第21章_穿到古代開川菜館_思兔 

第21章(1 / 1)

陳母拿起桌上的銀子,也不知道裡麵是多少銀子,她直接拿起來還給兒子,“還是你拿著吧,上次你給的五十兩銀子,娘還沒花過呢。娘存著,等以後給你找個會疼人的媳婦。”

陳冬至抿抿唇,他還沒考慮過自己的終身大事,也沒想過自己會和一個什麼樣的人共度餘生。

但還是要先過好當下的生活,如果自己沒本事給人家好的生活,娶了人家姑娘也是娶她回來受苦的,何必害了人家。

想到這裡,他伸手把那包銀子推向陳母的方向,“娘,爹不在了,您就是家裡最大的,這錢就交給您保管,以後如果有需要我會開口的。”

見兒子如何都不願意把錢收回來,陳母隻能先把錢拿著,保管起來,回頭就放在房間裡的小櫃子裡,加上上次兒子給的五十兩一起存著到時候好給兒子娶媳婦用。

鐘記小食賣完了今天做的鹵貨已經關門了,鐘二嫂從客人來開始就一直是她在彎腰舀鹵貨,手裡一直拿著勺子沒停過,現在手抖的不行。

鐘二哥心疼的不得了,讓她先到一旁休息,自己去把門板裝上準備關門,鐘如意則是把賣空了的鍋和盆拿進去院子裡清洗,等東西都收拾完,幾人坐下來把裝錢的木匣子倒出來,這下手抖的人就變成了鐘二哥。

鐘二嫂也是激動的不行,作為站在前麵專門舀鹵貨給客人的人,她最知道今天的生意到底有多好,一鍋的鹵貨拿出來一個時辰不到就賣完了,要是天天都是如此,那還愁賣不完嗎?隻怕是不夠賣啊!

隨著木匣子裡的錢倒出來嘩啦嘩啦的聲音,鐘如意也是激動的不行,不管是多是少,這是她來了這麼久第一次賺到錢,等她攢攢錢她想開一家川菜館,鹵貨就給二哥二嫂乾。

一文錢、兩文錢、三文錢

“我今天打鹵貨的時候數了一下,要兩勺的客人有十人,要一勺的有六人,要兩勺的客人收十五文,那就是十人一百五十文,要一勺的客人收十文,六人收六十文,加在一起就是二百一十文錢!”

鐘二嫂驚了,想她之前賣餛飩,一碗餛飩十八文,一天賣十來碗,但是豬肉價貴,村裡的豬肉價賣十二文一斤,鎮上的要十五文一斤。

而包餛飩用的是麵粉,還有貴價的豬肉,豬肉餡加些小青菜,熬的湯還是買的豬骨,雖說豬骨便宜,但是要早早地起來熬著,加上用到的油鹽醬各種各樣加起來,成本就高,利潤也就低了。

而且賣餛飩是要一天都開著店麵,就怕客人來了想吃沒開,不能隻做一早上或者一下午的生意。

鹵貨就不一樣了,雖然也是要早早起來賣豬下水回來處理鹵煮,但時間算下來空閒了很多,早上做好早上賣完,下午就能休息。

這樣一想,二嫂突然覺得今天不累了,可以多買點豬下水回來,下午接著賣。

“兩桶豬下水花了二十文,豬肉鋪老板和我熟,他說不管多少桶都是二十文,豬下水不值錢。”鐘二哥說。

鐘如意在心裡快速算了一下豬下水二十文,香料一包二十五文分成了四小包,一包大概六文錢,加上糖和其他調料柴火,一次的成本大概就在六十文左右。

鐘如意臉上的笑容越來越深,“那我們今天除去六十文的本錢,剩餘就有一百五十文,這還是我們前三天做活動的進賬,要是後麵一天賣兩鍋,一鍋大概能在二十勺左右,兩鍋四十,四十勺就是。”

鐘二哥鐘二嫂兩人對視一眼,異口同聲道“四百文!”

一天三百文,一個月就是十二兩!

刨去本錢還能有十兩左右。

天哪!鐘二哥夫妻倆簡直驚呆了,之前賣餛飩一個月也就能賺個三四兩左右,還得是在生意好的時候才能有這個收入,生意慘淡更是常態。

錢都放在鐘二哥那裡,算好賬清洗完鍋碗瓢盆已經到了可以吃晚飯的時間,鐘如意出去買吃的,讓二哥二嫂兩人休息一下,今天辛苦他們了,反倒是她這個出主意說要做鹵貨營生的人最輕鬆,就給客人遞一下碗,收一下錢。

古代的市集是真的熱鬨,即使現在已經到了下午四五點了,街上還是人來人往,各種吆喝聲此起彼伏的。

她逛了一圈,最後去了賣包子和燒餅的攤上,買了些燒餅和包子,走回去的時候看到有人挑著兩個籠子在叫賣,她上去一瞧,賣的是兔子,小販說是自己家養的,兔子一下崽就是一窩,養都養不過來了,所以今天挑了兩籠出來賣。

麻辣兔頭也很好吃啊,冷吃兔也很好吃啊,兔兔就是很好吃啊!

鐘如意決定買幾隻回去,之前在村裡的時候,鐘母她們偶爾會上山抓兔子,不過,鐘母嫌棄兔子沒啥肉,抓個一兩次就懶得抓了。

“你這兔子一隻多少錢。”鐘如意開口問小販,要是太貴,那就算了,等下次回村裡再上山去抓。

“姑娘,您要買的話我一隻給你十文,兩隻十八文。”小販笑的一臉熱切。

鐘如意覺得這個價格還好,不算貴可以接受,“那就來兩隻吧。”

她給了錢,提著兩隻兔子和剛買的燒餅包子往回走,遇到隔壁茶葉店老板娘時還對她笑了笑,她回以一笑點點頭就回了店裡。

回了店裡,她找了個籠子把兩隻兔子關起來放到灶房裡,等明天有時間再把兩隻兔子做來吃,隨手放了一大把菜葉下去就走了。

等吃完晚飯,鐘二哥叮囑今晚要早點休息,明天還要早起乾活。

在古代就是這點不好,天一黑就要睡了,不像在現代還能出去蹦個迪嗨個歌什麼的,再不濟還能有個手機玩一玩。

等回了房裡她進去空間坐了好一會,估計二哥他們應該已經睡了,就躡手躡腳的跑到灶房去把水缸裡的水換成了空間水,家裡的隻能等自己回去的時候再放了。

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