穿越之小富即安！
兩個大孩子的終身大事有了著落，三個家長都大大的鬆了口氣。看看底下兩個小的,至少還得三四年呢。
楊林倒是很上道,冉敬和冉夫人做主定下親事後，就拿著全數家當，通通交給了未婚妻。
冉櫻手中捏著三張十兩的銀票,裝作一副不解的樣子，“堂哥，這難道是聘禮,那也不應該給我，該給娘，哪有女兒家自個收的道理呀。”
冉敬和冉夫人早就商定好了，大家都是一家人,那些走形式的聘禮呀,嫁妝呀，都不用準備了。反正送來送去，都是進自家腰包，何必麻煩呢。
楊林見她眼中閃過一絲狡黠，又想起前幾日她一大早打暗語捉弄，不禁有些好笑。原來瞧著，堂妹落落大方，辦事老成穩重，比同齡女子早熟，性子定然是穩重有餘嬌俏不足的。如今一瞧，才知道堂妹是對事不對人。一旦被她劃入自己人的範疇，就開始撒嬌賣乖了。
所以這會不用多想，就知道冉櫻的意思。為了一改前幾日的呆瓜形象，楊林抽抽嘴角，一本正經道“櫻妹，你的膽子倒是愈發肥了，竟敢調笑未婚夫。”
之前見堂哥高大威猛，又會拳腳功夫，加上男女之間相處有些忌諱，便一直規規矩矩的以禮相待。前幾天見識了呆頭鵝堂哥，才恍然大悟，生得再高再大，堂哥不過也是個十六歲的正太嘛。雖然這個正太黑了些，壯了些，但仍然改變不了本質。
她的真實年齡加起來可比冉夫人還要大上幾歲，不過是頂了個小女娃的殼子，本質上乃是怪阿姨。兩人既然關係已定，相處起來便沒有些顧忌，見了正太，哪有放著不調戲一番的道理。
冉櫻又一次調戲正太，正得意，冷不防被反攻了。她正要反攻回去，突然想到自己這副殼子可是個十三歲的小姑娘，表現得太奔放是要惹人懷疑的。於是低下頭，努力憋出兩朵紅雲飄在臉上，扯著衣角，略帶害羞的說道“堂哥又在笑話人家了，我會好好保管的。”
楊林見成功掰回一局，心中歡喜，麵帶微笑回屋去了。
手中攤著三張輕飄飄的銀票，冉櫻心中卻是異常充實。既然又多出了筆銀子，就該送兩個弟弟去念書了。於是便托了楊林去打聽打聽，城東哪家私塾不錯的。
楊林的效率很高，兩天就就有了準信，從冉家步行到那家私塾差不多兩刻鐘，也不遠。冉夫人和冉媽媽帶著兩個孩子，提了兩隻雞，算是拜師之禮。小寧和大牛簡單的拜過先生，兩位大人交了每人每月二兩銀子的學費後，便可以進學堂了。
眼看天一日一日的熱起來，夏日裡的麵生意不好做。冉櫻便決定開賣適合夏季的吃食，那當然是鹵味和涼菜莫屬啦。
因著冉櫻在夜市賣了一個月的鹵豬蹄，培養了一批鐵杆食客。就算開了麵莊後，老食客們上門吃麵還念念不忘舊愛。冉櫻便順應人民群眾的要求，在麵莊裡賣起了鹵味。此次換季，冉櫻決定多多開發鹵味的品種，順帶賣涼菜和泡椒係列。
鹵味倒是好說，已經打開市場了，隻不過鹵的肉的部位有所不同罷了，此次重點推廣的是涼菜和泡椒係列。
夏日炎炎，人就容易怠倦，連著胃口也要受影響。這個季節百姓們桌上的菜便少了些熱湯，多了些涼菜。大餘朝百姓餐桌上的涼菜和現代家庭涼菜的做法毫無二致，皆是把菜下水煮熟，再撈起來淋乾水分。開飯時放些醬油、醋，薑蔥蒜等調料，末了灑些辣椒麵和花椒麵，在用筷子一攪拌，便成了。
