食戟之料理的領域！
其實地中海北岸的味道都差不多，差彆的是用的奶酪之類的奶製品。
普羅旺斯風味和沿海的意大利菜差彆不大，普羅旺斯地理位置也和意大利接壤。
什麼是普羅旺斯風味，簡單的說就是洋蔥、大蒜、西紅柿、西葫蘆加上本地的葡萄酒。
多說一句西餐單獨成為派係，但你把油換成黃油，橄欖油。香料換成西方的香料，你做的味道也差不太多。
最最重要的是中餐是為筷子服務的，西餐是為刀叉服務的。所以中餐大部分筷子都能夾起來（即便整魚上桌也是一筷子能夾分割的硬度），西餐都要上盤自己再次分割。
食戟之料理的領域！
其實地中海北岸的味道都差不多，差彆的是用的奶酪之類的奶製品。
普羅旺斯風味和沿海的意大利菜差彆不大，普羅旺斯地理位置也和意大利接壤。
什麼是普羅旺斯風味，簡單的說就是洋蔥、大蒜、西紅柿、西葫蘆加上本地的葡萄酒。
多說一句西餐單獨成為派係，但你把油換成黃油，橄欖油。香料換成西方的香料，你做的味道也差不太多。
最最重要的是中餐是為筷子服務的，西餐是為刀叉服務的。所以中餐大部分筷子都能夾起來（即便整魚上桌也是一筷子能夾分割的硬度），西餐都要上盤自己再次分割。