為了這個目的，老板要求魚香肉絲必須做好，如果做得好，廚師的工資會翻倍。
王主管環顧四周，尋找做川菜的楊主廚，但立刻意識到楊主廚的父親去世了，他回去處理後事了。這讓他非常著急，再次大聲問道：“誰來做這道菜？老板在外麵等著呢。”後廚的大廚們都相視無言，因為都不是川菜師傅。雖然他們也能做出魚香肉絲，但水平肯定不如楊主廚。如果是其他菜係，他們或許還有點信心，但魚香肉絲雖然不難，但和真正的川菜師傅相比，還是有一定的差距。而且，外麵的俄國記者非常挑剔，他肯定在川菜館吃過很多次魚香肉絲，所以這道菜的要求自然更高了。如果他們做砸了，後果將會很嚴重。廚友們不敢奢求獎勵，隻想儘量保持現狀，不能因為這道菜毀了前程。所以，沒有人願意接手這道菜。
在一旁的傻柱突然心動了，覺得這是一個千載難逢的機會。他應該能夠處理這件事。但是，當他突然看到李小虎時，他又想到了賈東旭多次想來豐澤園看李小虎出醜的事情。傻柱一直在想辦法解決這個問題，現在可能就是一個機會。他建議讓李小虎接手這道魚香肉絲，以他半年的學習經驗，肯定比不過真正的川菜廚師，必然會搞砸事情。到時候，氣急敗壞的老板肯定會開除李小虎。這樣一來，賈東旭就算再想來，也看不到李小虎了，問題自然會解決。於是，傻柱急忙開口道：“李小虎，你曾經跟楊主廚學過魚香肉絲，他還誇過你。我覺得這是一個機會。”
這篇文章描述了一個川菜館的廚師李小虎，被其他人視為學徒的他，卻有機會通過製作出美味魚香肉絲來得到俄國記者的讚揚和提升工資。這個機會是無意現的，傻柱希望通過這個機會讓李小虎失敗，然而李小虎卻有信心並接受了挑戰。
故事中的人物王主管，聽到這個機會後立刻轉頭看向李小虎，詢問他是否能夠炒出美味的魚香肉絲。同時還有係統提示音給予他獎勵和激勵。楊主廚之前也對李小虎表示過讚揚，認為他將來會成為真正的川菜大師。
儘管其他大廚不敢接受這個任務，因為擔心搞砸，但李小虎決定接受這一挑戰。即使傻柱似乎不支持他，但他還是接受了任務，並表示自己有信心。他還表示，楊主廚教他的時候沒有私藏，並教導了他很多，因此他對炒魚香肉絲有很大的把握。
李小虎決定去炒這道菜，傻柱則感到非常高興，因為隻要李小虎失敗並被開除，傻柱就再也不用提心吊膽了。李小虎準備開始炒菜時，張主廚想要阻止他，但由於擔憂會惹惱李小虎，所以放棄了。然而，李小虎卻在大家的期待和欣喜中，開始炒魚香肉絲。
故事的背景設定在民國時期，魚香肉絲這道菜由一位民國時期的川菜大廚所創，李小虎卻對此並不在意，因為他的廚藝已經超越了楊主廚。不久，他信心滿滿地開始做菜，製作過程流暢而得心應手。然而很多人都覺得不理想，並沒有察覺到魚香肉絲的香味。
最終，魚香肉絲被送到了俄國記者麵前供他品嘗。記者對美食有所研究，發現在色澤和氣味方麵，這道菜已經達到了最高水平。記者對此感到非常意外，因為他來豐澤園隻是隨意點的魚香肉絲，並且他知道豐澤園主打的是魯菜，對於川菜方麵的表現並不抱太大希望。
這篇文章主要表現了角色之間的競爭和衝突，以及主角李小虎勇敢麵對挑戰，克服困難的意誌。同時，故事也借助對魚香肉絲這道菜的描寫，讓人們對李小虎的廚藝和他對烹飪的熱愛有了更深的了解。
這名記者見到這道招牌菜的賣相和香氣非常完美，不禁讚歎。
“這個一流的飯店，即便是非主打的招牌，也如此出色。”
外國記者滿意地點頭，接著拿起筷子慢慢品嘗。
當招牌菜一入口，他立刻感覺味覺被徹底喚醒。
濃鬱的香氣在口中回蕩，令人一試難忘，讓他吃到第一口後還想繼續品嘗。
“美味，真是太美味了。”
品嘗第一口後，外國記者對眼前這道菜的印象更加深刻，於是繼續大快朵頤。結果，他越是品嘗，就越是感到滿意。
“非常不錯，這道招牌菜無疑是我嘗過最好吃的，精彩絕倫。”
外國記者對他的滿意度非常肯定，同時對這家飯店的出色服務讚不絕口。
“看來我小看了這家飯店，回去後一定會好好宣傳。”
記者說完，繼續品嘗這道招牌菜，享受其帶來的美妙味道。
在吃飽喝足後，飯店的老板前來詢問顧客對此次用餐的滿意度。
直言不諱。
老板此刻心裡其實非常緊張，擔心記者對用餐不太滿意。
因為剛才部門主管才告訴他，他們的當家大廚今天請假了，於是隻好勉強找了個其他廚師來做菜。
這讓老板心裡滿是憂慮，他擔心這位新廚師的手藝或將影響記者的用餐體驗。
結果沒想到，
老板剛過去，就聽到了記者對這道招牌菜的高度評價。
各種讚揚的話語不絕於耳，讓老板聽了心花怒放。
待記者走後。
老板隨即叫來了主管，認真地詢問今天這位做菜的大廚究竟是誰。
“實在太棒了，我沒想到我們飯店竟有如此廚藝高超的大廚，那麼做出這樣一道讓人稱讚的招牌菜，難道是張主廚？還是周主廚？”
“這個嘛...”主管顯得有些猶豫，似乎在掙紮著該如何回答。
事實上，前麵因為急需有廚師去準備這道菜，主管也已經無奈，匆忙間上趕著找到了擅長做飯的李小虎做菜。
事後，主管頓時後悔，憂慮著可能會出些什麼問題。
也正由此，在隨即的彙報過程中，主管並未向老板說明是誰做的這招牌菜。
如今老板出言詢問，主管一時之間，真不知道應該怎麼說。
“到底怎麼了？發生了什麼事嗎？”老板好奇道。
“回老板，其實這菜不是我們的大廚做的。”主管回答說。
“不是大廚？那是什麼？是我們的第二廚師？是哪個？難道是傻柱？還是杜元？”老板更加難以置信。
“也不是第二廚師，而是個學員，正好是李小虎，李小虎，您還記不記得？就是那個在後廚特彆能乾的學員。”主管連忙介紹。
“學員？李小虎？一個學員能做出這樣傑出的招牌菜？這應該不可能吧，你該不會是在和我開玩笑吧啊？”老板明顯難以置信。
“老板，這是真的。當時我們想要做這道菜，叫了後廚所有的廚師，結果就是沒有一個人願意站出來。大家都害怕失敗了擔責任，最終，是李小虎站出來，勇敢地完成了這道備受期待的招牌菜。”
主管認真地向老板做了解釋。
“原來是這樣的背景下，他才做出了這樣一道出色的菜來。他隱藏不露，但有著高超的廚藝，更加難能可貴的是，在我們飯店遇到一些問題的時候，他願意站出來完全這責任。