食戟之料理的領域！
三人又在築地市場逛了一會，婷婷醬和北條美代子采購了不少常用食材，有些攤位婷婷醬還專門要了名片。既然在遠月學習，還是需要建立穩定的食材進貨渠道。
遠月學園當然也會為學生食材，分為無償和有償。遠月會根據學生評級無償一部分食材，包括實踐課、全員必修活動中用到的食材。而課下自我研修、學園祭和食戟中所需食材學生就要自己準備，學生可以委托遠月代為購買，所需要付出的可以是金錢、學分或評定值。
婷婷醬一直奉行「不把雞蛋放到一個籃子裡」這一準則。況且不到一年「鬼父歸來」，總要給自己留一手。其實對薙切家的家務事不感興趣，但中華料理的理念本身就和「鬼父」那一套相性不和，到時候估計婷婷醬不是中立派就是反抗派。
“莫西莫西……是文緒太太嗎？這裡是向婷婷……嗯……那個……我正在築地市場，買了些食材，找了個送貨公司送到極星寮，您能幫我接收下嗎？……嗯……好的……真是太謝謝您了……還有您有什麼需要帶的嗎？……嗯……好……您稍微等一下……”婷婷醬讓北條美代子遞給自己一套紙筆。
“……好了！您說吧……嗯，山葵十公斤……秋刀魚二十尾……藤原店的老豆腐和嫩豆腐各一盤……嗯……嗯……”
“哦？是嗎？……嗯……估計我是趕不回去了，晚上才能回去……嗯，晚上見，文緒太太。”
掛了電話婷婷醬又去采購文緒太太拜托的食材。除了藤原店專門送貨車外，其他都委托送貨公司送到極星寮。
忙完這些已經將近中午，築地市場著名的打卡餐廳「壽司大」門外，婷婷醬雙手合十一再的對坐在旁邊的大表哥道歉。
“哥，真的對不起。本來是要陪你來築地市場玩的。卻變成你陪我采購半天……”
看著麵前那個吐舌賣萌的幺妹，向洋一陣搖頭苦笑。
“沒關係，我又不是不知道你是什麼樣的，比起你二哥你已經算好的了。而且本來這次來就是給你送東西的。”
說著從兜裡掏了張卡片遞給婷婷醬，
“你二哥送你套刀具，我這個做大哥的不能沒有表示。我又不知道你具體需要什麼，你們學料理比較費錢，所以你就彆推脫，密碼六個零。”
“二表哥送的東西我要無所謂，但這錢就算了。哥，要真送我禮物，給你寫個單子。你幫我在國內采購，主要是些乾貨和和國沒有的食材。你讓姥爺幫忙，有些東西一般渠道不好弄。”
婷婷醬把銀行卡又推了回去，然後掏出筆紙想了下就寫出一長串食材的名字和需求量，有些還重點標注出來。
又等了半個小時就排到他們用餐。
“看來我們很幸運，「壽司大」排隊一般兩小時起。”
北條美代子有些慶幸的說道。
壽司大的主廚穿著和國傳統的廚師服站在吧台後，看到進門的三人立刻鞠躬問好，招呼三人入座。
主廚非常善談，整個用餐過程一直都在和顧客們互動，常常把客人們逗得合不攏嘴。而且一邊做壽司，一邊和客人聊天，卻兩不耽誤。在得知婷婷醬和北條美代子是遠月學生，還特彆送了一份菜單上沒有的壽司，說這是學長的款待。
餐後主廚還親自送出門，並對兩個學妹喊了句「武運昌盛」。
“你們學長很熱情呀。”
回酒店的路上向洋感慨道。
“遠月學園在和國，尤其是飲食界影響力極大。這在國內是無法想象的，畢竟國內不可能有這種能影響國家決策的私人財閥。”
撩了下鬢角，婷婷醬給大表哥解釋道。
“那位學長剛才也有測試後輩的意思……”
“哦？”大表哥露出了不解。
看著大表哥還是不解的表情，婷婷醬也就把答案說了出來。
“哥，是這樣的。最後那位學長不是送可我們一份兩顆壽司嘛。我和美代子雖然兩顆都吃了，但我們把筷子放在了左邊。你可能沒注意，我們吃壽司的時候都是用手捏著吃的，從來沒用筷子，這是和國吃壽司的傳統。但最後我們會把沒用的筷子放到盤子左邊是因為那兩顆壽司有些不同。我們選擇了左邊的壽司更好吃，用筷子告訴學長我們的判斷。”
“有什麼不同嗎？我沒有吃出來。”
家庭環境影響，大表哥吃的美食也不少，但要不婷婷醬說出來，他沒有覺得那兩顆壽司味道不同。
“這比較正常，一般人是吃不出來的。隻有那些味覺敏感老饕和合格的廚師能吃出不同來。”
“和國料理除了華國傳統的酸甜苦辣鹹那些味覺外，他們還強調「切味」，就是刀功帶來的味道、口感的變化。國內料理圈也會注意刀功對料理的影響，但不會單獨列出成為味道。就好像咱們老百姓都知道的「橫切牛、肉豎切豬」就是這個意思。”
“你是說那兩個不同刀功的壽司是對你們的測試？”
“應該是一時興起吧，畢竟他是也是和咱們閒談中才知道我和美代子是遠月的學生。在遠月廚師間的競爭意識深入所有學員的骨髓。他才有了測試晚輩的心思了。”
“他測試你們是否可以吃出不同？”
大表哥頭上亮起一個燈泡，錘手說道。
“不光這樣，他也測試了我們料理知識麵的廣度。那兩顆是「小玉壽司」，左邊那顆的刀紋比較少，刀紋少魚肉在口中融化的速度就會變慢，能讓美味的餘韻更長久的保留。這種知識即便遠月的學生，也絕大多數一時想不起來。”
聽到這裡北條美代子驚詫的表情一閃而逝，婷婷醬和向洋都沒注意到。她選擇左邊隻是敏感的味覺覺得左邊的比較好吃。因為她們也才開學沒多久，這種知識還沒有學到，向大人她怎麼知道的。
要是婷婷醬知道美代子的想法，總不能告訴她婷婷醬是看過劇本的。未來那場美作昂和現在第三席齋藤綜明的壽司對決，美作昂就是輸在「小玉壽司」的刀紋上。