一個多小時後,坐上存放在機場的車,開車回家。
回家前特地繞道去了咖啡館
。因為過年兩天都不在家,咪咪它們沒人照顧,就把它們帶到了咖啡館,讓敏雅姐代為照顧。
到了咖啡館時,正好敏雅姐也在,祝賀對方“新年萬福”後,李慎行遞上了從濟州島帶回來的特產,交代了那些是給伯母的補品,那些是她和樸誌勳的禮物。樸誌勳正是樸敏雅十二歲的兒子,一個孝順懂事又聰明的幸夥。
把四隻貓都裝到貓袋,和敏雅姐告辭後,開車離開咖啡館。
回到家後,先是把貓都放出來,給它們準備好貓糧和水,也不知道這兩天它們過的開不開心,畢竟有那麼多酗伴呢。
看看時間也有五點了,可以準備晚飯了。
李慎行朝著在客廳抱著貓玩的孝利,“晚飯想吃什麼?”
“隨便,簡單點就好。”孝利頭也不抬的回答,繼續和貓玩。
作為廚師最煩的就是,客人點單的時候說隨便了。
隨便神馬的,最討厭了凸-凸
端著下巴站在冰箱前思考了五分鐘後,終於做出了決定。
做一個懶人飯,一個牛肉卷,一個蔬菜湯。
先做準備工作,洗米後放水泡著,把牛肉切成大薄片,放酒、醬油、糖、胡椒粉、辣椒粉、薑沫到碗裡醃起來待用。
先做懶人飯。配菜豌豆,玉米粒,臘肉切丁,鍋裡放油燒熱,放入配菜邊炒,邊加入適量的鹽、糖、雞精、料酒。配菜炒好後和泡好的米攪拌均勻,倒到電飯鍋裡煮就可以了。
把洋蔥、杏鮑菇切成細條,金針菇撕成小束,把牛肉片攤開,放上洋蔥絲、菇絲、金針菇卷起來,用錫紙把牛肉卷分個卷起來,擺到烤盤裡,放進烤箱,定時5分鐘。用錫紙是為了不讓牛肉的肉汁和香氣跑掉。
最後的蔬菜湯是中式的做法,鍋裡坐上水開火,西紅柿切丁,白菜切絲,小蔥切沫。水開後放油、西紅柿、白菜絲。煮開後轉中火慢煮5分鐘,打個雞蛋進鍋攪散,放上蔥沫就可以了。
【叮~!】
聽到聲音,李慎行戴上手套拿出烤盤,小心的把錫紙打開,誘人的香氣撲鼻而來,夾起肉卷放到生菜葉上在碟子裡擺好,最後再把肉汁淋到上麵。【這個牛肉卷味道真的很不錯,有興趣的可以試試看。】
一個飯一個菜一個湯,真的簡單而又不“簡單”。
把飯菜和碗筷都擺到飯桌上,去叫孝利吃飯的時候,發現她已經睡著了。
蹲在沙發前,捏捏她的小翹鼻,柔聲道“小貓,起來吃飯了。”
“嗯~,我怎麼睡著了?”嘴裡嘟囔著,伸了個懶腰,孝利卻沒爬起來。
李慎行拉起還迷糊的她,“帶你去洗洗臉,然後吃飯。”
洗過臉後,清醒的孝利來到飯桌前,看著飯桌上的菜叫道“哇~,隻有一菜一湯啊!真的好‘隨便’啊!歐巴。”
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