要知道,幾個月前,麥麩還是他們自己吃的呢。
乾完這些,她進地窖拿了一顆菘菜,一根蘿卜上來,又去地裡扯了一大把芫荽。
芫荽種子撒下去幾個月,一個多月才冒出芽,長勢剛茂盛的時候又開始下雪,她抬頭看了看漸漸下的更大更密的雪花,隻怕明日地裡這僅剩的芫荽胡蘿卜大蒜也得進地窖了,要不然得凍死。
一口氣扯了半籃子芫荽,一根胡蘿卜,提著籃子回到院子裡,在井邊洗乾淨了。
天氣冷,打上來的井水卻是溫溫的,洗菜跟熱水似的,用這個水洗菜洗衣裳都不會長凍瘡。
天色漸晚的時候,雪花就下大了,剛開始的時候細細小小的,後來如鵝毛般大,周果前一世很少能見到這麼大的雪,這要是出去,不到一會,頭上身上就得全白,得虧她將牲畜都給喂完了,菜也扯回來了,不然風一大,隻怕出去就找不著回來的路了。
老爺子帶著周家的男娃子已經將肉給片出來了,剔出來的骨頭用白蘿卜燉了,小火慢燉。
周果將胡蘿卜切了也往燒烤架上放,這燒烤架還是她後來去鎮上定做的,畢竟家裡不時的要吃烤肉,人又多,石頭板還是太小了,烤好一鍋一人一片就沒了。
這個燒烤架大,為此他們還專門在屋裡挖了一個火坑,四麵砌上石頭,坑裡放上炭火,把燒烤架架在上麵,就能烤肉吃了。
圍著火坑坐了一圈圈,外麵雪窸窸窣窣的下著,不時還呼呼的刮著北風,有水的地方肉眼不可見的,慢慢的結成了冰,天寒地凍。
屋裡,燈火雖然昏暗,但一家人圍著炭火熱熱鬨鬨的吃的正高興。
見周果把胡蘿卜,芫荽菘菜都往架子上放,大家著急。
“果果,這玩意放上麵乾什麼,這紅蘿卜還勉強說的過去,這兩菜葉子你也往要烤著吃?”
“是啊,葉子怎麼烤,得焦吧,這芫荽,不跟蔥一樣,是調味的嗎,你放上來做什麼,弄得哪哪都是這個味,拿下去吧,要不然給我生吃也成啊。”
大家對她烤菜葉子的行為很不理解。
周果拿著自製的小刷子給刷油,不急不忙道“急什麼,光吃烤肉容易上火,多吃些菜葉子,等烤好了你們就知道了,到時候要搶著吃。”
“我才不吃呢,哪有吃烤菜葉子的。”
周果道“烤菜葉子怎麼了,你們又不是沒吃過,烤韭菜我瞧著不是吃的挺香的,這會倒嫌棄上了。”
油往下滴,炭火裡冒黑煙起明火。
菜葉子滋啦啦作響。
大家想到烤韭菜的味道就沒說話了,誰能想到韭菜烤著吃是這個味呢,說不定這芫荽這菘菜葉子烤著吃味道也不錯呢。
周果在上麵撒上鹽,蝦皮粉,自製的五香粉,少撒一點,這東西可一點都不便宜,平常的時候都沒舍得用,也就做烤肉的時候撒上一些。
一遍刷完,鮮嫩靈活的菜葉子已經蔫了,上麵沾滿了調料粉。
老爺子心疼的瞥過了眼,彆人不知道價格他還能不知道嗎?
周果看著自己的成果卻很滿意,就算調料不全,但味道應該也不差了。
第一鐵架鹿肉也好了,老爺子嘗了一塊,頗為滿意的點頭,“好了。”
話音一落,十幾雙筷子同時伸出,眨眼的功夫,一鐵架肉片就去了一半。