中唐風華！
“五哥誤會了，我做的東西可跟你家廚子可不一樣，我這叫炒菜！對了，你把這豬排骨和雞拿到廚房，讓廚子幫著切成小塊。排骨燉上半個時辰再拿來，雞塊就煮一會把水倒掉就行，順便幫我借個案板和菜刀過來。”李守解釋了幾句，順便給劉五安排了差事。
一聽說是不一樣的飯菜，劉五也來了精神，忙不迭地拿著豬排和雞跑了。
“小媛呐，這炒菜我也沒做過幾回，手藝生疏的很，一會你可得好好學著點，最好再完善一下，往後咱們三個能不能吃好就靠你了！”李守在心裡早就把小媛定為了家用廚師，所以鄭重地說道。
“公子放心，小媛一定用心學！”小媛嚴肅地點了點頭。
小業則一邊往鍋下麵加著柴火，一邊望著鐵鍋流口水。
等燒開了一鍋水，李守又把鍋涮了一遍，這時候刷鍋水已經不怎麼紅了。
剛好劉五也把案板和菜刀拿了來。
李守便切了點蔥薑蒜備用，然後先試了一個韭菜炒雞蛋。
作為新時代的男人，炒菜看孩子伺候老婆在後世已經成了必備技能，雖然李守還沒老婆孩子，但跟著父母也下過不少回廚房，因此炒菜的順序和姿勢還是很標準的。
當油香伴著韭菜的香味飄散開來的時候，劉五和徐氏姐弟已經挪不開腿，肚子也開始咕嚕嚕直叫。
“太香了！我從沒聞到過這麼香的菜！”劉五眼睛望著鍋裡，嘴上讚歎道，甚至都忘了去廚房催雞塊和豬排骨。
“這頭道菜叫韭菜炒雞蛋！小媛，你記好了嗎？要先放油，等起煙了再放蔥，拿勺子拌一拌接著放韭菜……”李守一邊炒一邊解說，“雞蛋可以先打好了煎一煎會更有型，不過自己吃無所謂。等韭菜快熟的時候加進去。”
等炒好了第一道菜，李守便把它倒進準備好的陶盤裡。
劉五急忙蓋上另一個盤子“公子，你這幾個菜弄好的話時間久不久？要不拿個食盒放起來？免得涼了。”
“是要好久，那就趕緊弄個食盒！”
“好咧！”劉五急忙跑了出去，不一會便把食盒拿來，這次他後麵還跟著一個胖大的男子。
“公子好，小的是府裡的廚師，您要的雞塊我給您拿來了。”來人手裡端著個銅盆，眼睛卻盯著李守那口鐵鍋。
“好了！放在那裡吧，給你添麻煩了！”李守吩咐道。
“不麻煩不麻煩！”廚子說完之後把盆放在一邊，然後便不走了，站在那裡看李守動作。
“來，小媛，接下來我指揮、你負責炒這道菜，叫做紅燒雞塊！”李守說完便讓小媛上前，把手中的勺子遞給了她。
“是，公子！”
小媛上前學著李守的樣子開始往鍋裡倒油，李守則在一旁耐心指揮，旁邊的廚子和劉五聚精會神地看著、聽著。
唐朝的醬跟現在的醬油還是有所區彆的，沒有老抽、生抽的劃分，不過上色和味道總歸還可以。醋倒挺不錯的，要不然也不會有房玄齡夫人“吃醋”的故事了。
很快一大盤雞塊便出鍋了，李守拿起筷子給每人夾了一塊“來，嘗嘗我們家小媛的手藝！”
小業接過後直接一口咬在了嘴裡，然後燙得不停地吸溜，卻怎麼也不舍得吐出來。
劉五和廚子每人也吃了一塊，同樣香的直瞪眼睛。
李守最後給自己夾了一塊雞腿肉，這個時代沒有激素雞的說法，由於選的是剛長成的小公雞，所以肉很嫩，再加上這一紅燒，跟後世的味道差不多。
不過卻把李守激動地眼淚差點流出來。
“哎呀！好吃好吃！從沒有吃過這麼好吃的雞肉！”劉五發自內心地讚歎。
小媛自己也嘗了一塊，然後瞪大了眼睛，不敢相信這是自己炒出來的。
“好！”李守大讚了一聲，“哈哈，小媛在炒菜這一塊果然有天賦，以後本公子有口福了！”
小業這時候終於把嘴裡的雞塊嚼碎咽了下去，然後眼睛開始盯著那一盤雞肉再不挪開。
“噗通！”廚子忽然跪在了地上，“公子！您這炒菜的方法能不能教給小的，小的願意拜您為師！”
“快起來、快起來，你這是乾什麼，想學就在一邊看著，這又不是什麼不傳之秘！”李守嚇了一跳，趕緊讓對方起來。
“好！多謝公子！您放心，小的學會了後絕不外傳！”那廚子見李守毫不在意，當即大喜，賭天發誓後便在一旁仔細瞧著。
這時候劉五又派人把煮好的排骨拿了過來。
李守又開始指揮小媛做紅燒排骨，有這三個菜打底，今天的晚飯算是可以了。
“什麼好吃的這麼香啊？”
就在這時外麵傳來一聲爽朗的大笑，劉縣尉回家了。
“劉縣尉！”李守急忙上前施禮，“閒來無事，指揮婢女做兩個菜，一會請縣尉賞光！”
“李公子客氣了，這是什麼菜，怎麼這麼香！”
“這叫炒菜，需要配合油料和一些調味品製作的菜肴，味道比現在的蒸煮和烤的方式要好上許多！”李守解釋道。
“那一會一定要嘗嘗，順便跟李公子喝上幾杯！”劉縣尉一邊說話一邊從懷裡掏出幾個文牒。
“公子的過所我已經辦妥，兩位仆人的契約和身份說明也已經弄好，以後可以省卻不少麻煩！”
說完便將文牒遞給了李守。
“多謝縣尉大人！”李守接過後急忙致謝。
“你我無需客氣！”劉縣尉擺擺手，“今日公務有些繁瑣，怠慢了李公子，劉五，還有方廚，快去準備晚宴，我要跟李公子拚酒！”
“是！這就去！”劉五和廚子雖然還想看小媛做那道紅燒排骨，但奈何家主有命，便急匆匆去準備了。
“李公子請！”劉縣尉吩咐完便將李守邀請到了大廳。
李守則吩咐小媛做完紅燒排骨後，給自己和小業留點，剩下的都端到大廳裡去。
唐朝的酒度數普遍低，不過對於李守這種幾乎沒喝過酒的剛成年男士來說十分的上頭，劉縣尉則對小媛的手藝讚不絕口，不停勸李守喝酒的同時手中的筷子就沒停過。