主角秦羽沈冰嵐蕭柔!
秦羽更衣完後,便直奔前廳用膳。
剛一入廳,他便看到了如小山一般的蕭南。
嘿~
蕭南這是拿秦王府當長期食堂了!
蕭南看向秦羽,一邊炫飯,一邊問道“早啊老秦!今天咱們去哪?”
秦羽坐到蕭南對麵,拿起碗筷,“今日我還真要搞點好玩的,吃完了跟我走就是。”
聽聞有好玩的。
蕭南眼眸泛亮,點頭如搗蒜,“好好好,本宮就跟你混了。”
片刻。
早膳結束。
秦羽帶著蕭南去了後院。
今天正好缺個苦力,蕭南這塊頭當苦力再合適不過了。
秦羽今日要將茶給搞出來。
他之所以有信心,那是因為這個時代的人,根本就沒打開喝茶的正確方式。
雖然油茶湯有油茶湯的存在理由。
但秦羽不介意提前解封另一種飲茶文化。
前世作為資深穿越迷,《穿越百科全書》他是爛熟於心的。
所以這種事手到擒來。
“老秦,我們這是要玩什麼去啊?”
蕭南跟在秦羽身旁,左右望著,不明所以。
秦羽嘴角微揚,“殿下,這件事咱們若是搞好了,陛下若是不誇你,我秦字倒著寫!”
“嘶~”
蕭南倒吸一口涼氣,驚訝的望著秦羽,“真的嗎!?你說的這是真的嗎!?”
秦羽點點頭,“當然是真的,我什麼時候騙過你?”
蕭南喜上眉梢,不住點頭,“老秦,你對本宮的好,本宮都知道!你說吧,讓本宮乾什麼!?”
緊接著。
秦羽問道“對了,昨晚,我派人讓殿下打聽的事”
蕭南恍然大悟,“哦,你說國庫的茶啊,我打聽了,國庫的茶裡麵,福安龍雀最多,不知今年各地怎麼都繳這個破茶。”
秦羽微微點頭,心下明了,隨即指著不遠處的棚子,“殿下,把那幾大簸箕上的茶葉裝到麻袋裡背過來!”
“好嘞!”蕭南應聲,急忙向棚子裡跑去。
蕭南將茶葉裝好,背了過來。
秦羽帶他去了一間無人的小院。
蕭南背著茶葉,跟在秦羽身後十分困惑,不過也沒有問,選擇相信秦羽。
進了院子。
秦羽將門關上,隨後將一麻袋黃山清風茶,倒在幾個大竹篩子上。
黃山清風和黃山雲霧一樣,都是綠茶。
這個時代的茶,並沒有任何加工工藝,都是采摘下來直接儲藏的。
但茶葉必須經過加工,最後才能激發出茶的滋味來。
這也是泡茶的基本需求。
綠茶加工需要進行采青,萎凋,殺青,揉撚和乾燥。
采青就沒必要了。
萎凋就是平攤晾曬,昨晚秦羽就將這事給辦了。
緊接著便是殺青,揉撚和乾燥。
這個時代技術的局限性很大。
加之秦羽搞出來的是第一批經過深加工綠茶,所以不用那麼注意細節,差不多就行。
他搞出來什麼樣,那就是什麼樣,獨一份,誰也比不了。
秦羽拿盆將品質好的茶葉片挑出來,順便道“殿下生火。”
蕭南一愣,隨即點頭,“好嘞老秦。”
小院內有一口灶台,這也是秦羽選擇這裡的原因。
殺氣是加工最關的一步,就是蒸發茶葉水分,鈍化酶活性,阻止酶反應,保持綠茶的色澤和風味。
秦羽沒有那麼多工具,直接暴力鍋炒,進行殺青。
片刻。
蕭南將火生好。
秦羽將大鐵鍋洗乾淨,然後將挑好的茶倒進鍋內殺青。
蕭南站在一旁,撓了撓頭,“老秦,這這炒茶葉有什麼好玩的?茶葉怎麼還炒啊!”
秦羽一邊翻炒,一邊看著蕭南,一本正經道“殿下,這是商業機密,現在我還不能跟你說,但你放心,到時候肯定給你一個驚喜。”
“還有,炒茶的事,你不要跟任何人說。”
見秦羽麵帶嚴肅。
蕭南急忙站直身體,嚴肅道“老秦你放心,本宮都聽你的!我知道你是為了我好!”
秦羽笑了笑,沉吟道“殿下,你就等著看吧,我一定要讓你揚眉吐氣!”
蕭南聽著十分激動,熱血沸騰,“老秦,你真是太講義氣了!”
他現在將希望,全都寄托到了秦羽身上。
片刻。
殺青結束。
秦羽帶著蕭南,開始對茶葉進行揉撚,跟揉麵的手法差不多,主要是為了破壞茶葉組織,使茶葉易出泡,又耐泡。
接下來便是乾燥。
就是簡單的烘乾和鍋炒。
這活看起來簡單,但乾起來是真不容易。