王會計對自己的工作很有信心,所有來找他重新核對工分的人,重算了一遍後還是一樣。
有人歡喜,自然有人不服。
但是實力就擺在這兒,大家都不好說什麼。
不得不說周隊長這樣的管理方法,很是服眾的,儘管有人心中不滿,但都不敢說出來,靠實力說話才是正道。
入圍的十一個人,等過完年就正式到藥材場上班了。
這十一個人都到周隊長處登記好,明天周隊長就把名單上交到公社去。
周辰和周禮歡歡喜喜的回家,路上遇到王美君,周禮逃也似的竄進一旁的巷道,繞遠路回去了。
許悠悠今天上了山,帶著鍋巴一起。
不僅在之前的泉水池裡撈了不少蝦,還在旁邊的小溪裡捉了很多山螃蟹。
這些山螃蟹沒多少肉,但是把它們煎至金黃,再放水放瘦肉燉湯,那口湯水彆提有多鮮。
許悠悠想起以前姥姥時常抓這些山螃蟹回來煲湯給她喝。
山螃蟹營養豐富,對身體好,但是山螃蟹性寒,不能多吃。
許悠悠把背簍收拾好,又獵了三頭野豬。
兩隻運去賣,一隻偷偷搬回家,做臘肉啥的,放著過冬慢慢吃。
下山找了周禮和周辰,許悠悠就回家去了。
周母見到背簍裡的蝦和山螃蟹,個個生猛,心中歡喜,腦子裡都想好了怎麼做了。
之前曬的乾蝦,寄了一些出去給許悠悠的乾爸乾媽們,家裡所存不多。
這些蝦繼續做乾蝦存起來吃,想吃的時候隨時可以拿出來,直接吃或者用來做菜都可以。
許悠悠見泉水池裡的蝦還有挺多的,準備後天繼續去抓,抓回來做蝦肉辣醬。
今年園子辣椒大豐收,全部收上來曬乾了,裝了兩麻袋呢。
許悠悠換了衣服進屋裡看孩子們,周母把蝦洗乾淨放開水裡煮熟,已經晾在外麵了。
現在這種天氣稍微有些轉涼,但還沒入冬,晴朗乾燥的最適合做臘肉或者晾曬東西了。
接著就是把山螃蟹清洗乾淨,聽許悠悠說想喝湯,又去割了塊精瘦的臘肉下來一起燉湯。
放入薑片、花椒去腥。
等周堯下班回家,吃完了飯,兩人又上山把剩下的一隻野豬殺好拉回家裡。
周母跟著周堯和許悠悠生活了好幾個月,早已對這樣的事兒見怪不怪了。
有的吃就吃,彆多問。
趁著夜色,幾人分工合作,周堯和周母把豬肉洗乾淨晾乾水分,許悠悠把之前叫周堯買回來的白酒、鹽和香料拿出來,先把鹽和香料炒製好。
等豬肉晾乾水分後,先塗抹白酒,防止豬肉發黴。
然後在盆子底下撒上一層鹽和香料,將豬肉放進盆子裡,把剩下的鹽和香料塗抹在豬肉上。
留出了一些放著吃,還有一些豬雜用來做鹵豬雜,剩下的豬肉都塗上了香料和鹽醃製著。
醃個兩三天就可以晾曬了。
鹵豬雜味道大,許悠悠建議今晚就做好,把廚房門窗關好,趁著所有人都在夢香裡就把豬雜鹵好。
讓周母先回去陪孩子們睡覺。
周堯明日還要上班,也被許悠悠趕去睡覺了。
許悠悠自個在廚房忙活,隨後周禮和周辰賣野豬回來,許悠悠把飯菜和湯熱好了兩人吃。
周辰聞著鍋裡的香味,高興的咂吧著嘴,明日就有鹵豬雜吃了。
兩人吃完了飯,和許悠悠分好了錢,也回去洗洗睡了。
前腳剛走,許悠悠也收工,渾身都是油煙味,實在受不了,去洗澡睡覺。
剛躺到炕上,周堯就一把撈了她過來抱著繼續睡。
第二天,周隊長又在大隊部的喇叭裡通知了,今天分錢分糧食。
大家辛辛苦苦工作了一年,等的就是今天了,家裡存糧已經沒多少了,這些天都是勒緊褲腰帶過日子的。
一聽到分糧食,一個個的麻袋、籮筐、板車啥的都出動了,大隊部糧倉前麵的空地上烏泱泱的站滿了一大片人。
周堯去上班了,許悠悠在家寫翻譯。