第7章_穿到古代開川菜館_思兔 

第7章(1 / 1)

堂屋裡,眾人吃飽了,正坐著閒聊,剛好說到鐘如意想和鐘二哥他們合作賣熟食,“閨女,你這能成嗎?”鐘父有些意外,沒想到自家閨女還有想做生意的想法,就是不知道這事能不能成。

“先看看吧,我明天做出來給你們嘗嘗味道。”鐘如意已經在心裡想好了,如果要做辣椒醬,那就要做能存放時間長的,要是做出來放個幾天就壞了,那虧的是自己。

要做辣椒醬,那辣椒就必須大量種植,她已經種了些在空間裡了,空間水一灌下去,幾株辣椒瘋長,到時候挖幾株回來家裡種著,趁人不注意的時候多澆點空間水,確保辣椒的產量。

晚上睡前,鐘如意還跑進空間裡,把那些已經長好了的辣椒都摘了,放到房間的角落裡,明天要找個由頭把它們拿出去。

辣椒剛摘下來,那幾株辣椒一下子如同竄天猴般開花凋謝結果了,鐘如意瞧得目瞪口呆,按這生長速度不怕辣椒供不上貨,到時候再多種幾株就是了。

弄完辣椒,喝了幾口空間水,又偷偷跑到灶房去把水缸放滿空間水,她才放下心睡了。

第二天,因著有事要乾,鐘如意便早早的醒了,起來的時候其他人還沒醒,天還隻有一絲亮光。

她進了灶房,坐到其中一個灶膛前就開始燒火,蒸了些昨天做的饅頭餅子先端到堂屋飯桌上。

這時,家裡人陸陸續續都起來了,各自洗漱完,鐘如意已經把熬好的粥端過去了,眾人看看手裡吃著的餅子和饅頭,再看看手腳麻利正在乾活的鐘如意,隻覺得感慨。

鐘如意沒理眾人,趕緊抓起一個饅頭配著雜糧粥囫圇吃了以後,又跑到灶房去燒火去了。

兩個灶膛都燒起火了,想著以前兼職時候老師傅教過的方法。

挖了豬肉下鍋裡,又扭頭喊鐘母拿了塊紅糖,掰了一半也放下去,油熱了紅糖慢慢化開了,把另一個鍋裡用薑塊焯過水的豬大腸撈起來倒進去這個鍋裡,拿著長柄木勺攪了攪,一下子大腸就染了色,變得鮮紅了。

再挖了點鐘母做的豆瓣醬下去,換了炒勺炒了兩下,再倒點酒。手一抖酒倒得有點多了,剛好把大腸都沒過了,她懊惱了一下,還好這是第一鍋,就是先做了給自己家試吃的,不是拿去賣的。

接下來就是把香料放進去,昨晚鐘如意問鐘母要了幾個小布袋,把買回來的香料分了幾包出來。

每一包的香料比例都不一樣,她在空間拿了個本子記了每一包香料的比例,本子就放在房間枕頭下。

把香料包丟進去,開始弄另外一鍋,昨天買回來的大腸,就分了兩鍋鹵,等著鐘二哥二嫂再去買一些回來。

終於都下鍋了,她忙的滿頭大汗,趴到水缸前舀了一瓢空間水喝,喝完一擦嘴,鐘母進來了。

看著自家從小到大沒乾過活的閨女,為了想做點吃的去做買賣,累的這滿頭大汗的,鐘母心疼了,“閨女,要不就不乾了吧,娘看你這累的不行,娘心疼啊。”她伸手給閨女擦了擦汗,“娘和你爹能養你,娘有錢!”

鐘如意哭笑不得,但又很感動,上輩子沒有感受到的母愛在這裡擁有了。

想到這裡,她伸手抱住鐘母的胳膊,“娘,我不累,我是要賺錢給你和爹買大宅子養老的,我要賺很多很多的錢養你和爹!”

鐘母也很感動啊,閨女真是有孝心啊,不過做吃食可不是簡單的事,等她吃到苦頭知道生意沒那麼好做就會退縮了。

灶上的大腸小火燉了大半個時辰,鐘二哥他們買豬下水回來的時候還帶了兩塊豆腐,鐘如意順手切了,下進去鍋裡,一打開鍋蓋,一股子極其濃烈的香味撲鼻而來,太香了!

天氣冷了地裡也沒什麼能種的,除了些白菜蘿卜青菜還在地裡,家裡幾個男的隻能上山撿柴火割點豬草,婦人則在家裡掃掃豬圈喂喂雞,也是清閒的呢。

鐘如意被這香味引得口水直流,鐘母在灶房和閨女說完話出去帶鐵蛋去了,這孩子今年才兩歲,正是需要人看著的時候,不然能跑到屋後抓雞屎玩。

這香味一散開來,就算鐘如意把豆腐丟下去就把鍋蓋蓋上了,鐘母也聞到味了,抱著鐵蛋就進來了,“閨女,咋這麼香呢?”

年幼的鐵蛋被鐘母抱在懷裡,手上揪著個大嫂給做的虎頭娃娃,正往嘴裡塞。

鐘母連忙伸手把娃娃從鐵蛋嘴裡扯下來,“你這倒黴孩子,這虎頭娃娃你都玩多久沒洗了,還敢往嘴裡放!”說完,又伸長了脖子往鍋裡看。

“娘,還沒好呢,讓它在燉燉,等爹和大哥他們回來咱就吃飯。”鐘如意見她娘實在是被那香味勾的不行了,沒法了,就從鍋裡撈了一塊出來給鐘母嘗嘗,東西一進嘴裡,一嘗到味,鐘母就睜大了眼。

這、這豬大腸以前也是吃過的呀,怎的加了些香料下去,這味道就變得這般好!

鐵蛋本來還被鐘母抱著,鐘母為了嘗口鮮把他放下了,鐵蛋抱著鐘母的腿嚷著要吃要吃,鐘如意又撈了塊小的給鐵蛋嚼著吃,“香!”鐵蛋邊嚼邊大聲道。

等到中午,出去的幾人都回來了,鐘父背著一筐豬草,手裡拿著一捆乾柴,鐘老大三兄弟則是一人擔著一扁擔的乾柴。

幾人一進門就聞到了那股子香味,洗乾淨了手,堂屋裡已經擺好了碗筷,今天中午的飯菜是鐘如意做的,除了幾份鹵下水,還用大嫂摘回來的野蔥炒了個蛋,幾根黃瓜拿來涼拌,

“爹娘,哥哥嫂嫂們,你們試試看。”鐘如意一臉期待,她總共鹵了四份,香料比例不同,四份鹵下水她都做了標記,看看最後吃得最多的是哪份,就用哪個香料包的比例配就好。

說好了,每一份都先嘗個味道,說一下好壞,哪知,鐘父鐘母幾人一拿起筷子哪裡還顧得上說話,一個勁的往嘴裡塞。

“誒,慢點,你們都慢點!”鐘如意無奈了,這還怎麼說出個鹹淡呢。

不過片刻,幾份鹵下水都空了。連湯汁都被刮乾淨拿來拌飯吃,誰還記得鐘如意說的試吃後感呢,個個打著飽嗝歪在凳子上不動彈了。

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