可宋書瑤他們時間緊，根本等不到招牌和木板弄好，畢竟這都已經8月下旬了。
再過段時間他們就要回京市上學的上學，上班的上班，根本不可能在這邊待太久的時間。
這店鋪也沒辦法拖下去，所以哪怕招牌沒準備好，宋書瑤他們也不想再改時間開張。
浪費明天宜開張的好日子，更彆說正好他們一家人都來了，大隊長也來了，總不好讓人家這次白跑一趟吧。
所以這次隻能先將就了，以後要是開分店自然就會把這些事情都準備好。
宋書瑤晚上躺在床上，想著明天早上一定要讓楊傑去百貨大樓買一炳火炮，沒多久便睡著了。
第二天一早，她從床上起來，剛下樓，就看到客廳的桌子上，放著一炳紅彤彤的火炮。
宋書瑤有些驚訝，好奇的詢問院子裡忙活的林凝，“凝姐，這誰去買的啊？”
林凝停下攪動的手，回答“楊哥早上去買的吧。”
宋書瑤點點頭，“哦，知道了，凝姐，你先忙。”
林凝收回視線，繼續攪動鍋裡正在鹵的菜，今天他們一大早天還沒亮，就起來忙了。
隻是畢竟今天是第一天開張，怕生意不好，宋書瑤他們就沒有準備多少菜，大概素菜一百多斤，多是土豆和藕之類的。
除此之外，就是一些葷菜，雞鴨豬都有，下水，豬蹄肥腸，棒子骨排骨都有。
要了不少，算起來也有兩百多斤，完全夠賣了。
隻是宋書瑤他們在鎮上集市開的時候，準備的材料也就是這些菜的三分之一。
現在畢竟在城裡，這附近還有好幾個廠，學校也有，住的人也多。
多準備點也免得不夠賣，當然要是賣不完，就自家人吃。
反正不論如何都不會浪費就是了，再說要是真賣不完，就分一分，送些給附近的鄰居們嘗嘗，就當結善緣了。
宋書瑤換了件新衣服，拿出特意做的圍裙和帽子，還有袖套，把頭發全都藏進帽子裡，衣服擋在圍裙後麵。
衣袖也藏起來，不露出一點點不妥當的地方。
今天她不光是店鋪的小老板，還是大廚，除了她之外，林霞也是這樣的裝扮，宋秀芬也一樣。
這樣配套的衣服圍裙袖套，宋書瑤一共找人做了七八套，隻要接觸到做好菜的人，都需要提前穿上這些裝備。
才能接觸做好的菜，不然一律不許靠近，免得把菜弄臟了。
賣吃食最重要的就是衛生，宋書瑤很注意這一點的，堅決不可能讓其他人觸碰到這一個盲區。
踩到她的底線，換好衣服的幾人幫忙抬著鐵盆把鹵好的菜送到前麵的店鋪裡。
這次他們都是在住的這邊煮的菜，因為前麵店鋪的廚房還沒弄好，鍋也沒打好。
要用上還得要幾天時間，所以這兩天隻能在這邊家裡鹵菜了。
不過也沒事，他們這段時間都在外麵吃飯，沒怎麼在家裡開火，就算在家裡鹵菜也行。
就是味道有點大，經常饞的人坐不住。
宋書瑤特意讓人用了玻璃把店鋪分出來一個小隔間，擺滿了好幾張挨著的桌子，上麵是鐵盤子，也是特意找人打的。
還有專用的蚊帳，也是配套個，筷子和包裝用的油紙，鐵夾子，都有已經放到了應該放的位置。