第九章廚藝教學
十一月三日星期六晴
今天是約好了要在咖啡館裡教靜恩姐廚藝的日子，所以李慎行沒有在家裡寫劇本，早上做完家務活後，直接來了咖啡館裡待著
。
時間還很早才還沒到午飯的時間，約定時間是中午十一點半，所以李慎行坐在後院逗貓玩。
差不多到十一點半的時候，美英來到後院來叫他，說是一位叫羅靜恩的來找他。
跟著美英出到前麵，“靜恩姐，你來了。”李慎行坐到羅靜恩的對麵。
“慎行，好久不見了，以後要麻煩你了。”羅靜恩柔聲道。
“靜恩姐你先坐著，先不急，我去給你端咖啡過來。”
“好的，謝謝慎行了。”
一會兒，李慎行拿著托盤，上麵有咖啡和一些甜點，筆和一本筆記本。
“靜恩姐我們邊吃邊聊，我要先了解一下你們喜歡吃什麼菜，喜歡什麼口味，然後我才好製定出要教授做的菜。”
“好的。”羅靜恩對劉在石口中的弟弟又高看了幾份。
“我來先說說在石哥的口味吧，喜歡香的，炸的，烤的，吃不了太辣的，尤其喜歡吃麵條類的，有些挑食，不愛吃對身體好的食材，總得來說不是很麻煩，口味和孝子差不多。靜恩姐你呢？喜歡什麼樣的類型？”
“嗯，我比較喜歡吃清淡一些的菜，喜歡對身體健康的食材做的菜肴，麵食也很喜歡，餅乾麵包什麼的也喜歡吃，在家自己也做過一些簡單的饅頭包子麵包，做菜最好簡單一些，太麻煩的可能學不會，還有我不挑食。”羅靜恩細聲細氣地徐徐道來。
李慎行則是把她提到的都寫到本子裡記好。
“靜恩姐我們先交換手機號和郵箱吧，你有什麼不懂的地方可以打電話問我，我打算把做菜的過程用dv拍攝下來，剪輯過後我發到你的郵箱裡，以後不記得了可以看看，或者打電話問我。”
“啊~，能拍下來就太好了，老是給你打電話，太麻煩你了。”羅靜恩高興地說道。
“嗬嗬，不麻煩，那麼我們現在就去廚房吧。”
“好的。”羅靜恩跟著李慎行站起來。
李慎行帶著羅靜恩來到咖啡館的廚房，不過不是在這裡做菜，而是經過廚房來到最裡麵的一個房間。這裡是李慎行的私人廚房，一般是李慎行實驗新菜品的地方。
廚房不算小，有個十平米左右，灶台擺在中間，周圍是櫥櫃之類的，廚房很乾淨，擺放的很整齊。
李慎行把放在桌上的兩台dv遞給羅靜恩一台，“靜恩姐這個會用吧？”
“當然會用。”羅靜恩接過來說到。
“那就好，這台你來拍，我這台要固定起來。”李慎行把三腳架弄好放到灶台旁邊然後架上dv，調整拍攝的角度。
“靜恩姐，我們今天先做一些簡單，容易上手的，你等一下，我去外麵拿些需要的食材
。”
不一會，李慎行就端著一個托盤走了進來。
“靜恩姐我們開始拍吧。”李慎行把固定dv打開拍攝狀態。
“因為你們都喜歡吃麵，所以今天先教兩個麵食，炸醬肉丁麵和番茄肉丁麵。兩種麵都用到瘦豬肉，所以我們先把豬肉切成薄片或者是切成條，切成丁。”李慎行邊動手，邊放慢動作演示給羅靜恩看。
“煮之前先把配料先準備好，那麼我們做菜的時候就不會手忙腳亂的了，番茄肉丁麵需要用到番茄，我們先把番茄切成瓣，或者切丁都行，靜恩姐注意不要切太厚太大塊，番茄我們是要煮汁的，薄一些小一些比較容易熬出汁。”李慎行叮囑道。
“好的，我記著了。”羅靜恩認真的拍著。
“大蔥斜著切成圈圈，或者切成絲都行，看個人喜歡。”
“煮麵之前先給你介紹一下要用到的調料，番茄肉丁麵要用到油，蒜，鹽和耗油，也可以換著鮑魚汁，主要是用來提鮮的。”
“那麼，我們現在就開始了。熱鍋後放少許油，放蒜炒香後放豬肉進去炒，炒到變色就可以放番茄進去了，番茄炒軟出水後就可以加入水，這個看你煮多少麵就放多少水，水滾後放入麵條，用筷子攪散，煮熟後放鹽，耗油或者鮑魚汁調味，最後放大蔥就可以吃了。”
李慎行並沒有做太多，份量就是普通一人份的樣子。
把番茄肉丁麵分裝到兩個碗裡，把其中一份端到羅靜恩麵前，又從旁邊的碗具裡拿出湯勺和筷條給她。