第3026章宰羊_韓娛之綜藝演員_思兔 
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第3026章宰羊(1 / 1)

韓娛之綜藝演員!

金明浩把羊毛剃乾淨後。把羊翻過來剁掉羊蹄子的末端,這是指甲,要不要的無所謂。雖然是這麼說,可是清理起來的話,特彆難收拾,而且還會有股怪味,剁掉之後,金明浩開始分解,先是切肚子,把內臟弄了出來,老崔頭把內臟拿了過去,用熱水衝洗,雖然說用涼水衝洗更好,但是這個天氣用涼水衝洗,絕對是跟自己過不去,用熱水衝洗掉內臟上的血水,另外把羊腸也給清理乾淨了。先用熱水衝一下,然後用涼水衝。直接套到水管上麵。這麼做最省力,而且可以衝洗掉大部分臟東西。老崔頭在收拾內臟,而金明浩則是把羊劈開,用熱水衝洗過的刀把羊胸骨給劈開。弄好之後,金明浩看著昌叔“恩待會回家拿火燎一下。”昌叔說道。“行。”金明浩點點頭。“來,這是內臟”老崔頭用個塑料把內臟撞了起來。“羊肺就不要了。兩頭羊,羊肺太多了。”昌叔看著老崔頭說道。“行。”老崔頭點點頭。“明浩,那隻羊不要皮”昌叔指著旁邊那頭已經嚇傻的羊,金明浩點點頭。然後走過去,兩手一掰,羊頭就轉了一圈“喝,小夥子一把力氣啊!”老崔頭看著金明浩驚訝的說道。“這不算什麼。”金明浩笑著說道。然後拉了過來,放血,放血的時候,剝皮。處理羊啊,最麻煩最精細的活就是剝皮。好的羊皮是很完整的,上麵沒有多少破掉的洞。而最完整的羊皮就是沒有一個洞,沒有一絲損壞的,而這種羊皮也是收購價最高的,而剝皮也是稍微有點將就,不能從背上開始剝,很多人圖省事,從背上剝皮,那是不行的,要從尾巴開始,然後沿著羊肚中間一直向脖子那邊,最好是到下巴這裡,割開這不算完一半,再在羊蹄子這裡,這一圈,然後順著羊腿下來,從羊腿裡麵當中,切開,直接到羊腿與羊肚的交接處。這是最後的基礎工作,然後就是剝皮,一點點的用刀割開羊皮跟羊肉。慢慢的沿著切開的位置把皮子剝開。然後再到背上,最後在椎骨這裡,把羊皮車裡的剝離下來。

而金明浩就是這麼做的,他一點點到用刀子剝開羊皮,然後慢慢的剝了下來,而這整個過程最難的就是脖子這裡,因為比較圓,而金明浩用的刀子是老崔頭自己讓人打的一把刀子,加上使用了很多年了。所以剝皮起來還算是順手,大半個小時後,在塑料袋上,金明浩切下最後一刀,羊皮子順利下來了。金明浩磨磨刀,把羊皮上的一些碎肉都給弄乾淨了,弄完之後,崔老頭拿著羊皮看了起來。。“哎呀,年紀輕輕的有一把好手藝啊!”崔老頭看著金明浩說道。“恩羊皮本身沒有怎麼傷著,也很完整,嘖嘖。”老崔頭動了心思。想要把這張皮子留下來,羊皮相比起羊毛來說,單純的羊毛比起羊皮來要便宜不少。而且上好的羊皮也容易售賣,彆忘了這是哪裡,東北,這裡自古以來就有用羊皮做成羊皮襖的習慣,而且好的羊皮賣給一些皮商。也能夠拿到一筆錢,而自己用的話,就得找人做了。而這張皮子要是賣出去少說也得幾百塊錢,用來羊皮襖的話,基本上可以做一件了。給10幾歲孩子穿的那種。而在老崔頭手裡的話,則是會跟他積攢下來的羊皮,最後做成冬天穿的羊毛襖褲。“你想要啊?”昌叔看著老崔頭詢問道。“這麼張好的皮子誰不想要啊!”老崔頭看著昌叔說道。“那送你了。”昌叔看著老崔頭說道“真的啊?”老崔頭看著昌叔有些驚訝“這有什麼的不就是一張羊皮子呢。還啥稀罕物件是。”昌叔說道。“也是那我就厚著臉皮收了。”老崔頭此時臉上都熱成一朵花了。“行,看你那個樣子吧!”昌叔說完看著正在收拾內臟的金明浩。“好了,給他留下一頭樣的羊的羊肺,剩下的帶走。”昌叔看著金明浩。“用什麼帶走啊?”金明浩看著昌叔來的時候,就是空著手過來的,這要回去的話,這兩頭羊,外加內臟,怎麼拿啊?“我給你兩個袋子,再給你跟竹竿,挑著就行了。”老崔頭看著金明浩說道說出了解決辦法。“行吧。”金明浩點點頭。“恩,先把這些東西裝起來。”昌叔開始把內臟裝起來,而羊腸子則是在衝洗當中。

老崔頭去了屋子裡麵,拿了兩個編製袋。“這是盛麵粉的,乾淨。”老崔頭說道,然後把羊裝進去,裝著內臟的塑料袋又多裝了兩個塑料袋,然後就是竹竿弄好之後,金明浩挑起竹竿。然後走了走了,而昌叔則是提著羊腸子,這些羊腸子得麵粉洗才行,金明浩挑著回到了家裡,到了廚房裡麵,昌叔跟在走了進來。“你把竹竿還回去,記得路吧!”昌叔看著金明浩說道,金明浩點點頭,然後拿著竹竿去了老崔頭家裡,把竹竿還掉。走了回來,而昌叔見金明浩回來之後就讓金明浩來幫忙,首先處理羊腰子,處理羊腰子是要從羊腰子中間切開,把裡麵白色的東西去掉,隻這是不能吃的。一定要去除乾淨,四個羊腰切完後,金明浩連忙洗手,洗完手之後,羊肝,跟羊肚。這兩個還算少好收拾,洗乾淨,把裡麵一些東西撕掉,扔掉,而羊肚就是拿著水管衝,把裡麵的胃酸跟飼料都給衝乾淨然後翻過來,用麵粉洗一邊,再用清水洗一遍,弄好之後,昌叔放到一邊,最後就是羊肺跟腸子,金明浩洗腸子,羊肺昌叔處理,腸子已經被剪成一截一截的了,先用清水洗,然後翻過來,粘上麵粉,洗,反複洗上好幾次,才拿水衝掉麵粉。金明浩洗了好一會才算是完成,完成之後,金明浩又去收拾羊心,把切開,衝洗掉裡麵的血液,在切掉裡麵的一些東西。才算是收拾好

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