第163章 麻辣香鍋_穿書,女配夢想做閒魚_思兔 
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第163章 麻辣香鍋(1 / 2)

顧立夏先拿勺子給孩子們滿滿的,都舀了一碗的湯。

然後才是自己和江文,連蔥花都沒有放,特彆鮮。

骨架和上午做魚丸剩下的刺,都倒在了院子裡。

等清蒸鯉魚吃完。

出去拿錘子搗碎。

給鵝吃。

等喝完湯,才盛米飯,上魚。

先伺候三個小的。

江秀已經自己會吃了。

接著給江淮南和江文夾了魚頭。

顧立夏才開始吃。

感覺自己的做飯水平又上去了。

口感軟糯滑嫩,仿佛在口中舞蹈的魚肉,令人陶醉。

吃完飯,雨也停了,江文收拾,顧立夏出去拿著錘子把魚骨架搗碎。

和著玉米麵喂給了小鵝。

大門頂上熱水袋裡的水還是溫熱的。

三孩子輪流洗漱。

江秀洗完就說水已經開始變冷,不怎麼熱了。

江文和顧立夏就沒去裝模作樣。

鎖大門,進屋關門,進空間。

顧立夏感覺自己還沒吃好。

麻辣香鍋,食材豐富,麻辣鮮香。

要想做麻辣香鍋,就需要先去荷塘裡挖蓮藕和撈小龍蝦。

撈小龍蝦簡單,下網一收就行。

留了大的吃,小的還是扔回荷塘裡。

挖蓮藕比較費事兒。

蓮藕又叫七孔菜,生者性寒,熟者性溫,具有極高的營養價值和藥用價值,是體質虛弱者的上佳補品,也是老少皆宜的潤燥食品。

江文穿著防護衣和防護鞋、手持高壓水槍往池塘裡噴水,小心翼翼地把一根被泥土包裹的蓮藕從水田中拔起。

蓮藕埋藏在淤泥深處,江文幾乎都是彎著腰,雙手伸入泥水中摸索。

清洗乾淨,運到岸邊。

回廚房。

兩個人先準備食材大蝦、蓮藕、花菜、豆乾、木耳,火腿腸,娃娃菜,金針菇,千張,甜不辣,牛丸,豆腐。

準備麻辣香鍋底料、蔥、薑、蒜、香菜和蔥段。

江文把蝦剪去須頭,挑去蝦線,開背。

顧立夏將素菜切好後,依次焯水,撈起備用。

顧立夏指揮,江文直接上手。

江文起鍋溫油,加入切好的蔥薑蒜爆香,然後加入辣椒、花椒,炒出香味,再加入一塊火鍋底料炒出紅油和麻辣香味。

倒入處理好的大蝦、香腸和其他肉類,可以倒入適量的料酒去除腥味。

將焯水的青菜煸炒。

加入鹽、雞精反複翻炒均勻,最後在撒上一點點的熟芝麻。

顧立夏喜歡吃醋,在吃的時候會倒入少量的陳醋。

顧立夏之前就熱了饅頭。

江文第一次見這個菜,聞起來香,吃起來更香。

感覺一個饅頭熱少了。

但也沒有再熱饅頭。

隻是一筷子一筷子的夾著這些菜吃。

看顧立夏倒醋,自己也倒了點醋,嘗試了一下。

覺得這是兩種味道。

都能接受。

吃完,還是江文收拾。

顧立夏去後院摘橘子,炫。

然後,洗漱,休息。

江文則繼續樓上看書。

一夜無夢。

早上起來就是31號,8月最後一天。

打上豆漿,然後出去跑步,進行有氧運動。

回來之後一樓簡單梳洗,做了雞蛋火腿蛋餅。

撈了一點之前的泡菜。

最後一點了。

昨天晚上剩的一小碗麻辣香鍋的配菜。

做好飯就上去喊江文。

然後,顧立夏自己也上樓收拾,下來。



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