林無雙用乾淨的棉布把麅子肉上的水份擦乾，放在案子上。
其他大廚們都各儘其責，有條不紊的忙碌著，這麅子肉不是野兔野雞，在這邊遠小鎮，有錢的富戶畢竟還是少數，貴重的大菜一般來用餐的客戶是不敢點的，也隻有那幾位富家二世祖才會一眼不眨的為了一口稀罕吃食舍得一擲千金。
反正記住林姑娘或燒或炒或煮或燉或烤，每一種方法的步驟就行。
當然了，林姑娘在此，她那廚藝是他們幾個無法比的，隻希望她能多做一些，他們都能跟著沾沾光吃上麼一兩筷子菜，也飽口福了！
林無雙用一隻麅子，做了三道菜和一個湯。另一隻麅子留下明日讓樓內大師傅們展現廚藝。
第一道菜是紅燒麅子肉，把麅子身上的肉，用刀都給剔了下來，把大塊的肉給改刀切成薄片，裝盆撒上鹽醃製一會兒再撒些麵粉，再用清水清洗乾淨，放進鍋裡紅燒，燒出來的肉鮮嫩入味兒。
第二道菜油炸黃金酥，是用第一道菜剩下來的碎肉，把肉塊都改刀切成差不多大小，放進鍋裡焯水，焯完水之後用水再清洗乾淨肉塊上的浮沫，然後放入鹽調料使勁攪拌均勻，再倒入打散了的雞蛋液再使勁攪拌，使每一個小肉塊都沾上雞蛋液體，使肉能入味，然後再倒入一些麵粉再攪拌均勻，使每個肉塊不沾不連，再進行油炸。
關於這個油，林無雙又看到一條商機，古代都吃豬油，沒有素油，等自己建好了房子，把素油琢磨琢磨給炸出來，這樣油炸食品也不會因天冷而凝固成油膩膩的豬油，給人從視覺上就覺得食物不美觀就會顯得不可口。
第三道菜紅燒麅子排骨，把剔過肉的麅子骨頭，卸掉四條腿骨和頸骨及麅子頭顱和麅子尾骨，把剩下的從正中的裂骨分開，把每一道肋骨也給分開，就垛成均勻的骨條，洗儘血水，再用開水焯一下，清洗乾淨就放進鍋裡紅燒。
還有一道湯是麅子頭和四條腿骨加了一些野蘑菇燉了一大鍋湯，保持酒樓內每一個工作人員都能喝上一碗湯。
林無雙忙碌期間，有兩個大廚幫忙打著下手，每一步都用心記在腦海裡。他們尤其記住了，不論燒炒還是焯水，每一樣葷菜必須加薑片祛腥，也可以加少許白酒會使肉味更加醇香。
經過一個時辰的緊鑼密鼓的忙活，一桌豐盛的菜肴經跑堂小二腳步沉穩的端入二樓青竹雅間。
幾位富家公子一聽說又有新菜式推出，立馬相互轉告，並還有的帶著家人簇擁著前來福樂軒，美美的享用了一頓美食大餐。
後廚內，夥計們換班各自盛了一碗麅子湯配了些蘑菇，領了兩個大白饅頭，還分了兩三塊黃金小酥肉。
啊！啊！啊！
喝一口湯，咬一口饅頭，簡直美味極了，那黃金小酥肉看著都舍不得吃，留到最後才吃進肚子裡。
人人都有份，這樣以來，樓內大到廚師小到夥計，都又對林無雙增添一份好感。
人人都喊一聲“林姑娘，謝謝你！”
當然這一餐要價千兩白銀，在夥計報價時，跟來的家人很是心疼。千兩，千兩啊！夠普通農家幾輩子嚼用了。這些兔崽子，不當家不知糧米貴，掙錢有多不容易，不勞而獲的錢財花起來大手大腳沒有一絲心疼。
就自然的與夥計理論起來，說買一隻麅子最多也就百兩銀子，咋滴燒成菜就要上天價了？
夥計反問道“味道如何？菜式如何？看起來可很有食欲感？否則怎地會盆淨缽淨？”
客“不都是菜嗎？來就是用餐的，菜式好賴都是吃的，自然是吃儘喝儘了！”
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夥計又道“在市場買回家的孢子，你們家廚師能燒出這樣即美味又好看的菜式來？就這道黃金小酥肉你們可知費了幾道工序？你們不知！所有的菜價都是合情合理的，物有所值！”
客“……”幾位家人一時語塞，但臉色依舊不甚好看，完全不是剛才大吃特吃享用美餐時的笑臉。
這裡的一切自有夥計報與湯掌櫃聽，說幾位公子跟來的家人嫌菜價太貴了，市場上買來一隻麅子也才百兩，怎滴那一桌菜要價千兩，莫不是看吃乾喝儘報價宰客？也太黑了吧！
湯掌櫃一口小酒一口黃金小酥肉悠哉悠哉地享用著，對夥計稟報的事情不發一語。
林無雙一聽，顧客的口碑是上帝，人家來吃時開心，付錢時堵心，這不好啊，必須讓人開開心心，不然人家下次勒令不讓自家孩子再來，那不是損失嗎？
當即想出應對之策，從案上拿了一個小竹筐，轉身從背簍裡掏啊掏的掏出一竹筐形狀如鴿子蛋大小青亮亮的棗子，在水裡洗吧洗吧讓夥計端上去。
一邊讓夥計尋來一節竹筒，刷刷刷，用匕首分割成六個長橢圓形如紙牌大小的竹片，兩麵打磨光滑，然後一麵刻上福樂軒，一麵刻上優惠八折卡，然後兩頭打上眼，又讓夥計一頭穿上紅繩，一頭穿上多彩的絡子。
做好竹牌讓夥計拿去傳話，因今晚消費滿一千兩銀子的費用，特免費贈送深山千辛萬苦采摘來的靈棗為餐後消食水果。另外每家再贈送一張優惠卡，半年內不論用餐多少，凡持此卡均打八折！
這一下子幾個有爭議的家人不再爭論，連忙伸手去拿靈棗吃，又忙把竹牌接入手中。
竹牌入手清涼光滑，一股撲鼻而來的甘冽味道很是好聞。
能不好聞嗎？每一塊竹牌都被林無雙放入靈泉水裡浸泡了少頃。
就因時間太過緊迫，怱怱忙忙間用竹片刻成優惠卡牌，顯的有些廉價，但浸潤了附有靈氣的靈泉水所散發的氣味就改觀了竹牌的價值。
經過一番操作，雖有些小忙碌，但林無雙又分得五百兩，明日準備買山買地。
告彆湯掌櫃，臨走之前又在背簍裡掏啊掏，掏出四個紅蘋果來遞與湯掌櫃，湯掌櫃伸手接了過去，“深山裡摘的？”
“嗯，吃吧！對你有好處。”說完趕了驢車就走。
湯掌櫃看著驢車遠去，心中猜測這個丫頭身上一定有大秘密！
不然就那蒙著灰布的背簍，片刻都不離開視線，也不允許彆人觸碰，就那麼掏啊掏，就能掏出許多東西來？
既然是小丫頭的秘密，又和自己結盟合作而且又如此關心自己，無論她拿出什麼，自己就裝作不知。今後自己一定維護她就如維護主子一樣周全。
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