第一百九十七章店長開會
謝謝‘默念曾經的輝煌’的鼓勵，昨天忘記說了。
做春餅就要先做麵皮。
李慎行拿出麵盆和麵粉，鍋裡燒上一碗水，和麵要開水燙才行，水一定要滾開。把燙好的麵和成麵團後，沾涼水用拳頭搋麵，讓麵上勁，等做好了吃的時候有嚼勁。
把搋好的麵團，用鍋蓋給蓋上餳上一段時間。
利用餳麵的空兒，李慎行先把配菜加工一下。從菜籃子裡取出一個胡蘿卜，一個洋蔥，再從冰箱裡拿出一袋綠豆芽，一塊雞胸肉。
雞胸、胡蘿卜、洋蔥全部切成絲，綠豆芽洗淨瀝乾水放一邊。鍋裡倒油，油熱後放入胡蘿卜絲、洋蔥絲、綠豆芽翻炒，半熟後裝盤，接著放雞胸條放鍋裡炒，熟後再倒入剛才的蔬菜絲再一起炒，放少許鹽和耗油，完全炒熟後就裝盤。
把餳好的麵團，揉勻後，揪成小劑子，然後把麵劑子按扁，抹上香油。
為了更好的粘合在一起，在抹好香油的麵劑子上灑一點麵粉，把兩個麵劑子抹有香油的麵團，疊在一起按扁，用擀麵杖在麵劑子上用力壓幾下
。
把麵劑子擀成薄薄的餅，放入鍋內，小火烙製。烙好一麵，翻過來烙另一麵，火一定不要大，不要烙糊。
李慎行把烙好的餅沿邊揭開，“不錯，餅皮很薄啊~。”
等所以的餅皮都烙好端上飯桌後，李慎行擦了擦手上水珠，往客廳走去。
“上樓去洗澡換衣服了，已經八點半啦~。”李慎行拉著早就鍛煉結束，正和麻球和糖果玩的開心的孝利，往樓上走去。
“歐巴，這個餅真好吃~！和我以前吃過的墨西哥雞肉卷的做法類似，都是用薄餅卷著菜吃的！”孝利咬一口李慎行給她包的春餅。就著一口小米粥，一臉滿足說到。
“好吃你就多吃點，彆撐著肚子就行~！”李慎行抽出一張紙巾，給孝利擦掉嘴角的醬汁。
“對了。等下歐巴什麼時候出門，孩子們怎麼辦？”孝利擔心李慎行長時間在外，家裡還年幼的三個孩子沒有人照顧。
“不用擔心，我會先給它們準備好午飯後再出門的，下午也會看著時間回來。不會餓著孩子們的。”李慎行向孝利說道，“對了，晚上在家吃吧？”
“這個不知道，拍攝完了再給歐巴打電話吧。”拍攝廣告什麼時候結束很難說，這得看人家導演或者攝影師的意思。
“如果你回來晚的話，我們就到外麵吃好了。”李慎行提議到。
“外麵啊~歐巴，我想吃‘本故鄉’的烤韓牛肉了。”孝利咬著筷子兩眼發光的看著李慎行，眼裡帶著滿滿的渴望。
“好好好~！你想吃我們就去，但是你這一副樣子，讓彆人看了還以為我不給你肉吃呢~！”李慎行沒好氣的答應道。
“嘻嘻嘻~誰讓他們家的牛肉這麼好吃呢~！”
位於首爾東大門附近的東廟前的烤肉專賣店“本故鄉美食店”。店裡的宗旨是以最好的鮮肉、舒適的環境、最少的化學調味料，為食客們呈現本真的美味，帶來最原始的感動。
經營有10年之餘的“本故鄉美食店”，以淳樸的味道和服務漸漸贏得了良好的口碑。很多國外電視台都有前來采訪，而且以聯合國秘書長潘基文為首的很多名人們也曾光顧過這裡，品嘗過這裡味美鮮嫩的韓國烤肉。
“本故鄉美食店”的韓牛鮮肉都是韓牛飼養農場直供的，省去了中間商，所以比起其他烤肉店絕對是物美價廉。而且，鮮肉是由店內經驗豐富的師傅親自割肉定型的，這在其他烤肉店內是很難看到的景象哦。鮮肉定型需要精湛的技術。既要切割地完美，又不影響肉質。就因為如此的匠人之心，這裡的鮮肉才會每年都得到總統表彰獎。