第28章_穿到古代開川菜館_思兔 

第28章(1 / 1)

陳冬至遲疑著夾了一筷子進嘴裡,但沒想到的是味道出奇的好,油潤有彈性,越嚼越香,一點沒有豬下水的醃臢腥臭。他低著頭呼嚕呼嚕的吸起麵條來,時不時地吃一塊麵條裡的鹵貨。

吃完結賬,一碗二十文。走的時候聽到麵條店老板娘在向老板抱怨今天隻買到了四勺豬下水,四勺都不夠,而且從明天開始鐘記就要限量,一人隻能買兩勺,明天要叫兩個孩子一起去排隊,還得早早地去,不然鐘記鹵貨就被人搶完了。

陳冬至聽了一耳朵就走了,心想原來這鹵貨不是老板自家做出來的,還得老板自己每天去彆家買了回來賣,賣回來再賣出和肉麵一樣的價格。

趕回家的時候,陳母正坐在屋簷下,手裡拿著一件他的棉衣,往裡麵塞棉花。

見他回來問他吃飯了沒有,沒有的話就要給他把中午的菜熱一熱,陳冬至說自己吃過了,陳母就又接著塞棉花。

陳冬至放下籠子,去屋後看了看,兔籠裡放著一堆白菜和一盆乾淨的水,想來應該是小雪收拾的。

剛到家休息沒一會兒,他閒不下來又跑去劈柴,漸漸的天色暗了下來,屋裡點起了油燈,陳母在喊幾人吃飯了。

陳家最近的生活條件過的還可以了,陳母昨天還讓鐘母幫她留了一份鹵貨,如果不是提前說好的話,估計等她去了也買不到,鐘家大兒媳每天鹵的一鍋豬下水都會賣完。

她想著偶爾也吃一回,之前小雪小滿兩個孩子都吃過了,大兒子回來這些天了都沒吃過,每次她去買都沒買到,這次是偷偷讓鐘母給她留一份不讓人知道的。

桌上擺著一盤炒青菜,一盤野蔥炒蛋,一碗鹵下水還有一盆蘿卜骨頭湯,這骨頭湯是鐘母教她的,說是骨頭湯喝多了小孩子長得快,她家幾個孩子都是經常喝骨頭湯才能長得好,而且骨頭不比肉貴,一根骨頭就一文錢。

陳冬至看著那碗鹵下水沉默了,怎麼村裡也有人在賣這個鹵貨嗎?他還以為這是鎮上才有的吃食。

見兒子一直盯著那碗鹵下水看,陳母夾了一筷子到他碗裡說“這是你鐘嬸家大兒媳婦在村裡賣的,她家二兒媳在鎮上也做這個營生,說是她家小女兒如意想出來的方子,你吃吃看好不好吃,好吃的話我明天再去買點。”

原來麵條店老板娘說的鐘記就是鐘老三他二哥家的,他突然想到今天還在街上遇到了鐘老二,還以為他也是到鎮上買東西的,沒想到是在鎮上做營生。

正吃著呢,陳冬至抬頭一看陳母一臉欲言又止的看著自己,一看她這個表情就知道她要說什麼,趕緊夾了一筷子鹵貨進嘴裡,扒完最後一口飯就走了。

陳母在後麵喊他喝湯,他隻說不喝了,怕喝了晚上尿多。

晚上,陳冬至躺在床上,之前將軍給了他一封推薦信,說是讓他拿給他們當地的縣令,這封信裡麵的內容是舉薦陳冬至的,希望縣令可以看在將軍的麵上可以在衙門裡為陳冬至謀一個好差事,但是回來至今陳冬至一直沒拿那封信去找縣令大人。

一是他不願意讓將軍用自己的人情臉麵去幫他謀差事,就算是種田打獵他也能養活自己和母親她們;

二則他不喜歡被約束著的生活,之前在軍營裡雖有軍規,但是同僚都是豪爽的漢子,有話直說,性子直來直往,他的性子沉悶,軍營中看不慣他的人,也隻會拿拳頭說事,誰的拳頭硬就服誰的。

衙門不比軍營,說話做事都得有考量,他自認不是這種會猜測人心的人,這衙門還是不去為好。

明天上山看看吧,最近天氣有些冷了,抓不到大的獵物抓些兔子回來養著也好,等來年開春就要下地播種了。

鐘如意拿著那四隻兔子進灶房前問了陳嬸,介不介意她做其他菜色的兔肉,陳嬸表示不介意。

那鐘如意就有的發揮了,先做了一盤冷吃兔,等剩下兔肉做好了,冷吃兔已經涼了口感會更好。剩下的她決定做個辣椒炒兔肉。

從家裡帶來的辣椒大部分都被鐘母洗乾淨曬乾了,隻剩下不多的鮮辣椒,拿了一把出來洗乾淨把裡麵的籽去掉後切絲,拿出生薑和蔥同樣切成絲,兔肉洗乾淨以後切成細絲。

起鍋燒油,等油熱了以後,切了絲的辣椒和兔肉一起倒入,過油後撈出來。再把準備好的薑絲和蔥絲一起下鍋爆香,爆香以後就可以把兔肉和辣椒絲一起倒進去翻炒,炒均勻以後,感覺差不多要熟了,加鹽下去再炒一下下就能出鍋了。

鐘如意本來想著把今天的晚飯一起做了,但是想著剛剛三人剛吃了午飯,應該沒那麼快餓了,還是等晚些再做晚飯吧。

二嫂拿籃子裝著拿過去給了陳嬸,一開門陳嬸就笑的見牙不見眼的,連聲感謝,還邀請鐘二嫂一起進去吃晚飯,鐘二嫂趕忙拒絕了,隻說小妹剛剛已經做好晚飯現在就能吃了。

等鐘二嫂一走,陳嬸這時候還隻覺得鐘家人怎麼都這麼好,結果等掀開籃子上的布,一聞到那股香味,看到一盤子紅綠相間的炒兔肉,一盤上次吃過的冷吃兔。

端上桌,一家人都眼巴巴的看著,就等陳嬸上桌開飯了。陳嬸一坐下,桌上人的筷子就沒停過,三個孫子孫女吃的滿嘴流油,被辣的額頭冒汗還不願停下。

陳嬸今天和兒媳婦說了請隔壁鐘家小妹幫忙做兔子肉吃,所以餘惠娘就隻炒了個素菜和一盆湯,這會兒三個孩子被辣的盛湯喝,幾個大人也同樣被辣的嘴巴紅腫。

也不知道這鐘家小妹是怎麼做的,這兔肉又香又辣又入味,肉質鮮嫩,一點兒腥味都沒有。幾個孩子都比平時多吃了半碗飯,今天煮的飯都不夠吃了,大人就拿了饅頭配著吃,隻覺得連饅頭都變得好吃起來。

一家人吃飽喝足,小孫子問陳嬸“阿奶,為什麼如意姐姐做飯這麼好吃?”

陳嬸也不知道該怎麼回答,隻能說“因為她特彆聰明做出來的飯菜就特彆好吃。”

年幼的小孫子想了想又說“那等我長大了要娶如意姐姐回來當媳婦,天天吃好吃的。”

此言一出,一家人都笑了起來,陳嬸抱著他笑的不停,“等你長大,你如意姐姐都嫁人了。”

“我不管我就要娶如意姐姐!我明天就娶!”

“好好好,那你明天去問問你如意姐姐願不願意嫁給你這個小毛頭。”

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