宋書瑤到了廚房，打開蓋在豬肉鍋上的鍋蓋，衝院子裡喊了一聲。
“秉哥，秉哥，快來幫我一下。”
很快，白秉從院子裡走了過來，“怎麼了？”
宋書瑤讓他站在一旁等候片刻，她自個走到牆角，找出前幾天用來放鹵汁的缸，把裡麵剩下的一丁點殘留鹵汁清理乾淨。
讓白秉搬出廚房，用清水洗了兩遍，擦乾水分，這才讓他又搬回了廚房。
宋書瑤把鍋裡的肉放進缸裡，倒上少許鹽巴，蓋上蓋子又讓他搬到院子靠牆的地方，讓這冬天的自然寒風把肉凍上，就不再管了。
時間轉眼又過去了幾天，來到了臘月二十八，今天是各家各戶大掃除的日子。
宋家人很早就起床開始收拾家裡，這個時候宋清君還沒有放假，他們國營飯店一般都要營業到大年三十的中午吃過午飯，才會停業放假。
等到初六開始營業，不過每年開頭的時候也是國營飯店轉正考核的時候，一般頭一年表現好的，飯店師傅誇的臨時工都能轉正。
今年宋清君也是有望轉正的，因為國營飯店的大師傅早就說了，會幫他說話的，所以宋家人都在期待他的轉正通知發下來。
不過這都要等到年後才知道了，現在宋家人還在趕緊打掃衛生，中午做臘八粥來喝，這是宋家村這邊習俗，每年都如此。
不光臘月二十八喝臘八粥，臘月二十九還要去祭祖，告知列祖列宗新的一年到了，讓他們在天有靈保佑自家平安。
宋家也是早就準備好了要去祭祖的東西，就等明天出發了。
而且等他們祭祖完回來，就得開始炸各種酥肉丸子，等等吃的。
今年宋家村大隊上殺了年豬，宋書瑤家去吃了殺豬宴，還分了幾十斤肉回來，都碼在了缸裡，放在院子中自然儲存。
現在宋書瑤家裡的豬肉都快上百斤，都是過年這幾天可以吃的。
除此之外，宋書瑤前兩天空閒的時候，還帶著林凝和白秉，拉著宋清臨去了一趟鎮上，搬了幾十斤大米回來，這幾天他們家煮的飯都是白米飯。
沒有摻雜一點粗糧，甚至她還拿了錢讓白秉跑了一趟李屠夫那裡，買了二十多斤的板油回來，煉了一大罐子豬油。
今年宋家老二不在家裡，要在部隊上過年，前幾天也給他們回電話了，說是出任務已經回來了，他們寄的東西也都收到了。
讓他們在家照顧好自己，年後他輪休有假了就回來看他們。
對於宋清安，宋書瑤等人都很想他，不過知道他在部隊上好好的，也沒有多擔心，囑咐了幾句就掛了電話。
當然除了宋清安的電話之外，唐耀華和難得聯係一回的周建學都給宋書瑤打電話，來祝她新年快樂。
特彆是周建學，還一直叫小姑娘去京市玩耍，說要帶她逛逛京市的大學，讓她提前感受感受大學氛圍。
宋書瑤對於周工的好意，也是心領了，答應他如果去了京市一定會去找他，這才結束了話題。
這之後就沒有其他人在聯係過她，她也好好收拾了準備過年。
宋書瑤早上起來跟著家裡人把房子裡裡外外都給清掃了一遍，差不多快中午12點的時候，才騰出手，找了八種食材準備做臘八粥。
當然這個時候的臘八粥和後世的肯定不同，他們這個年代缺糧少吃，煮臘八粥也就是隨便找八種食材煮成粥，吃了就算了事。
去年宋家就是用八種乾野菜混著粗糧熬成的粥吃的，那味道苦澀的不行，吃的全家人都沒差點吐了。
但是為了第二年平平安安順順利利，而且不吃也沒得其他東西吃，隻能逼著自己咽下去。
今年不同了，今年宋家原來的土牆房子變成了三層小洋樓，圍出來的院子也是用的磚頭和水泥鑄就的，連地麵都鏟平了，鋪上了水泥。
家裡的錢財更是比起往年不知道翻了多少倍，連豬肉都有好幾十斤，可以用來過年吃個夠。
甚至以前隻能在富裕的親戚家才能嘗到的雞蛋和糖果，還有麥乳精，他們家也是隨便就能吃到了，這變化可謂大的很。
宋書瑤打量了一圈自家的屋子，走到廚房裡，叫來她媽媽林霞幫忙，兩人打了白米，切了土豆丁，肉丁，揉了麵皮，還找了小米，並著綠豆，乾豆角，和紅薯丁一塊。
一共八種食材，混在一起熬成了一鍋軟軟糯糯的粥，又用切了半斤豬肉下來，用土豆燜了肉，配著粥喝。
中午的菜和粥味道都特彆好，吃的宋書瑤肚子撐的不行，在院子裡逛了好幾圈，才消化了些。
不過她下午並沒有睡午覺了，因為林霞從二十八下午吃過飯之後，就把地窖裡儲存的蘿卜乾拿了一大盆出來，洗乾淨，切成絲，又切了不少豬肉下來，剁成碎肉，和蘿卜絲拌在一塊。
調了味道，最後打了麵粉和這些餡料攪拌均勻，炸了蘿卜肉丸子吃，當然也不止丸子，還有那剩下的肉裡，也弄了10斤下來，切成小塊，裹上調好的麵粉糊，炸了酥肉。
下午剛炸好的丸子和酥肉，吃的宋家人都開心的不行，要不是知道這些東西得吃到年後去，他們都想當飯吃了。
可惜林霞沒讓，隻給幾個孩子裝了一大碗，讓他們拿到堂屋裡吃，就把其他的丸子酥肉收起來了。
下午的時間就這麼過去了，晚上宋家人睡得都很早，剛過10點就睡下了。
第二天早上6點半，宋家人全都起來了，今天是臘月二十九，祭祖的日子，全家人包括已經被宋書瑤和她家人都認為是自家人的林凝和白秉也都穿的整整齊齊，提上了早就準備好的東西上山祭拜去了。
宋家的祖宗墳墓埋了好幾個山頭，他們跑了一個上午，直到中午快12點了才跑完，然後提著東西回家。
等到了家裡，一行人累了一早上，都不想弄什麼麻煩的吃食，於是就洗了幾個紅薯熬了稀飯，配著之前弄得肉醬吃了中午飯。
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