這年頭，在農村殺豬，一般能過來幫忙的，除了殺豬匠，那都是關係非常近的，
當然也不會白幫，雖然這年頭不會給錢，但是最少是能混一頓飯吃，而且還是有油水的豬肉！這種好事一般人可沒這個機會。
柳勝利一愣，沒想到他一個在村裡人人喊打的二流子，誰都想離他遠遠的，陸建升竟然這麼輕易的同意了，
一開始柳勝利聽到陸建升在殺豬，忍不住過來看一看，結果忍不住嘴饞，就想混頓肉吃，原本他沒想著陸建升會同意，
然而……
看來建升還念著舊情呢！
由於陸建升長他幾個月，柳勝利激動的走上前：“謝謝你了，建升哥。”
陸建升要醃肉，得把五花肉，按照四五公分左右的寬窄，均勻的分成一條一條的，這樣才好醃製鹹肉。
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於是，無論是鹹肉，還是江寧火腿，又或者臘肉，醃製的程序，慢慢變得複雜起來。
柳勝利想起之前吃過一次野豬肉，舔了舔嘴連忙提醒道。
“建升哥，冬瓜我家裡有，我去拿一個來。”
然而還沒說完，陸二牛就跑出去了，
不一會，陸二牛真的抱了一個冬瓜過來，
這小子……
然後，最後一步也不一樣，一個是放在壇子裡保存，一個是掛起來風乾。
“咱倆一起長大的，還說這些乾什麼？而且是你過來幫忙。”
陸建升不由一笑，他還正想著怎麼把柳勝利騙去上山打獵呢，這就自己送上門來了。
這種複雜，其實是為了讓味道變得更加美味可口。
“這裡脊肉直接用辣椒爆炒，最好吃！！”
陸健升這時候，把豬後腿卸下來之後，如果是賣豬肉的，到這會，基本上這豬算是殺完了，到了集市上，誰要那一塊，直接割就行。
“明天我去去鄉裡看看有沒有冬瓜，用野豬排骨用來燉冬瓜吧！上麵我專門多留了一些肉，燉冬瓜準好吃！”
還真是，什麼東西，不能說透，一說透了，就沒有什麼稀奇的。
不一會，便把野豬毛刮好了，
“是啊，我記得咱們生產隊以前就打過野豬，雖然每人沒分多少肉，但是咱們吃的那叫一個香。”
村裡人現在跟防賊一樣防著他，他根本吃不到什麼東西，而且要是是被逮住了，少數也要暴打一頓，現在看到肉，自然少不了嘴饞。
院子裡。
陸建升說完，又動作麻利的把排骨一根根剔出來，交給一旁正拿著木盆的白若曦，
柳勝利說道。
白若曦雖然和村裡人一樣，不喜歡柳勝利這種二流子，但是見自己男人都同意了，她明白事理，當然不會當麵再說什麼不同意的話。
尤其是老母豬，肥肉標子三指厚，可把村裡的老娘們給開心壞了，一個個喜笑顏開的拎著肉，回家去做飯。
陸建升看了一眼兩個賣力的小家夥，這倆小奶團子，想幫白若曦乾活，還特彆把椅子抬了過來，就是為了站的高高的，能為了能夠夠的上灶台上的野豬肉。
白若曦答應一聲，接過排骨。
很快肉切好後，
然而柳勝利就不太行了，
“勝利你也得學著點，想當獵人，上山打獵連頭豬都不會殺，可不行！”
不過，陸建升又不是為了賣豬肉，自然還要繼續。
“好，不過想和我打獵，一切就要聽我的。”
陸二牛摸了摸頭，憨厚的說道。
柳勝利如小雞啄米般連忙點了點頭，他沒想到陸建升又這麼輕易答應了。
“那還愣著乾什麼？還不快來刮豬毛，帶刀了沒？”
而且黃毛子肉嫩，山裡冷，就算是這種小公野豬也是一身肥膘，彆看陸建升手裡這頭野豬不大，但是板油都有二指多厚。
眼下有機會，他想問一問。
陸建升拍了拍柳勝利的肩膀。
緊接著從脊骨處劈開兩半，把裡脊肉剔下來，放在一邊，裡脊肉最嫩，炒菜吃最好吃。
平時陸二牛和柳勝利連粗糧都吃不飽，看著一桌飯菜，吞了吞口水。
“帶了！帶了！”
白若曦帶著兩個小奶團子開始製作江寧火腿，陸建升他們都不是那地方的，自然也就幫不上忙，而且陸建升還要帶著陸二牛他倆醃製五花肉，
“嗯。”
陸建升留下陸二牛和柳勝利在家吃飯，兩人也沒推辭。
陸建升動作麻利的把野豬清理乾淨，然後又把野豬掛在門梁上，
陸二牛和柳勝利乾了不少活，
白若曦醃製好火腿後，燉了一大鍋排骨燉冬瓜，裡麵全都是冒著香氣的排骨，裡脊肉。
唯一不同的地方，就是江寧火腿多了幾遍上鹽的工序，需要上二遍鹽，三遍，甚至四遍鹽。
兩個小家夥嘟囔著小嘴吧！
一雙可愛的小手使勁的在豬肉上拍打著。
要知道這野豬肉在村裡最多賣三四毛才會有人舍得出錢買，要是賣肉，還不如買給縣裡，他又何必殺豬那麼麻煩。
陸建升招呼二人一起動手，把鹽塗抹到野豬肉上，揉搓一遍之後，然後一層層的碼放到壇子裡。