“首先就是為波士頓龍蝦排尿,不然會影響到龍蝦的整體肉質”說著,林露就開始動手了。
她處理起來龍蝦絲毫不含糊,感覺輕車熟路,這讓方岩大吃一驚。
隻見她從背麵握住龍蝦,然後將龍蝦腹部朝外,用筷子從蝦的排尿口插入至蝦的頭部。
她的口中還念念有詞“龍蝦一定要抓緊,而且速度要快,取出筷子,波龍的尿就能從尿道口流出了”
然後是卸鉗環節,她幾乎是用儘了全力才將波龍的大鉗卸下來。再掀開龍蝦頭部的蓋子,取出腮,並將龍蝦頭部的胃囊清除,取出腦髓。
由於距離比較近的緣故,方岩不經意間碰了林露一下,手臂上頓時傳來一陣軟綿綿的觸感,林露也不躲閃,緊接著又接連接觸了幾下。
這種感覺宛如觸電一般,讓他渾身一個激靈。
方岩心想,如果他和林露這樣長期相處在一起,真的很難保證哪一天不會擦槍走火。
很快龍蝦就基本上清理乾淨了。
“我這邊的任務完成了,下麵交給你了,你把它切成塊就行了。”林露說著在水龍頭下麵洗了洗手。
“這玩意和做基圍蝦的手法應該差不多,要不然來給你來個蒜蓉波龍吧?”
“好啊,好啊!”林露連忙拍手叫好。
“冰箱裡麵有粉絲嗎?”
“有啊。”林露回答道。
“來,幫我一下下,你把粉絲拿出來,然後放入冷水中泡軟,然後在鍋裡放入適量清水、燒開之後,加入粉絲,煮半分鐘關火,把粉絲與適量醬油、香油、鹽攪拌均勻,撈出放在盤子裡。”
“說好的,我隻負責處理波龍。”林露有些不情願。
“俗話說得好,男女搭配,乾活不累。你難道不想早點吃上大餐嗎?”方岩試探著說道。
“那好吧。”林露竟然被說動了。
於是兩人雙向開工,方岩這邊先將大蒜去皮搗碎,一半放入油鍋裡炸成金黃色,做成蒜酥。再另外一半倒入鍋裡,加少量清水和食鹽,燒開至粘稠變成蒜蓉,再將兩部分合二為一。
接著,他把龍蝦一分為二洗乾淨,半隻放在盛有粉絲的盤子上,在蝦肉上塗抹均勻適量的生粉,將蒜蓉淋在龍蝦肉和粉絲上,靜置大約五六分鐘之後,再放在蒸鍋中,水開後蒸五分鐘關火。
最後將香蔥碎撒在龍蝦上,放入橄欖油,燒熱後淋在龍蝦上,取適量魚籽擺在龍蝦上。
一道蒜蓉粉絲蒸龍蝦很快就新鮮出爐了。
“做出來了,也不知道好不好吃。”方岩擦了擦頭上的汗珠說道。
“不用問,肯定很好吃,聞這香味就知道了。”
龍蝦的香味實在是太香了,聞著這香味,林露的口水都快流下來了。
林露又說“一會你要多吃點,吃多有勁。”
方岩聞言皺了皺眉頭,偷偷瞄了林露一眼。
“好菜配好酒,我去拿一瓶紅酒。”林露說著扭著屁股就向酒櫃走去。
由於酒櫃的位置稍高,她隻能墊著腳尖伸手去夠,但是由於吊帶短裙的長度過短,幾乎露出了半邊屁股,異常得撩人。
方岩坐在餐桌前不禁有些心猿意馬