韓娛之綜藝演員!
金明浩讓泰妍在一旁切完牛肉後,然後切蔥薑,而金明浩則是用到給豬蹄去骨,金明浩用刀尖紮進豬蹄裡麵,接著用刀刨開,然後直接劃到底,然後用巧勁不斷劃著直到豬蹄上麵的肉跟骨頭分開一半,然後用刀插過骨頭下麵,從前往後一劃後,整根骨頭就下來了,金明浩把骨頭放到一旁,然後把整個豬蹄切成三分,然後切薄皮裝盤,接著金明浩把一頭大蒜給掰開然後用刀一拍,然後一抖,頓時很多蒜皮就下來了,不過還省下了一些,不過金明浩由辦法,嘉金明浩微微在手心上麵加了一點鹽,然後把蒜放在手上,接著用力錯,很快蔥皮就下來了,金明浩又把蒜給洗了,然排在案板上,用刀頭用力一拍,一顆顆的跑過去,接著一跺,一團蒜蓉就被弄好了,弄好了這個,金明浩拿出醬油醋按照一定比例然後把蒜蓉加了進去,然後撒了一點味精就給放在旁邊了,而豬蹄也被泰妍用盤子盛在盤子上,然後放在旁邊,接著金明浩就像開始洗肉,原本水管裡麵流出來的乾淨的水,流過肉之後,頓時變得渾濁不看。金明洗完之後,金明浩切成三分,然後把最大的那一塊放進了冰箱最下麵的冷凍室,然後第二塊肉,金明浩給切成薄皮,然後放在泰妍準備好放有生菜的盤子上麵,這個是待會等著烤的,而且這個是五花肉,而不是裡脊肉,金明浩又把剩下的那塊切塊,放在旁邊的一個小盆裡麵,然後倒上鹽醬油和一香料粉末,抓均勻之後,然後就放在了旁邊等著入味。
接著金明浩又把裡脊肉拿了出來,切塊,把大塊放進冰箱的冷凍室,然後把剩下的切成細放在小盆裡麵,然後撒上鹽和味精,加入一點醬油,隻是一點,微微帶色就可以了,然後放在旁邊備用,而金明浩又開始招出麵粉來弄了一盆麵糊弄完了之後,金明浩裡脊肉放進麵糊裡麵,然後把剛剛回來的孝淵叫了進來,然後點火,等到鍋子熱了之後,然後倒油。燒至七成熱,由大火改為中火,接著金明浩用筷子把麵糊裡麵的放進剛剛燒熱的油鍋當中,頓時刺啦的聲音就響徹整個房間,接著往客廳裡麵傳去,而金明浩可是沒有時間來這個聲音,而是不斷的把裡脊肉放進油鍋裡麵,而孝淵則是在一旁,不斷的用勺子把油給攪動,一時不讓油溫過高,二是讓肉不沾在一起,金明浩好不容易把肉全部放進了鍋裡,然後立刻從孝淵手裡接過勺子,不斷攪拌著,等到所有肉條變成金黃色的時候,金明浩接過孝淵遞過來的笊籬把肉撈了起來,然後把油倒進一個由大盆裡麵盛滿水上麵的一個小盆裡麵,頓時油開始沸騰,而金明浩早有準備,他讓孝淵等到自己倒完油的時候,就立刻蓋上蓋子,以防油會飛濺出來,接著金明浩又把排骨拿了出來,然後放在一個盆子裡麵,而這個盆子,允兒才剛剛刷乾淨。而金明浩把排骨倒進盆子裡麵之後,孝淵也把眨好的肉放在一個大碗裡麵,一方麵是放涼,另一方麵是控油,因為孝淵並沒有肉直接倒進大碗裡麵而是和笊籬一起放在了上麵。
而金明浩則是不斷衝洗著排骨,一次次的倒水一次次的倒掉,而排骨的顏色也越來越淺,而水也是越來越清澈,這時候,金明浩讓孝淵把剛剛放在盆子上麵的蓋子拿了起來,然後舀上一勺油,金明浩接過允兒剛剛刷乾淨的鍋子,然後開火燒熱,孝淵等到金明浩說好的時候,就把油給倒了進去,而至於泰妍,則是去煮米飯了。油倒了進去之後,金明浩先是燒了一會兒,然後把上麵的渣子和泡沫舀出來,接著放入蔥薑,爆香,然後把五花肉放進去,開始翻炒大火,然後倒入一點醬油,一點剛剛買來的蠔油,然後加水蹲著。接著金明浩開始切黃瓜和胡蘿卜,這個是糖醋肉裡麵醬汁要用到的,而外麵也沒有閒著sunny,和秀妍還有帕尼在努力的調試剛剛買來的爐灶,調試了好一會之後,才總是是把爐灶點著了,接著熄滅,然後去z刷剛剛買回來的烤盤,而金明浩則是等到水開了之後,把漂浮在上麵的沫子舀了出來,倒進洗碗池裡麵,而允兒立刻撅起來嘴,瞪了一眼金明浩的背影,然後認命的刷著鍋子。
而舀了三次沫子之後,金明浩才徹底把沫子蓋上,然後閉上眼睛回想起當初蘭姨的教誨,蘭姨曾經告訴金明浩,在中國紅燒肉通常有兩種做法,一種炒糖色,一種就是加紅曲米,而金明浩根本買不到紅曲米,所以隻能炒糖色,金明浩拿過來一口效果,然後倒入一點油,然後加入糖,為了不粘連,金明浩又加入一點水,然後又加糖,炒出來之後,直接往燉煮的鍋子裡麵一到,然後就蓋上蓋子,燉煮,因為鍋子裡麵的水經過三次打沫之後,也沒有多少了金明浩微微等了一下,然後就開始翻炒,直到湯汁濃稠,才算完。金明浩把紅燒肉倒進一個大碗裡麵,而現在廚房的櫃台上麵從刀到剛剛炒好的五花肉,快要放不開了,金明浩讓孝淵端到餐桌上,然後把鍋子給了允兒,而允兒則是苦著一張小臉,接了過來,然後用鐵絲刷費力的刷著刷乾淨了之後,金明浩立刻拿了過來,如果炒糖醋肉的醬汁,炒完之後,金明浩直接把肉倒進鍋子裡麵,然後翻炒著,每一條肉都要掛上醬汁,然後就是糖醋排骨,和紅燒肉的做法很相似隻不過是燉煮的時候,糖要多放,醋也由原來的不加,然後倒上弄完這個之後。又把雞腿炒了,炒熟之後,金明浩開始和允兒一起刷鍋子。盆子之類的,而泰妍,孝淵她們則是把生菜和泡菜端出去還有米飯,最後大家洗過手之後,紛紛坐在餐桌前麵,其實說是餐桌,但是茶幾,因為少時宿舍裡麵的餐桌是在容不下十個人在一起吃飯,沒有辦法。隻有用茶幾了。
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