“雲知青，你看我們這有四條魚，正好我們過兩天就要回老家過年了，再回來得過了年了。咱們不如用這些魚做頓大餐，慶祝一下？”陳陽的聲音裡帶著一絲興奮，黝黑的臉上因為激動泛起了一層紅暈，他舉了舉手中的魚，像是獻寶一樣。
柯豪也跟著點頭，憨厚地笑著說“是啊，雲知青。”
雲舒兩人手裡的魚，三條草魚，還有一條鯉魚。
“嗯，咱們做個紅燒草魚怎麼樣？”
“行啊，那我和老謝換一條。”柯豪說著就將自己手裡的鯉魚，和謝平舟換了一下，這下就是四條草魚了。
陳陽笑著看向雲舒“雲知青，四條魚夠吃不？”
雲舒略微思索了一下，提議道，“我們可以在粉條裡燉個白菜粉條，怎麼樣？”
謝平舟也高興道“太好了，咱們趕緊去打水把剩下的魚養起來。”
賀續岩也興奮道“那我去劈柴，等下好收拾魚。”
剩下的幾個人也很快動了起來。
雲舒將草魚放在案板上，鋒利的菜刀在她手中仿佛有了生命，靈活地遊走在魚身之間。
魚鱗片片飛起，在空中劃出一道道銀色的弧線，最終落在鋪著報紙的桌麵上，像是在上麵繡上了一朵朵細碎的銀花。
雲舒將去鱗的魚再次清洗乾淨，清洗的過程中，用精神力排濁調理後，開始去除內臟和魚鰓。
她動作嫻熟，乾淨利落，沒有一絲拖泥帶水。
鮮紅的魚鰓被她輕鬆地剔除，露出裡麵白嫩的魚肉。
雲舒將魚腹中黑色的內膜也仔細地清理乾淨。
這是去除魚腥味的關鍵，接著她將處理好的魚再次用流動的清水衝洗乾淨，確保沒有一絲殘留的血水和雜質。
然後，雲舒將魚放在案板上，用刀切成大小均勻的段，每一段都恰到好處，既能保證魚肉熟透，又能保持魚肉的鮮嫩。
切好的魚塊放入碗中，加入適量的鹽、料酒、胡椒粉，然後用手輕輕抓勻，讓調料均勻地裹住每一塊魚肉。
白薇薇已經幫雲舒將鍋燒熱了，隨著“刺啦”一聲，滾燙的油花在鍋中炸裂開來。
雲舒將一塊塊裹著麵糊的魚塊，放進金黃的油上，這個油是雲舒上次從空間裡拿出來的豆油，大家都平分了費用，這次征求了大家的意見，用起來也大方。
雲舒用筷子輕輕撥動著魚塊，確保每一麵都能均勻受熱。
隨著溫度的升高，魚塊的顏色逐漸由淺變深，最終呈現出誘人的金黃色。
一股濃鬱的魚香味夾雜著油香，在空氣中彌漫開來，勾得人直咽口水。
“好香啊！”正在蒸飯的常招娣忍不住吞咽了一口口水，眼睛直勾勾地盯著鍋裡的魚塊，仿佛要把它們看穿一般。
林月華手裡拿著一棵白菜，也跟著點頭，笑著打趣道“舒顏，你這手藝，都可以去國營飯店當大廚了！”
雲舒睨了他一眼，沒有回話，手腳麻利的用漏勺將炸至金黃的魚塊撈出，放在一旁的盤子上，讓它瀝乾多餘的油脂。
鍋中還剩下一些底油，雲舒將火調小，放入蔥段、薑片和蒜瓣，用鏟子輕輕翻炒，直到香氣四溢。
“刺啦——”
乾辣椒和花椒在熱油的激發下，釋放出濃鬱的香辣味道，瞬間充斥著整個廚房。雲舒又加入了一勺豆瓣醬，炒出紅油後，將炸好的魚塊倒入鍋中，快速翻炒均勻。