1913新軍閥！
等小兒走後，葉長青用筷子夾了一片肚仁兒放進嘴裡吃著，這好像是羊肚片，蘸醬吃，很嫩。
葉長青一邊吃一邊問韓紹“不是說老京城的比較有名的吃食是炒肝和鹵煮嗎？這兒怎麼沒有？”
韓紹雖然也不是京城人，但他顯然做過一番了解，解釋道“先生，那什麼炒肝和鹵煮，還有羊霜腸兒都是窮人才吃的東西，您看這家早茶樓的檔次，顯然不可能賣那些窮人才吃的吃食給食客，這些東西隻有路邊攤和小店才有的賣，您穿著這身衣裳如果去路邊蹲著吃一碗炒肝和鹵煮，那肯定會吸引所有人的目光！”
“富人吃肉，窮人吃下水，因為肉價格貴，下水價格低廉，但它也是肉，所以窮人們想解饞了就來吃這些用下水做的吃食！”
“您看著這盤肚仁兒，它其實也屬於下水，是羊肚上麵兩大塊相連中間部位的一條較厚肉峰叫肚領，把這條肚領切下來去皮之後就是又白又厚的肚仁兒，是羊身上最貴重的東西，一百多斤重的一隻羊才出幾錢肚仁兒，要湊出這麼一盤，最少也要七八隻羊，所以價格不便宜！”
韓紹又指著自己麵前的豆汁說道“這些早餐之中隻有豆汁不分貴賤，窮人富人都喝！”
小二倒也沒有誇口，這家茶樓的早餐做得的確可口又精致，端上桌一看就人有食欲，想吃。
葉長青是習武之人，食量大，這點食物對於他來說，就算給他一個人吃都不夠。
他沒有留下來聽書，在這裡吃完之後又帶著韓紹沿著街邊走，很快就遇到了一家賣早餐的路邊攤，旁邊擺放著一些小桌子小板凳，不少普通老百姓都在這裡吃。
葉長青帶著韓紹走過去一看，果然賣的是炒肝、鹵煮和豆汁之類的，一些老百姓坐在桌子邊吃，桌子邊已經坐滿了，沒有位置的人就隻能蹲在路邊吃，嘴裡嗦得謔謔作響。
來了京城這麼長時間，葉長青還真沒吃過民間這些普通的早餐小吃，就對攤主喊道“老板，兩碗豆子、兩份炒肝、兩份鹵煮，搞快點！”
韓紹連忙說“先生我剛才已經吃飽了，不吃了！”
葉長青也沒勉強，韓紹不是習武之人，沒有他那麼大的飯量，於是就對老板說“那就一樣來一份！”
攤主連忙答應“好咧，您稍等，馬上就好！”
剛好有一張桌子邊有人吃完了，韓紹連忙走過去幫葉長青把位置占了，以免他蹲在路邊吃影響形象。
葉長青點的三樣小吃很快就送了過來，他先喝了一口豆汁，這一口含在嘴裡讓他麵部出現各種豐富的表情。
“先生，怎麼樣？這豆汁的味道跟那早茶樓一樣嗎？”韓紹看見葉長青臉上的褶子都出現了，就笑著問道。
葉長青連忙放下碗，一副喝了藥的表情說道“味道差不多，都是一股餿泔水味，還略帶甜味，說實在話，這股怪味道我實在喝不慣！”
在這個時代來說，炒肝兒和鹵煮雖然也是窮人的吃食，但在味道方麵還是讓葉長青比較容易接受，沒想像豆汁兒那種怪怪的味道。
在大街小巷逛了兩個鐘頭，葉長青也了解了一些京城百姓們的生活和物價情況，總的來說比較平穩。
此時的經濟發展已經進行了三年，而新貨幣發行也有將近大半年的時間，總體來說，貨幣的購買力非但沒有下降，反而還略有上升。
這對於葉長青來說是一個比較好的消息，生產力的提高，必然會讓大量商品麵世，但這個時候要維持貨幣的購買力，就要增發貨幣，但是貨幣不能胡亂印刷和增發，必須要控製在一定的範圍。
增發貨幣過度，就會造成通脹，即貨幣貶值，購買力下降；增發的貨幣過少，又會造成通縮，對經濟發展造成傷害，削弱了發展的動力，同時也會造成大量人員失業。
葉長青回到葉府準備開始辦公處理公務時，王主任過來報告“先生，王亞橋已經等您一個多鐘頭了，您看？”
“快讓他進來！”葉長青連忙說道。
“是，先生！”
王亞橋提著公文包很快就跟著王主任走了進來。
等王主任走後，王亞橋立即拿出一疊厚厚的資料說道“先生，這是我整理出來的與毒氣彈有關的所有資料！”
葉長青身體往後一躺，靠著椅背說道“你先給我進行一下大致的介紹吧，坐下吧，我聽你說說！”
“是，先生！”王亞橋答應，坐在了對麵的椅子上。
他介紹道“對於毒氣的研究其實在西方列強中很早就有了，分彆在1899年和1907年，在荷蘭的海牙兩次和平會議上先後出台了禁止使用化學武器的公約！”
“對於毒氣的研究，最早開始的也不知道是哪一國，不過最早在戰爭中使用毒氣的是在英布戰爭中！”
“在歐洲大戰開打之後，德軍在兩年前的5月份與英法進行陣地戰的過程中大規模使用榴彈炮發射過催淚瓦斯乙基溴毒氣彈，當時他們因為沒有掌握好天氣和風向問題，因此那一次催淚瓦斯毒氣彈作戰並沒有取得太大的戰果，也沒有造成比較嚴重影響！”
“後來因為材料的稀缺，德軍改用了氯丙酮！”
“今年，德軍首次把芥子氣運用在戰場上，那時三個月前，分彆在東歐、北非西線，德軍為了打破僵局分彆對法軍、保軍和沙俄使用了這種學名叫二氯二乙硫醚的氣體，當時造成了很大的傷亡，吸入這種毒氣後，人的全身皮膚會開始發生水腫、紅斑、起皰、糜爛、壞死和快速死亡等一些列的症狀！”
“現在，不止是德軍在研製這類毒氣，英吉利人也在研究，他們也對德軍使用過！東倭人躲在自己家裡偷偷研製，不過東倭人目前還沒有大規模研製生產二氯二乙硫醚！”
“無論是德軍還是英軍，在戰場上對這種毒氣的使用都是想用它來打破對峙僵局，在進攻受挫時使用，突襲效果最佳，如果能夠利用天氣和風向，殺傷效果和麵積會更大，一般不用於陣地防守！”