江容隻能把板車拉到一旁放著,聽鐘母的話把小板凳拿出來,然後就開始洗豬下水。
“一定要洗乾淨知道嗎?做吃食最重要的就是衛生,不管是環境還是個人,都要注意,不然做出來的吃食客人吃了出什麼事咱們都賠不起。”
“我知道了!如意姐。”江家三姐弟異口同聲。
鐘母偷偷給閨女比了個大拇指,非常好,我閨女就是這麼棒!
鐘如意被她娘弄得有點不好意思,咳了兩聲,“好了,咱們快點開始吧。”
豬下水清洗完上鍋,鐘如意讓江家姐弟看著火,她帶著鐘母去剛租下的茶館看看。
拿著鑰匙開了門,鐘母一踏進去就開始誇她,“我閨女就是有本事!這麼大一間館子都租下來了,可給爹娘長臉咯!”
“等你以後這館子開起來了,娘就不在你二哥那裡呆了,娘過來給你幫忙!”
鐘如意笑嘻嘻的說,“那不行,我二哥忙不過來的,而且我這裡肯定會比二哥那裡累很多,我不舍得娘這麼辛苦。”
“這有什麼辛苦不辛苦的?在哪都要乾活,我就願意給我閨女乾活!誰來都不好使!”
“那我到時候給娘開工錢!”
鐘母嗔她一眼,“哪有娘給閨女乾活要收銀子的?”
小主,這個章節後麵還有哦,請點擊下一頁繼續後麵更精彩!
“那你給我哥嫂他們乾活你咋還收錢?”鐘如意笑她。
鐘母理直氣壯的說,“他們是兒子,我給他們娶媳婦花了多少彩禮?辛辛苦苦把他們養大不說,還給他們討了這麼好的媳婦,生的孫子孫女都是我帶大的!所謂親兄弟明算賬,就算我們是母子也該給我算工錢,我又不是他們的下人。”
行吧,說不過她,鐘如意選擇閉嘴。
她帶著鐘母在店裡看了一圈,“到時候這裡打通,然後再砌一個灶,加上原來有的兩個,三個灶夠用了,然後這邊的灶沿在砌寬一些,可以放處理好的食材。”
她邊說邊比劃給鐘母看。
“然後這裡的牆邊再做一麵櫃子,下麵放碗碟,上麵就放調料這些。”
鐘母滿意的點點頭,“這兩間打通了倒是挺大的,在這灶膛前坐著後邊還能放些柴火。”
兩人匆匆看完以後就回去了,這個點鹵貨應該已經差不多了。
果然回了店裡,江勤幾人有點坐立不安的樣子,頻頻看向灶房的位置,裡麵二哥在,所以他們就出來外麵,門板已經被江勤卸下來了,要架著鍋子的木桶也都放好了。
店裡已經彌漫著一股濃濃的鹵香味,怪不得江家姐弟三人屁股像被針紮了一樣,坐都坐不穩。
鐘老二這時手上端著一鍋鹵貨就出來了,江勤上前幫忙也跟著端了一鍋出來。
很快門口就排了好幾個拿著木牌的客人,鐘如意讓江雲把客人遞來的木牌收了,江勤則是收錢,江容和鐘母兩人進去把該洗的都洗了。
鐘如意和二哥開始給客人打鹵貨,香味飄開來,整條街都是這個香味。
很多沒領到木牌的客人站在外圍眼巴巴的看著,就等著鐘記的鹵貨能賣剩下,他們能撿點漏。
不過這是不可能的,鐘記的鹵貨從開始賣到現在就沒有賣剩下過,很多排在最後一位的客人都會把剩下的鹵貨都包圓了。
喜歡穿到古代開川菜館請大家收藏101novel.com穿到古代開川菜館101novel.com更新速度全網最快。