烹調之道，莫過於精。李哲之廚藝，耗時之長，莫過於“佛跳牆”。此佳肴需時九九八十一天，約莫四日光陰，實乃烹飪之極限，人之毅力所難以承受者。
李心不解地問“吾亦通曉‘佛跳牆’之法，即便正宗，不過四十時辰，未嘗繁雜至此？”
“爾言市井之製，非哲兄所食。彼乃名門之後，口味挑剔，此乃源自道光年間之‘福壽全’。”
其需先以十時辰熬製高湯，再以雞、鴨、羊肘、豬腳、排骨、鴿蛋、鮑魚、海參、魚唇、黃牛肉皮膠、杏鮑菇、蹄筋、香菇、烏賊、瑤柱、百年老酒等，先烹飪成八珍八味，計十六道，而後彙於一鍋，封爐微火慢燉四十時辰。
此四十時辰最為繁瑣，須每隔一時辰增水調味，以防乾燥或稠厚。以往吾等三人輪流操持，僅做過兩次，一人獨掌，則險些喪命。
李心與娜紮聞之皆驚，此菜之艱難，令人生畏。難怪眾人言，欲領略華夏菜之精髓，唯有品嘗正宗的“佛跳牆”，因其包容各菜係之妙，然此技如今已難得一見，幾近失傳。
李哲見狀，不再強求，隻惋惜道“言語之間，不願則罷。來，共進餐食，今番人皆齊全，下次喚伊菲一同，罷了，不擾她，她不善烹調，隻會享用，無趣矣。”
若將李哲麾下藝人分為三代，首代劉伊菲可謂最幸，無須勞煩，備受寵愛，故李哲遭背叛，最為深重。
次代受挫，痛定思痛，曆儘艱辛，磨礪最多，猶如九九八十一難。
第三代居中，李哲此時無欲無求，既不甚寵，亦不刻意刁難，故彼此關係不及次代親厚，次代更似家人。
李哲飯後，喚楊蜜至密室，未再施以戲謔，今日確無折騰之意，恐傷其發，女星脆弱，長期營養不均，體質不佳，不堪重負。
李哲拋給楊蜜一本嶄新的日記簿，楊蜜接過，困惑道“此物何用？”
“書日記耳。一年之內，為考察期，每日必書千字以上，我將不定時抽查，汝可應允？”
“哲兄何必如此絕情？當今之人，誰還記日記？你以為我會在此如實傾訴？”
“未知汝意，若敢書，我必讀。另，樂視之事，汝已明了，如今身無一物，卻簽下了巨額違約金的賣身契。縱我不動用證據，汝亦成我手中傀儡。
然而，嘉行在吾主政之下，汝手中之十分之一日後將價值連城。隻需熬過五年，解禁股份，汝便可翱翔天際。
惟懼汝如賈氏，反施其道，屆時汝之厄運即至。一著不慎，汝與曾嘉恐入困境，甚至更慘。債務纏身，一生難償，名列失信黑名單，受種種限製，智者如汝，豈能不知此風險？”
楊蜜自知，李哲掌控股權而不改法人之時，她便已預感此險。李哲揭露賈氏之策後，她已請教律師，明了上市後法人可能麵臨的危機。
楊蜜並非毫無脾氣，如此被李哲戲耍，尚能獨自承受，隻為平息李哲之怒，以免招災，隻得先儘力迎合，令其息怒，勿與自己計較。
李哲亦在試探楊蜜是否真正認清當前處境，牢獄之言，不過是威懾。一如楊蜜舉報於他，此舉違背行規，觸碰底線。
陰陽合同、逃稅之舉，圈內司空見慣，楊蜜之舉算不得什麼。無童麗雅之密探，此事並無大礙，至多繳納罰款，或以違約金或訴訟解決。
故李哲以此手段掌控嘉行，雖控股，卻規避法人，保留楊蜜之股，另簽經紀合約，分成調整，條款苛刻，違約代價高昂。
如此，楊蜜僅剩股份為倚仗，若想脫身，至少需待五年之後，且須免於賈氏之詭計，或待其抵押後方能行事。
此情此景，猶如如來賜予孫悟空金箍之束，那原先傲骨嶙峋的齊天大聖，竟淪為他人操縱的傀儡，任憑擺布，無處遁形。
楊蜜初時未悟其深意，此刻恐尚未洞察其中玄機。然則李哲後續的話語一出，她必將恍然大悟。正如李哲所評，她雖機敏，卻缺宏圖大智，視野與學識皆有不足，終難登娛樂界權柄女性之巔。“順應天命便好，這書冊我亦贈予過丫丫，如今你應有所領悟。”
“你是欲令我效仿丫丫，暗中周旋，方才之舉僅為他人觀瞻？”她問道。
“非儘然，腹中鬱氣總需向你發泄些許，此刻已稍舒，往後尚有類似之事，且此事你不可告人，連曾嘉亦需保密，否則後果自知。”李哲言辭犀利。
此時，楊蜜對李哲既敬畏又畏懼，此人算計人心，手段層出不窮，防不勝防。她已明白自己陷入了他的布局之中，甚至懷疑李哲早已籌謀許久。此子若是生來編劇，做經紀人豈非明珠暗投？
對此，李哲隻道“故而，須全情投入，勿露破綻，你應慶幸尚有利用價值於我。初步之任，你隻需將那些試圖拉攏你，對我心懷不軌之人記錄彙總，黃思明是否對你有意，亦需查探清楚。此人舉止曖昧，必探其究竟，聞其近開設娛樂公司，恐來者不善。”
“吾…吾明白了，尚有一事欲請教於你。”楊蜜開口道。
“汝父何人？莫非威震黃家之上？”她疑惑問道。
“無甚意義，再強亦無用。你看那葡澳賀氏一族，長房之淒涼你應有所耳聞，世態炎涼遠超戲劇。吾甚至不及他人長房之安逸，幸未遭橫禍。故爾，莫盼吾有強力靠山，反倒是勁敵更貼切。”李哲如是言。
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