第33章 還難受嗎?_糙漢是兵王,獨寵旺夫美嬌娘_思兔 

第33章 還難受嗎?(1 / 2)

糙漢是兵王,獨寵旺夫美嬌娘!

去的時候一輛車兩個人,回的時候兩個人兩輛車,車上還掛滿了東西。

回到家,二人不約而同的各司其職。

打掃衛生的打掃衛生,做飯的做飯。

對著一盆子豬大腸,豬肝和腰子,梁舒一點兒都不感覺到愁,這些東西做好了比肉可香多了。

首先,將買來的豬肝切成薄薄的片兒,而不是直接用清水洗。

切好後放入盆中撒入一把麵粉,再加一點水讓麵粉裹在豬肝上,將豬肝裡的雜質、毒素全部吸附出來。

再用水清洗乾淨,隨後放入蔥、薑、一勺高度白酒,抓拌好放在一邊醃製。

處理完豬肝,梁舒又舀了一碗麵粉開始清洗豬大腸。

這玩意兒難吃最主要的原因是沒有徹底清洗乾淨。

她先用清水衝洗一遍,將表麵的臟汙洗乾淨,隨後用一根長筷子將大腸翻轉過來,用麵粉一點點仔細揉搓。

直到洗的水清澈,大腸的味道越來越淡,基本上算是洗好了。再放些蔥、薑、蒜、料酒、大料醃製一會兒。

豬腰清理起來要相對複雜一些。

首先把腰子對半切開,找到裡麵白色纖維膜,還有一個淺褐色的腺體,這就是豬腰腥味兒的主要來源,把它去除。

而白色的部分屬於濾尿器官,也不能吃。清理完後再給腰子打個花刀。

正反45度切開,每一刀都不要切斷,收拾好後同樣用蔥、薑、白酒抓拌醃製。

炒腰花和豬肝很簡單,準備好食材,爆炒一下就可以出鍋。

關鍵是大腸需要鹵。

先用冰糖炒個糖色,加入開水、生抽、鹽、糖、老家帶來的醬、大料、草果、半個蘋果,還有梁舒秘製的鹵料包。

這些東西在網上一搜一大把,可在信息閉塞的年代就成了獨有秘方。

一口鍋,裝著滿滿的大腸在爐子上大火燒開後轉小火慢燉。

忙完這些活已經過去快兩個小時,外麵天色也漸漸暗了下來。

院子裡靜悄悄。江廷川不知去向。

梁舒也沒管他,如果沒有特殊交代,晚上他應該在家吃飯。

爆炒的菜需要辣椒配米飯。

好在今天買了辣椒,家中的大米也充足,因為考慮到男人在家吃飯,梁舒多蒸了一碗米。

江廷川抱著一摞木頭剛進院子便聞到濃濃的肉香和辣子香。

本就到了晚飯時間,再聞到家中的飯香味兒江廷川難得想放下手中的活,趕緊去吃飯。

一種滿足和幸福感悄悄湧上心頭……

“回來了?趕緊洗洗手吃飯吧。”

“好。”

飯桌上一大一小兩碗米飯晶瑩剔透。

三個菜一個湯,對於他們小兩口來說算是非常豐盛了。

“怎麼樣?香不香?這就是我跟你說的不比肉差的菜,其實他們也是肉,隻是不同部位罷了。”

“很香,辛苦了。”

知道他不是個能言善道,說好聽話的人,梁舒也沒在意。

“這個是洋蔥炒豬肝,這個是爆炒腰花。另一道是剛鹵的大腸,沒有炒,但是弄了個油醋汁蘸著吃能解膩。西紅柿蛋湯就不用多說了吧?”

“好,趕緊坐下吃吧。”

梁舒在介紹時沒察覺出自己有一種邀功的語氣,卻讓江廷川麵色更加柔和,說話音調也低了幾分。

江廷川拿起筷子先給梁舒夾菜,見她仍舊用小碗兒吃飯,不禁蹙眉“怎麼吃這麼少?你忙活一天,消耗大,多吃點飯。”



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