“就是啊!誰還沒吃過花生,咱們酒館不就有嗎?還是專門去收的顆粒飽滿的花生回來。”
酒館裡的花生是下鍋加鹽乾炒出來的,鮮香酥脆,價格也是酒館裡最便宜的,二十文錢一份,不過分量也是夠的。
“小許,你這些花了多少錢買的?”酒館廚娘問。
去買鹵花生的年輕小哥就叫許小虎,年紀小,酒館裡的人都管他叫小許。
許小虎說“這一盆子花了九十文。”
九十文!這好像也不貴哦,這麼一大盆子。酒館的鹽花生一份就要二十文,這一大盆子換成酒館的碗能裝十來碗,按二十文錢一碗,那還能賣兩百多文錢!
幾人正在討論這事,酒館老板老吳從外麵回來,直接就進了灶房。
眾人看老板來了,趕緊散開不敢再說話,個個都悶頭做事。
“小許,你的花生買回來沒有?”
許小虎趕緊讓開,露出身後被他擋住的木盆,“老板!買到了,全部都被我買來了!”
老吳點點頭,看了眼盆裡的鹵花生,伸手抓了一把出來,捏開一顆吃進嘴裡。
不錯!就是這個味兒沒錯!
他指了指這一盆子的鹵花生和小許說,“今天來喝酒的客人都給上一碟,不能上多了,客人要是問起來就說今天這碟是送的,要吃就等明天。”
許小虎應了聲好,準備把一盆鹵花生拿碟子分一分,老吳準備走的時候,又伸手抓了一把出來。
這滋味真不錯,吃了還想吃,以後要叫小許每天早點去排隊領牌子,到時候多給小許漲點工錢,算是彌補他早起的辛苦。
老吳拿著另外買的鹵下水鹵雞和鹵豆腐溜溜達達的走了,本來還很忙碌的灶房裡的其他人一看老板走了,一下子又說起話來。
許小虎搬著一盆子的鹵花生,身後跟著剛剛一起去搬鹵花生回來的兩個年輕人。
三人一起拿了一摞的碟子出來,一碟放上十幾二十顆,不能讓客人一次性吃飽,要讓他們吃完還想著。
這樣才能招來回頭客,酒館的生意才能更好,酒館的生意好了他們這些在酒館做工的人才能拿到高的工錢。
等著時間差不多了,灶房也開始做前麵客人點的菜和要上的酒了,許小虎幾人就往要已經放了酒和菜的托盤上放上一碟鹵花生。
酒館已經坐了好些客人,說話聲呼和聲交織在一起。
上菜的夥計把菜和酒按客人點菜的順序一份一份上齊,本來還在說話的客人,拿起裝酒的小壺開始倒酒,等吃了兩口菜,發現今天端上來的花生怎麼沒剝殼也和平時上的鹽花生不一樣了。
客人喊了夥計過來,問是怎麼回事。
夥計微微彎著腰,臉上帶著笑,回答道“這位客人,這碟花生是我們酒館新出的下酒菜,因著今天是第一天推出所以免費試吃一碟。”
聽說是免費的,客人臉上表情才好看了些,不是花不起這十幾二十文錢的事,但這菜必須是經過他同意才能點的,不過這是免費給的也沒啥好說的。
客人捏起一顆花生剝開了,嘴裡還在說酒館不會做生意,這花生還得客人自己剝殼。
誰知這花生一進了嘴裡,就停不下來了,和他一起喝酒的另外一位客人見他這樣,也伸手拿了兩顆花生捏開吃了。
一碟子花生二十顆不到,一下子就被吃完了。
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