一片和諧,詢問完地址後,又開始問起下一個視頻將會做什麼。

網友們熱烈的討論,激發了柳書怡創作新吃食的熱情,她上課的時候一直就在想要做什麼新吃食,最好是簡單快速又美味,因為她們人手又不夠了。

這段時間來柳書怡餐車上定蛋黃酥的栗子酥的學生們越來越多,每天除了早上賣早餐和上課的時間,柳書怡都窩在家裡做這兩樣吃食,她不但自己做,還拉上了懂點廚藝的劉阿姨,林菡等,幾人一塊,她負責調味道,控製火候,其他人負責包,一開始包出來,有些形狀不好不合格的,就拆開再包,這麼練了幾天後,慢慢就有模有樣了。

即使有幾個人做,還是不夠賣。柳書怡現在又看到了許多網友求蛋黃酥和栗子酥的,雖然大部分是說著玩的,但如果真的有賣的話,她相信有部分網友會買著嘗一下的。

有了這個想法,她覺得,完全可以在網上開家店,賣些易於保存的熟食以及各種農產品,現在她們已經有了些固定的顧客群,還有許多潛在的顧客,例如朋友圈推廣的那些學生們,以及微博的這些網友們。

林菡的微博經過那個美食達人微博大v推薦後,粉絲爆炸式的增長起來,從一開始的沒過千,到如今已經有七千多的了。

雖然和知名明星那種動輒幾千萬粉絲不能比,但已經算不錯了,並且每天粉絲的數量都有持續的增加。

一回到家,林菡就湊上前來問她有沒有打算做新的吃食,在柳書怡點頭應承表示要做以後,她就拿起手機,兩人一塊到廚房,鼓搗起來。

這次柳書怡打算做的是嫩冬筍臘肉卷,臘肉自然是柳彬彬運來的,自從有村民把臘腸買到她這後,沒過多久,就有村民提著臘肉到三伯娘那,問她收不收,三伯娘選了個熏製的比較好的,買了些做樣品,送到她這來,她嘗了嘗覺得不錯,就讓三伯娘把那人的臘肉買下來運過來。

運過來以後,她一直沒考慮好用臘肉做什麼,好在熏製後的臘肉能保存好幾個月,可以容她慢慢想。這天她終於想到了新吃食,可以用到臘肉了。

“今天我要做的是嫩冬筍臘肉卷,喏,這就是臘肉,黑皮豬肉用柏木熏製而成。”有了想開網店的想法後,柳書怡就把視頻這事當做事業來經營了,比起先前,那是認真多了,把動作放緩,細致的解說起來,說道黑皮豬肉的時候,她還把肉抬起,讓林菡拍下豬肉的黑色的皮。

“看,這臘肉多漂亮,”柳書怡在臘肉上切下薄薄的一小片,舉起來對著鏡頭說道。她房子裡的廚房,采光很好,薄薄的臘肉在陽光的照射下,透明發亮,色澤鮮豔,脂肪熏製的略帶點黃色,似臘一樣,瘦肉的部分是棕紅色,像是深棕色的紅絲絨樣的,邊上帶了圈黃色的滾邊,黃裡透紅,肥瘦均勻排布的臘肉,呈現出大理石紋路樣的漂亮,光看就十分誘人。

把臘肉和嫩冬筍用熱燙過後,把臘肉攤開,嫩冬筍放上麵,圈起來,用根韭菜捆好,用些微的茶油燒熱後小火煎熟,撒上些許海鹽和少量的胡椒和辣椒碎。

煎的臘肉帶點微焦,肉片微微卷曲,嫩冬筍還是脆嫩不老的時候,就可以出鍋了。

“芳芳,快來吃嫩冬筍臘肉卷,”每次拍視頻,吃的這部分都由吳芳芳負責,因為她白白胖胖,看起來特彆可愛,吃東西的時候,一臉滿足,無比享受的樣子。反正大家都覺得看她吃東西,就讓人也想跟著吃。

“來啦!”吳芳芳是正宗的吃貨,一叫就應。

她走到廚房,用筷子夾起個嫩冬筍臘肉卷,吹了吹,直接咬下一大口,入口是熏香濃鬱,彈牙爽滑的臘肉,臘肉一些脂肪部分已經煎的微焦,帶著迷人的焦香味,油滋滋的。瘦肉韌而不柴,肉一絲絲的被咬下來,富有嚼勁,越嚼越香,瘦肉的乾香與肥肉的油潤完美的融合,再加上點胡椒和辣椒碎調味,管吃臘肉就十分美味。

等嘗到裡麵的嫩冬筍,滋味更上一層,鮮嫩的竹筍沒有過多的調味,就隻有臘肉的鹹香浸入了些,爽嫩清甜的筍子,肥嫩多汁,飽滿的筍子一下中和了臘肉的鹹膩,使整個卷吃起來,鹹淡適口、香之不膩。

簡單的食材,卻包含不簡單的美味。

“好好吃啊。”吳芳芳吃的嘴巴帶著油光,情不自禁的感歎道。

錄完吳芳芳這段吃嫩冬筍臘肉卷,這次的視頻就錄完了,林菡連忙收起手機,跟著大快朵頤的吃起來。

柳書怡人不住摸了摸吳芳芳的臉,最近在她這吃了不少好東西的吳芳芳皮膚越發細嫩,不過臉是更圓了,圓潤滑嫩的臉蛋,她摸的愛不釋手。

吳芳芳任她摸,雙手直接抓起另一個臘肉卷,像個胖鬆鼠樣的,吃的兩頰鼓鼓的,連林菡都忍不住摸了兩把,感歎道:“小胖,你手感真好。”

顧不上回話,吳芳芳還在那使勁的吃吃吃。



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