賀章當然放心。
她想了想，馮師傅剩下兩道菜，一道清淡，一道醬汁濃鬱，大概是跟先前那十幾道搭配的。
這會兒雞是來不及弄了，乾脆把魚燒的重口，再來一道清淡的蔬菜。
魚殺好了還沒處理，林書顏站在台麵前，想鬆鼠鱖魚就很合適。
蘇菜裡的經典名菜，上輩子做美食的時候，她可下了好些功夫學這道菜。
魚身改成108顆蒜瓣籽，放入蔥薑水裡醃著，林書顏轉而去調蛋黃糊。
“燒點油，”她手裡忙著，讓賀章去弄。
賀大團長一身軍裝跟廚房格格不入，動作卻是利索。
油鍋燒熱，林書顏拎起魚先下魚身炸定型。
“小心點，”看熱油滾著，賀章忍不住皺眉。
林書顏認真看著魚，“沒事的……”
這道菜她做過太多次，還以為會忘了，但剛剛一打花刀什麼都想起來了。
魚身炸好，炸魚頭。
整條魚變成了誘人的金黃色，香味撲鼻。
小丁從外麵進來，忍不住吸了幾口，“好香啊。”
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林書顏心想當然啊，她剛剛拿蔥薑水醃的時候可是放了隨身帶的靈泉水結晶。
好吧，是從空間裡偷摸取的。
魚炸好，林書顏趕緊調了個糖醋汁，出鍋，淋汁。
青豆水煮，點綴。
酥脆的魚肉被糖醋汁包裹著，造型精致又好看。
“嫂子，這也太行了吧。”
“一般般，”林書顏還有空跟他逗樂，外邊馮師傅也回來了，看得驚了眼。
這鬆鼠鱖魚他倒也是會做，但沒想到一個小姑娘能做這麼好，色澤鮮亮，味道聞起來非常道地，甚至更是香味濃鬱。
“做得真好啊……”
林書顏笑道，“馮師傅，您有燉高湯嗎？”
“燉了，在那邊的大砂鍋裡。”
這種晚宴，他們肯定是準備了高湯的，提前熬好，很多菜都需要用高湯吊味道。
林書顏說，“成，做個開水白菜。”
“開水白菜？”
這菜可不是他們那塊的，馮師傅不太清楚，也有些拿不準。
林書顏把高湯幾番過濾成清湯，重新調了味，加入一點靈泉水結晶，再找了飯店裡的銅製茶壺裝上高湯。
馮師傅以為那玻璃瓶裡裝的是鹽，也沒什麼奇怪。
隻看著林書顏將一顆白菜切了菜葉那一半，菜幫子剪成奇怪樣子……
“把魚先送上去，這馬上好。”
她手上沒停，等剪完大家才看出是一朵花的樣子。
白菜上鍋蒸十多分鐘，取出放在白色寬盤裡，稍稍調整成合起的花苞。
林書顏將小銅壺和白菜放進木托盤裡，擺盤簡單卻有幾分古色古香。
“好了，就這兩道吧。”
二樓大堂裡，所有人皆已落座。
報社的記者趕緊拍照，上麵有要求，人物儘量少拍，多拍會堂的擺設和晚宴。
某種程度上是一種保護。
人已到齊，宴會開席。
……
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