這次又是一道送分題。
……
廚神爭霸賽落幕的第二天,一家位於l市場繁華商圈裡的火鍋店悄無聲息地開張了。
附近幾家餐飲店看著往日緊閉大門的店鋪居然拉開了卷簾,紛紛好奇打量著最顯眼的招牌。
“hotpot?”烤肉店的一名員工搖了搖頭,收回目光。
又是一家華國餐廳。
商圈裡也陸陸續續開過好幾家華夏料理店,隻是經營不善,大多數都在一年之後轉讓了。
不知道這一家能支撐多久。
火鍋店裡也熱鬨了起來——
嗯,雖然隻有零星一兩桌顧客,但李華還是覺得店裡相比以前可是熱鬨多了。
畢竟他們在這裡足足培訓了兩個月沒有開門。
兩個月,那可是兩個月啊!
誰家火鍋店能培訓兩個月……
想到這裡,李華還有些怨念。
清閒是清閒,但每天對著店裡熟悉的十幾張麵孔,他真是有點遭不住。
好在如今苦儘甘來,終於等到了正式營業的日子。
就算也許之後會很忙,但工資也會遠遠高於培訓期嘛!
李華躊躇滿誌,準備大乾一番事業。
雖說他現在隻是火鍋店裡的一名小小服務員,可經理不是說了嘛,以後還會在a國開很多家分店。
好好努力,說不定之後就能掙個店長當當呢?
誒,話說回來,這兩個月他好像一次都沒見過店長哎,所有事宜都是通過經理傳達給大家的。
真不知道店長是哪號人物,這麼能沉的住氣。
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地段好的商圈租金可不便宜。
竟然舍得用兩個月時間來做開業準備。
經理反反複複各種抓細節培訓,作為服務員,他可是連著背了好幾天的員工守則。
如何讓客人賓至如歸他現在爛熟於心。
還有每種食材的最佳烹煮時間……
聽室友說,他那幾年夢裡都是在說鮮毛肚燙煮15秒風味最佳,鮮切牛肉需要下鍋三分鐘……
據說廚師和後廚幫工們更慘,光是各種底料的配方就夠讓人頭疼的了。
一塊麻辣牛油鍋底要用足足幾十種香料!
更彆提店裡的底料可不止這一種。
經理也很嚴苛,味道有一點不對就打回去讓幾個廚師和學徒們重做。
他們學了一個多月,不知熬了多少次的高湯,炒了多少底料才合格。
嘶,真恐怖。
想到這裡,李華倒吸了口冷氣。
自己真不是個做廚師的料,那還是爭取以後混個管理人員當當吧。
不過話說,這樣做出來的底料也是真好吃啊。
菌菇鮮美的很,就著牛肉粒他能喝上好幾碗。
番茄湯酸酸甜甜的,泡在大米飯上,再加一點火鍋裡煮出來的蔬菜和肉,
也是一頓極好的午餐。
那麻辣鍋就更不用說了,連他這種不愛吃辣的人也是吃得上癮。
這麼好吃的火鍋店,不生意火爆天理難容!
想著想著,李華的口水差點又流了出來。
直到看見剛進門的兩位客人,才回過神來。
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