鐘如意斜睨了那兩人一眼，嗬！當她不知道呢吧，這三人就是一起來的，賣給他們和賣給那小哥有什麼不同？
“今天就隻有這麼多，剩下的是留給後麵來的客人的，你們要的話就還是明天來吧。”
許小虎三人沒辦法，來之前老板說鐘記有多少就買多少，可是現在這不是想買就能買的問題，是這鐘記不讓他們買這麼多。
搬著買到的鹵貨回了酒館，一進酒館的後門就見老板已經坐在院子裡的石桌上。
看到派出去賣鹵貨的幾人回來了，老吳放下手裡的酒杯衝他們招招手，讓他們搬著鹵貨過去。
“老板，這是今天買到的鹵貨。”
許小虎放下手裡的食盒，兩個年輕人也把大木盆放到石桌上。
老吳定眼一瞧，昨天也是一盆，他沒說什麼讓兩個年輕人把大木盆搬進去灶房裡，等下讓人一份一份盛出來。
拉過許小虎放下的食盒，他一把打開來，鹵貨的香味一下子散開來，注意到許小虎愁眉苦臉的，他隨口問了句怎麼了。
“老板，那鐘記老板說明天開始不能賣給我們這麼多鹵花生了，她知道咱們買回來又轉手賣給其他客人了。”
“哦？鐘記老板這麼說的？”老吳來了興趣，見許小虎點點頭，他又說，“你去問問老張他們能不能吃出來是怎麼鹵出來的。”
許小虎進去灶房找幾個掌勺的師傅試味道去了，老吳就坐在石桌上吃買回來的鹵下水鹵雞配著酒。
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張師傅和其他幾個張少的師傅，每人都抓了一把鹵花生在吃，可怎麼吃也吃不出來這是怎麼鹵出來的。
“我嘗著是有個甜味兒，應該是加了糖的緣故。”一個師傅說。
張師傅白了他一眼，都是在後廚做工的師傅，誰吃不出來加了糖？這不廢話嗎？
“糖、酒、豆醬，油用的應該是豬油。”張師傅說著，拿起一顆花生，放到現在鹵花生已經有點涼了，上麵的油有點凝結，一看就知道用的是豬油。
但是除了這些，其他的怎麼也嘗不出是什麼，他咂咂嘴，遲疑著又加了句“應該還有桂皮。”
之前家裡老婆子不舒服去看了大夫，拿回來的藥他看見過，裡麵就有桂皮，香味很濃鬱，所以他一直記得。
老吳嘴裡嚼著鹵下水從門外進來，“其他的就嘗不出來了嗎？”
張師傅一臉為難，其他幾個師傅也搖搖頭，像張師傅這種在酒館做了這麼多年的人都嘗不出來，更何況他們。
“這個鹵貨的方子一月之內一定要想出來，到時候想出來的人我會獎勵他二十兩銀子！”
二十兩銀子！他們在這做工一個月也才一兩！這個方子一定要研究出來！不為彆的就為了讓酒館的生意更上一層樓！
老吳又轉頭交代許小虎，“明天起你就不用去買鹵貨了，你盯著鐘記老板看看他們平時都去哪裡？買點什麼？都給我記下，我就不信這個方子我做不出來。”
張師傅站在一旁，感覺自己摸到了鹵貨的竅門，桂皮不是中藥材嗎？難不成其他吃不出來的也是中藥材？
可這中藥材可不止一兩樣，去藥鋪子看看，幾排的大櫃子，一個櫃子就是數不清的小櫃子，這要怎麼試出來用了哪些藥材？
而且從古至今也沒有聽說過可以用藥材熬煮出這樣的美味，藥膳他也吃過，一股苦味，和鐘記的鹵貨完全不同。
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