家常的涼菜簡單方便，人人都會做，就是味道有些單一，不能和炒菜相提並論。由於涼菜涼爽開胃，因此夏季裡廣受不同階層人民的歡迎。可要把家家戶戶都會做的涼菜成功的賣出去，那就有些難度了。
其實冉櫻做的涼菜，和家庭涼菜的做法一樣，隻是最後調料不一樣。一般的隻是撒些花椒辣椒麵，隻能起個點綴作用，根本入不了味。冉櫻的殺手鐧—辣椒油又被派上了用場。不過這涼菜的辣椒油也是調過比例的，夏季燥熱容易上火，所以辣椒的分量減少了許多，增加其他的花椒、胡椒、八角、茴香等調料的比例。吃起來有些辣味，又兼有其他調料的五香味，味道層次豐富入味，比起炒菜來亦是毫不遜色。
至於泡椒係列，冉櫻是非常想做前世最愛吃的泡椒鳳爪的。可是受條件所限製，古代不像現代那般，雞鴨的各個部位分開賣，都是一買一整隻的。隻好老老實實的買隻雞殺了，做泡椒雞片。
從家中的泡菜壇子中撈起兩碗紅彤彤的泡椒來，和薑蔥蒜一起切碎，放入瓷盆中，再放點八角、茴香和花椒，把剛燒沸的開水倒入瓷盆中。開水能把泡椒和其他調料的味徹底激發出來，又加了和開水等量的泡菜壇子裡的酸水，涼著備用。
雞要選當年的子雞，燉湯用的老母雞是不行的，做出來的雞片如同嚼蠟，還會塞牙縫。把子雞除毛開膛破肚清理乾淨後，先剁成幾大塊，再切成薄薄的片。入鍋煮，煮熟後便立馬撈起來，以免把雞肉煮老了，口感就不好了。再把煮熟的雞肉瀝乾水分，放入盛有泡椒水的瓷盆中，浸泡上一兩個時辰，便差不多可以吃了。
以往在京城時，冉櫻夏天做過涼菜和泡椒雞片。冉敬和楊林並沒有這個口福，冉櫻便先做了給二人嘗鮮，算是試試水。
雞肉嫩滑，吃起來又是酸酸辣辣的，很是開胃；涼菜嘛，雖然不稀奇，但也勝在味道層次豐富，調料都入了味。冉敬和楊林二人都覺得這兩個菜不錯，飯量大增。
冉櫻夾了塊雞片，雞肉的火候剛剛好，沒有煮過頭；味道嘛，酸辣適中，各占五分，因此能相得益彰。並沒有出現兩種味道比例不協調，遮掩了另一種味道的情況。冉櫻十分高興，便又采取當初推廣鹵煮豬蹄的方式—凡是吃麵的客人就白送。當然這個分量不多，就僅限於幾口的量。
很快，客人們就接受了涼菜和泡椒雞片，眾人倒是更喜歡雞片一些。不過冉櫻觀察下來，兩種新菜品的營業額卻是旗鼓相當，原因嘛，素菜比葷菜便宜很多。
大多數客人們喜歡吃麵後，帶些鹵味雞片和涼菜回家去，作為晚間的菜。漸漸的，附近有好些從沒光顧過麵莊的人家，提著食盒專程為買三樣菜品而來。甚至有四五次，某戶大戶人家還打發小廝到冉記麵莊來買菜。
冉櫻乾脆一不做二不休，賣起了涼粥，又去官府申辦了賣酒的文書。就算是夏天，客人們想留在鋪子中用餐的，也可以點些菜，喝點小酒，就著涼粥用，開胃又解暑，豈不美哉。這樣一來，生意倒一日比一日好。
終身大事不用愁，店中的生意又漸漸好起來，兩個弟弟乖巧懂事，未婚夫又是個人品俱佳又上進的，全家人身體健康和和美美，日子過得十分滋潤舒心。
直到某天，冉家來了位不速之客。
作者有話要說今天出去哈皮，回來得晚了。我本來打算順勢偷懶，結果被某人揪著耳朵好不容易上了紅字，增加了20多個收，斷更對得起讀者咩。於是，我就乖乖碼字去了，所以今天更新得晚，又有些瘦，親們見諒喲。明天不出門，絕對12點之前更。