腸粉的麵是在鐵箱子裡開出來的,蕭墨寒和林夜都是北方人,平時很少吃腸粉,偶爾吃一次感覺還不錯。
腸粉呈現透明狀,口感比較q彈,加上蕭墨寒調的料汁,口感鹹甜香糯。
吃過早飯林夜拿出釣竿坐在竹搖椅上釣箱子,蕭墨寒則是把兩人昨天穿的衣服都洗乾淨。
又把床單被罩也都洗了,還給煤球洗了個澡,然後去養殖區大掃除。
為了動物們不生病,有良好的生長環境,兩人每隔兩天都會打掃養殖區。
除了海島探索的時候,基本上打掃時間都是固定的。
蕭墨寒打掃完養殖區,就回到了木筏前,開始把艾草拿出來整理。
這些艾草割下來的時候很淩亂,蕭墨寒打算把艾草整理好,然後在清洗乾淨保存。
艾草不僅有很大的藥用價值,還能驅蚊蟲,製作成艾草青團吃。
為了確保艾草的品質和持久保存,蕭墨寒采取保存方法是。晾曬是一種有效的保存方法。
可以幫助長時間保存艾草的品質和功效。具體操作包括將采摘的艾草清洗乾淨後,放在陽光充足、通風良好的地方晾曬乾燥。
注意不要放在烈日下暴曬,以免艾草變得枯黃或失去香味。
晾曬乾燥需要23天的時間,期間要經常翻動艾草,使其均勻乾燥。
乾燥後的艾草可以用保鮮袋或密封罐儲存,放在陰涼乾燥處即可。
此外,晾曬技巧還包括最好直接從艾草植株上摘取葉片,摘下的葉子不要堆積或打包。
要及時攤開晾曬或最好放在通風良好的陰涼處陰乾至七八成,以避免艾葉發黑黴變。實際上,新摘的艾葉一定要晾曬,因為新鮮的艾葉上麵可能會有蟲卵。
因此,晾曬是保存艾草的一個重要步驟,不僅可以延長其使用壽命,還能保持其原有的品質和功效。
所以這也是不能直接放進靜止空間保存的原因,不僅如此蕭墨寒打算把艾草晾曬出來,也可以製作熏肉。
艾草也是香料的一種,用艾草熏製的熏肉,口感是肥而不膩、瘦而不柴、熏香沁脾,風味獨特。
一上午蕭墨寒才把艾草處理完,需要挑裡麵的蟲卵,所以需要格外仔細。
處理完艾草蕭墨寒就去做午飯了,午飯吃的是鹿肉燉土豆,清炒小油菜。
主食米飯。湯蘑菇湯。
蕭墨寒今天做飯的時候突然想到可以熏製點鹿肉,蕭墨寒以前吃過熏製的鹿肉,口感可能沒有豬肉那麼好,畢竟鹿肉瘦肉偏多,熏製完的口感有些柴。
但是味道還是很不錯的,蕭墨寒覺得自己可以試試,用一塊小一點的鹿肉做個實驗,畢竟以前是真沒熏製過鹿肉。
以前蕭墨寒也沒灌過臘腸,血腸,之類的。
這些都是以前看他媽媽做的的,到這裡以後就按照媽媽製作的步驟做。
目前來講還沒發現有翻車跡象。
蕭墨寒做飯底子算非常好了,畢竟蕭墨寒的媽媽廚藝就非常好,蕭墨寒也算是名師出高徒。
但是蕭墨寒的媽媽也沒製作過熏肉,所以這個區域需要蕭墨寒自己探索了。
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