實際上，馮雲說得確實有道理。餐飲行業表麵上看起來似乎很簡單，但實際上卻隱藏著巨大的風險。
特彆是對於像這種需要較大投資的小吃店來說更是如此。一旦將大量資金投入到前期的房屋租賃和裝修等方麵，如果後續門店的客流量無法提升，人員工資，食材投入，每一天都會賠錢，那麼虧損就將成為不可避免的結果。
這就像是一場賭博，賭的是市場的反應和消費者的喜好。然而，市場變幻莫測，消費者的口味也難以捉摸，任何一個環節出現問題都可能導致全盤皆輸。
因此，想要在這個競爭激烈的行業中立穩腳跟並取得成功並非易事。它需要創業者具備敏銳的洞察力、精準的市場定位以及出色的運營管理能力。隻有這樣，才能夠在眾多競爭者中脫穎而出，並實現盈利目標。否則，稍有不慎便可能陷入無底深淵，血本無歸。
許多年輕人都懷著雄心壯誌，前往南方闖蕩打拚四五年之久。他們辛辛苦苦積攢下一些錢財後，並沒有經過仔細的市場調查和研究，也缺乏相應的市場經驗，便盲目地投入十幾萬元甚至幾十萬元開設店鋪。然而，這樣的衝動行為往往導致他們在一年內就虧損得血本無歸。
這正是為何越是窮困之人開店越難以取得成功的原因所在，畢竟生意經並不是誰都可以讀懂。
在擔任業務員期間，我曾與眾多來自福建和浙江的老板打過交道。他們在經商方麵采取相互扶持的策略。一旦有人在城市的東大街經營小吃店獲得盈利，就會邀請自己的親友前來店裡學習取經，隨後協助他們在西大街開設另一家分店。通過這種方式，大家互幫互助，共同打造出品牌效應。
然而若是在內地，你在東大街開個烤雞店掙到錢之後，那些見不得彆人好、眼紅的鄰居們極有可能會在你的隔壁也開一家烤鴨店，這便是有沒有商業眼光與商業頭腦之間的差異所在。
許多南方的老板們正是看準了內地人的這種心理，專門開設超市。在開業的頭一年裡，他們會舉辦各種各樣的低價活動以及低價促銷，始終維持著一種低盈利的運營狀態，以此來營造出一種虛假繁榮的假象，隨後將店鋪轉讓給那些眼紅的本地接盤者。
通常情況下，當本地人接手這家店鋪以後才會意識到，如果依舊按照原來的商品售價去售賣，除去房租、水電費以及人工成本之後，基本上是很難實現盈利的；但倘若提高商品的售價，則會對門店的客流量產生極大的影響。
這一伎倆可謂是屢試不爽。那些精明的商人們在經營店鋪滿一年之後，如果仍然無人願意接手，那麼他們將會毫不猶豫地選擇虧本大甩賣，並迅速更換一個新的地點重新開設一家店鋪，安靜地等待著下一次轉手賺錢的機會到來。
餐飲行業與零售行業就像一個深不見底的湖泊，充滿了無數的變數和挑戰。如今的零售市場已經被各大連鎖品牌和線上電商平台牢牢掌控，那些零散的夫妻小店隻能在夾縫中艱難求生。在這樣的背景下，如果盲目跟風加入連鎖便利店大軍，並不是一個明智的選擇。
曾經，蘇某易購也試圖涉足便利店領域，但最終卻以失敗收場，大部分門店紛紛關門大吉。畢竟，這條賽道需要大量的資金投入，風險極高。馮雲如此強烈地反對我的想法，其實也是可以理解的。
然而，馮雲始終無法理解，同時也嚴重低估了馮琳琳對於“馮記”那份執著的程度。她竟然願意為了父母曾為之拚搏奮鬥一生的事業，甘願舍棄掉在魔都那愜意閒適的生活，毅然決然地回到西安，並將自己在zl集團所賺取的薪酬全部投入到“馮記”當中，以此來維係它的正常運作。
時至今日，我依然未能洞悉，柳致遠給予馮琳琳的援助，究竟是源自他對亡妻許下的承諾，亦或是他確實對馮琳琳懷有彆樣的情感。
這著實令我困惑不已。
……
我沉默了好久，一直在思索著該如何回答馮雲提出的這個疑問。而在一旁的段妮莎，則是一臉幸災樂禍看好戲的樣子，活脫脫一個吃瓜群眾，如果再給她準備一盤瓜子和一包薯片那就更完美了。隻見她悠哉悠哉地坐在那裡，擺出一副好整以暇的姿態，似乎對接下來要發生的事情充滿了期待。
此時此刻，我心中暗自琢磨著現在還不是時候將柳致遠給拋出來。畢竟，他與馮家的關係如此熟絡，他選擇保持沉默肯定有其自身的考量。我若是貿然行事，提前戳破這層窗戶紙，恐怕會帶來一些不必要的麻煩。
所以，在這種情況下，我還是決定先按兵不動，看看事情後續的發展再說。
經過一番深思熟慮之後，我望著馮雲，鎮定自若地說道“你先彆激動嘛，這僅僅隻是我們的一個初步構想而已啦。畢竟到了上海後，咱們總得找點事情做吧，所以才會考慮開一家‘馮記熱米皮’。目前呢，一切都還隻是處於理論層麵罷了。”
聽到我這麼說，馮雲的臉色終於逐漸緩和下來。她稍稍鬆了口氣，然後慢慢地開口說道“你們去了上海怎麼可能會沒事兒可做呢？大不了就去我爸爸的公司幫忙唄，他可是從事進出口食品貿易行業的哦，跟你現在的行業對口呢！如果真的不行，那就去柳誌傑家的臻品商貿公司上班好了！”
我心裡暗暗感歎，這小丫頭的心可真大啊！她難道已經忘記了柳致傑對我懷有多大的敵意嗎？居然還讓我去他們家的公司工作，虧她能想得出來這種主意。
幸好我本身就沒有要去的打算，而且也不好意思辜負了馮雲的一番好意，於是我隻能故作鎮定地應付著說道“現在說這些還太早了吧，等到時候再看看情況如何再說吧！”
其實內心深處已經開始有些慌亂和糾結起來。
還沒有離開西安，隱藏的煩惱已經冒頭，從馮雲的態度可以看出來，馮家人可能真的從骨子裡瞧不起我們這些開小餐館的小赤佬。
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