萬能美食家我被美女包圍了!!
做飯,有時候就是一種樂趣。
雖然空間中的超級廚房,擁有“一鍵清洗”、“一鍵去皮”等等便捷的一鍵功能。
但今晚的飯菜就一個人的量,殺雞蔫用牛刀?
本身就有滿級刀工技能的陳飛,這便沒有通過係統,而是親自削皮、切絲、洗薑、拍蒜……
很快,率先下鍋的番茄雞湯蛋,這便在紅黃相間、色彩鮮豔的品相中起鍋裝盆了。
接下來是炒青椒土豆絲。
這個很簡單。
先熱鍋澆油,加入蒜末爆香;
然後加入土豆絲,迅速翻炒;
再加入青椒絲,繼續翻炒;
然後再加上適量的鹽調味……
起鍋裝盤。
前後不到三十秒鐘,這就搞定了!
當然。
以前陳飛在家裡炒土豆絲,喜歡先將粗條的土豆絲焯一下水。這樣免得過高的油溫將外麵一層土豆都快炒糊、炒融了,但裡麵的土豆還有一些夾生。
但現在他可是擁有滿級刀工,切個又薄又細的土豆絲那是完全不在話下。
而真正好吃的青椒土豆絲,一定是不需要提前淖水的。
因為隻有沸騰的熱油,和細細的土豆絲發生一次突如其來的碰撞,無處不在的鐵鍋和鍋鏟,則將兩者緊緊的撮合到一起……
這樣生炒出來的土豆絲,才能鎖住最豐富的營養,留下最爽脆的口感。
唯一遺憾的就是。
陳飛空有“油溫計”和“毫克秤”,可以將火候和調味控製在毫厘之間。
但這個青椒土豆絲千人千味,網上雖然有一大堆美食菜譜,卻沒有一個精確量化的黃金比例。
所以陳飛隻是按照以往經驗,摸著石頭過河,將就著隨便炒一炒了。
接下來的蒜苗回鍋肉也一樣。
陳飛按照個人經驗,先是將精三線肉在加入了料酒、老薑的水中煮上五分鐘,然後取出洗淨,均勻切成薄片。
起鍋燒油。
放入切好片的三線肉,小火煸炒至兩麵金黃。
調為中火,依次放入蒜片、蒜片、豆瓣醬,直至炒香。
然後加入少許生抽、少許白糖,翻炒均勻。
最後再加入切好的蒜苗段,迅速烹炒至蒜苗斷生……
馬上準備起鍋。
嗅著這撲麵而來的蒜苗清香,陳飛正考慮著,要不要往裡麵加入一些味精提提味兒。這時門口卻是突然傳來一個銀鈴般的嗓音
“哇,好香呀!”
“香得都要把我的口水勾出來了!”
“誰?”
陳飛循聲望去,卻見一個長相甜美,一身粉色係裝扮的可愛少女,正一臉俏皮的看著他。
“歡迎光臨陳記牛肉麵!”
陳飛第一時間的反應,就是有顧客來了
“美女,我們牛肉麵選用的是新鮮優質的食材,采用的是獨家秘製的烹飪配方……”
“停!停!打住!”
這個粉衣少女眉眼一彎,咯咯笑道
“我是隔壁花店的鄰居,老板你這些廣告詞就沒必要背給我聽了吧?”
“嗯?隔壁花店?”
陳飛定睛一看。
彆說。
雖然兩人氣質迥異,年齡相差了至少好幾歲。
但是從五官來看,眼前這粉衣少女,還真和隔壁的那個美女老板娘長得有七、八分相像……
都是十足的美人胚子!
“哎喲,你就是老板娘的那個妹妹吧?”
“對呀對呀。”
粉衣少女熱情開朗,沒任何心機的自我介紹道
“我姐叫張雪曼,我叫張雪妙,我們花店的名字叫‘曼妙花藝空間’,很好記吧?”
“哈哈,是挺好記的。”
陳飛笑了笑,這姐妹倆一個活潑好動,一個淡雅內斂,性格懸殊也未也太大了一些。
“唔,是這樣的,我姐原本讓我過來買兩碗牛肉麵……”
張雪妙說著湊近一步,往電炒鍋裡的蒜苗回鍋肉瞅了瞅,嘿嘿笑道
“不過我現在改變主意了,我要……蹭飯!”
“蹭飯?”
陳飛一下子有些哭笑不得——這張雪妙才和自己見麵初識,這就沒臉沒皮的想要上桌蹭飯……