第九百一十七章商討
運氣不錯，還真讓李慎行找到了既能喝到牛骨湯同時又能吃到烤鰻魚的飯館。
確切的說，鰻魚和牛骨頭不是一家店，他們分彆是相鄰的兩兄弟開的飯館，一家專門經營烤鰻魚，一家專門經營牛骨頭，不過因為兩家飯館相鄰，所以吃牛骨頭的時候也可以點烤鰻魚，吃烤鰻魚的時候也可以同時喝到牛骨湯，這樣的經營模式吸引來了不少慕名前來的客人，反倒讓他們這兩家店越來越紅火了起來。
“晉州家牛骨湯”位於一條很狹窄的胡同裡，如果不是知道具體位置，是絕對不可能發現這家店的。店內雖如同社區食堂一般裝潢樸素，但有兩層，可以同時容納近80位客人。
門外黃色的招牌上印著“50年傳統”的字樣，店麵有60年的曆史而招牌上卻隻寫著50年，這是因為招牌是在10年前，也就是現任店主接下這間店的時候製作的，另外，該店24小時不間斷營業，也就是說客人什麼時候過來都能夠吃到那香噴噴的牛骨湯。
在人們的印象中，牛骨湯一般為白色，而這家店的牛骨湯卻是清湯，店主嚴守的祖傳製法做出的清湯被稱為“首爾式牛骨湯”，高湯的材料十分講究，選用已有持續50年之久的合作關係的值得信賴的江原道產韓牛的內臟和牛胸肉，然後經過6小時精心燉煮才能完成。
這家店有兩個招牌湯，一個是美顏牛尾骨湯，在牛尾湯中加入了大棗、大蒜、板栗、紅辣椒等食材一起燉煮而成。與赤紅一片、辛辣無比的韓國料理的特質不同，蒸牛尾帶來的是會讓舌尖激靈的絕妙風味，讓人食指大動。肉質無比柔軟，用勺子就能輕鬆地剝開來。
另一個則是沒有加佐料的、純粹的原味牛尾骨湯，花費5個小時燉煮的牛尾骨湯，口感清醇毫不黏膩，沒有加入任何辛辣調料，因此不能吃辣的客人也能安心享用。
最後則是李慎行想要吃的烤鰻魚，沒想到居然連隔壁飯館的招牌烤鰻魚也列如了他們的菜單裡。
看了菜單後，李慎行對服務生說道“一份美顏牛尾骨湯，兩份原味牛尾骨湯，然後再來一個兩人份的秘製烤鰻魚”
“好的，請稍等。”服務員記下李慎行點的菜單後，就去了後廚。
李慎行撕開一張濕巾後，對小豌豆說道“來，把小手手伸出來，爹地幫你擦手。”
小豌豆把手伸出來後，這個小饞貓還不忘問道“爹地，鰻魚好吃咩？”
李慎行樂了，笑著說道“小豌豆想知道鰻魚好不好吃，等會兒吃了不就知道咯~！”
聽到自己也可以吃，小豌豆高興的搖頭晃腦了起來。
很快，他們點的三份熱騰騰的牛尾骨湯就端了上來，同時送上了飯館自己醃製的泡菜。
牛尾骨湯的基本配菜都是辣白菜、蘿卜塊泡菜以及醃蒜，特彆是蘿卜塊泡菜，作為牛尾骨湯的配菜，不少客人都喜歡將其泡在湯裡一起享用，濃厚的辛辣中帶著絲絲甜意，與清淡的牛尾骨湯搭配起來再合適不過了。
因為烤鰻魚比較費時間，所以他們就先享用了美味的牛尾骨湯。
服務員很是周到，看到有孩子，還專門給他們準備了兩個小碗，兩個小家夥這會兒正抱著湯匙舀著牛尾骨湯可勁喝呢~！
“啊~小豌豆張嘴”剝了一塊牛尾骨肉喂給小豌豆後，李慎行問道“好吃咩？”
小豌豆一邊大口嚼著，一邊口齒不清的回答“好次~，爹地我還要。”
“好的，爹地這就給你剝。”李慎行二話不說，又從牛尾骨上剝了一大塊肉下來，細心的撕成小塊後，這才喂給小豌豆吃。
看到李慎行給小豌豆吃下那麼多肉後，一旁的孝利開口了，“歐巴，彆給孩子喂太多肉，等會兒飯都吃不下了。”
“知道啦~！”李慎行把最後一片肉塞小豌豆嘴裡後，這才把米飯、泡菜、大蔥等加到牛尾骨湯裡，攪拌均勻後，拿起湯勺開始犒勞自己。
湯清味濃而厚重，味道非常棒，李慎行一連喝了幾口，這才有開始品嘗那燉的酥爛的牛尾骨，入口即化雖然有點誇張，但可以說就算牙齒掉光的老人家吃起這牛尾骨來也一點都不費勁，怪不得剛才小豌豆一吃起來就停不下嘴了。
等他們吃到一半的時候，李慎行期待已久的烤鰻魚終於送了上來。
“爹地，這個肉肉好香?▽?”小豌豆盯著眼前的烤鰻魚兩眼放光。
不隻是小豌豆，就連小包子也被這香噴噴的烤鰻魚給吸引住了目光，口水都快要從嘴角流出來了。
“爹地先嘗一嘗，看看這個鰻魚味道好不好哈~????”李慎行嘴角帶著壞笑說到。
接著小包子和小豌豆就一臉期待?˙˙?的看著李慎行夾了一塊鰻魚送進嘴裡。
突然，李慎行眉頭皺了起來，然後就聽到他說“這鰻魚好像還卻點什麼，你們彆急，讓爹地再嘗一塊看看。”
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說完，他立馬又夾了一塊鰻魚大口嚼了起來。
“歐巴你真是夠了，不好好吃飯，欺負孩子們乾嘛啊~！”對於李慎行這種幼稚的行為，孝利表示她很無語。