第105章 辣椒醬_留學生廚神:美食產業遍布世界_思兔 

第105章 辣椒醬(1 / 2)

一切準備就緒,隻等著林心悅開動了。

大海碗裡鋪滿了細長的米粉,上麵堆滿燉得酥爛的牛筋和鮮嫩的牛肉,幾顆牛肉丸在湯碗裡若隱若現。

湯汁清澈,泛著油花,散發出誘人的香氣。

豆芽點綴其間,剛加進去的豆芽,還保持著脆嫩的口感。

幾個綠色的辣椒圈鋪在粉上,是嗜辣星人的最愛。

在吃牛肉粉之前,要先喝湯。

林心悅端起碗,舀起一勺湯,輕輕吹了吹,送入口中。

牛骨湯底極鮮,湯汁的熱度從口腔一路暖到胃裡。

喝了幾勺湯之後,仍覺意猶未儘。

但是還要留著肚子吃粉呢。

林心悅輕輕攪拌了一下,用筷子夾起一塊牛筋。

牛筋燉得非常軟糯,但依舊保持著彈性,嚼起來十分過癮。

接著,她夾起幾片牛肉,細細品味著肉質的鮮嫩,肉香在口腔裡彌漫開來。

然後,用筷子挑起一些米粉,沾滿了湯汁,一口吃下去,湯汁的鮮美和米粉的q彈完美結合。

豆芽的脆嫩和辣椒圈的微辣更是為這碗粉增添了層次感。

“唔,要不要加點辣椒醬呢?”林心悅目光掃過小桌子上的辣椒罐子,拿起來端詳了一番。

算了,這個辣椒醬看起來不太行。

像是超市流水線出品,不是這家店自己炸出來的。

那就用她的自製辣椒醬吧~

這就是有隨身空間的好處了。

林心悅悄咪咪打量了一圈周圍人,確定沒有人關注這裡以後。

她把手伸進自己的小包包裡,作出從包裡拿東西的動作。

實則從空間裡拿出了一個個小小的玻璃罐子。

透明的玻璃罐子看起來油亮亮的,裡麵鋪滿了紅色的辣椒油汁。

細碎的辣椒籽和香料點綴其間,看起來極為誘人。

這是林心悅之前在家裡閒來無事的時候自製的辣椒醬。

用的是上好的乾辣椒,加上秘製香料和精選的花生油。

經過精心熬製,辣味十足,卻不失香味。

擰開罐子,一股濃鬱的辣椒香味立刻撲麵而來。

那種帶著一絲甜香的辣味讓人食欲大開。

林心悅用勺子舀了一點辣椒醬,滴在牛肉粉上,紅色的油汁迅速融入湯中,增加了幾分誘人的色彩。

加了辣椒醬的湯又是一種彆樣的風味。

林心悅輕輕攪拌了一下,嘗了一口。

辣椒醬的辣味在口中爆發,刺激著味蕾。

辛辣與湯底的鮮美並不衝突,整碗粉的味道瞬間提升了幾個檔次。

每一口湯都帶著淡淡的牛骨香氣和豆芽的清新。

牛肉鮮香,米粉q彈,真的是滿足到了極點。

再喝上一口湯,帶著湯中的牛筋一起吃下去。

牛筋已經燉得酥軟,在唇齒間慢慢化開。

而牛肉片鮮嫩多汁,完全吸收了湯底的精華,每一口都是牛肉本身濃鬱的肉香。

一眨眼的功夫,牛肉粉就已經吃了一小半。

林心悅打算再嘗嘗她點的鮮蝦春卷。

春卷炸得金黃酥脆,外皮微微泛著光澤,透露出一種極為誘人的香氣。

外皮薄而脆,春卷裡麵則是包裹著豐富的餡料鮮嫩的蝦仁、爽口的蔬菜和細碎的香料,配比得恰到好處。



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