排骨麵的做法很簡單,主材料就是排骨和麵條,麵條陸青冉也不打算讓宴母他們和麵、擀麵了,直接從空間拿了一包掛麵出來。
將排骨洗淨,切成小塊,用開水焯水去腥,然後撈出洗乾淨。
起鍋熱油,放入蔥薑蒜爆香,加入排骨塊煸炒至表麵變色。加入適量的醬油、料酒、糖、鹽和香料,翻炒均勻,加入足夠的水,蓋上鍋蓋,用中小火燉煮,等排骨變得軟爛入味就好了。
麵條煮熟撈入碗中,將燉好的排骨和湯汁澆在麵條上,再撒上一些蔥花和香菜作為點綴。這樣,排骨麵就做好了。
排骨麵的香氣撲鼻,出鍋的瞬間就吸引了小吃貨宴子夢的注意,不一會兒,人就出現在了廚房裡。
宴子夢“大嫂,排骨麵好了嗎?我聞到香味了。”
“好了,真是個小吃貨,這麼遠都聞見味了。”陸青冉打趣道。
宴母“誰說不是呢,其他人都沒聞見,就這小丫頭聞見了,也不知道鼻子咋長的。”
宴母的話音剛落,自己就笑了起來。
陸青冉“好了,小五,去叫爹和大家吃飯了,麵坨了可就不好吃了。”
“知道了,大嫂。”宴子夢應了一聲,然後就快步的出了廚房,朝著後院跑去。
後院裡,宴父和宴子亦兩人在重新建雞窩,半個月的時間,之前買的小雞崽長大了不少,那個雞棚已經不夠他們折騰了。
至於宴子月,她則在一旁喂豬。
“爹,二哥,三姐,吃飯了,排骨麵哦!”宴子夢站在後院的門口,笑嗬嗬的喊道。
說完,也不管三人聽見了沒有,更不管他們有沒有跟上,就快步返回了廚房。
“大嫂,我的排骨麵盛好了嗎?”
陸青冉“好了好了,讓你叫爹他們,人來了嗎?”
“不知道,反正我叫過了。”宴子夢聲音軟糯的說道,出口的話讓宴母和陸青冉大笑不止。
宴子義“小五,你就顧著吃,我都沒聽清。”
“二哥,我叫的那麼大聲,你都沒聽清,你耳朵是不是出問題了,一會兒去接四哥的時候,你去找李爺爺看看吧!”
“嘿,你這丫頭,嘴巴是越來越不饒人了。”
宴子夢“哼,明明是二哥先說我的。”
看著兩人鬥嘴,一家人笑的見牙不見眼,聲音傳出去好遠。
宴母“行了,二郎,你這麼大了,還和小五一樣,真是越活越回去了,快洗手吃飯。”
“知道了,娘。”
見宴母幫著自己說話,宴子夢更是開心,調皮的朝著宴子義做鬼臉。
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