蕭墨寒先是燒了兩鍋熱水，澆到豬身上，然後拿刀刮豬身上的毛，這一步是給豬褪毛。
刮乾淨豬毛，蕭墨寒把豬頭和四個豬蹄卸了下來，洗乾淨放進靜止空間。
今天主要是處理豬內臟，其他部位等有時間再處理。
看著褪好毛的豬蕭墨寒從豬肚子下刀，很快就割出了一個大口子，蕭墨寒把裡麵的豬內臟掏出來，然後分盤裝好。
豬心、豬肝、豬肺、豬腰放在一個盆子裡。
又把豬肚，豬大腸，豬小腸放到一個盆子裡。
蕭墨寒先把豬心清洗乾淨，放到乾淨的盆子裡，豬肝也是一樣清洗乾淨和豬心放一起。
豬肺需要用水管灌水，多次清潔，蕭墨寒洗了十多遍豬肺，等從豬肺裡倒出來的都是清水，才把豬肺放進盆裡。
豬腰需要把上麵的筋膜去掉，然後切開豬腰把裡麵的白色筋膜都要剔除，清理好豬腰，蕭墨寒把豬腰單獨放在盤子裡。
又把豬肚拿出來開始清理，把豬肚放入盆中加入溫水，先洗去表麵的粘液，第一盆水洗完。
蕭墨寒又去廚房拿出玉米麵倒在豬肚上揉搓，因為玉米麵裡有小顆粒能更好的洗去豬肚上麵的粘液，洗好以後加入清水，反複多洗幾次。
然後把豬肚翻過來繼續清洗，蕭墨寒又去廚房把剪刀拿出來把豬肚上白色的油邊用剪刀剪下來，這層油邊特彆腥，是必須要處理掉的。
蕭墨寒把處理好的豬肚，放進盆裡，清洗乾淨後和豬心放到一個盆裡，然後放到靜止空間。
出來後又把豬大腸和豬小腸端到桌子上清洗。
把豬腸子分大腸和小腸分開放到盆裡，加入白醋浸泡30分鐘，然後用清水衝洗乾淨。
再倒入澱粉揉搓，搓洗乾淨表麵，把大腸內部翻過來，摘掉裡麵的油脂分泌物，然後倒入白醋清洗，可以去除大腸的腥臭味。
清洗好豬大腸，蕭墨寒把豬大腸放進清水裡浸泡。
又開始清洗豬小腸，把白醋麵粉倒入豬小腸上，然後用手揉搓，再用清水衝洗，反複幾次，把小腸上麵的雜質都洗乾淨。
把豬小腸上麵連著的雞冠油切下來，雞冠油是可以煉豬油的，而且雞冠油炸好了可以做油滋拉，包餃子，包子，或者加點鹽吃都很好吃。
把雞冠油切下來後，小腸也翻過來用同樣的方法清洗，小腸清理完也泡在清水裡。
清洗好內臟，蕭墨寒開始分肉，先去廚房把把剩下的6個盆子都拿出來。
開始分割豬肉，先把豬板油切下來，單獨放在一個盆子裡，留著煉豬油用。
又把五花肉從排骨上剔下來，裡脊肉也放進盆裡，把兩條豬後腿也卸下來，然後是豬排骨，豬脊骨，豬前腿。
等把整隻豬都分解完，蕭墨寒又把桌子椅子，木筏上都打掃乾淨。
抬著廚房的桌子放回去。
蕭墨寒看了一眼時間已經下午五點了，去靜止把排骨拿出來清洗乾淨，開始做飯。
林夜這邊一下午都在釣箱子，還成交了一筆生意。